“A Party without Cake is just a Meeting”. En zo is het maar net: zonder taart geen feestje! Bak jij wel ‘s zelf taart voor op de verjaardag of het kinderfeestje? Dan is het erg leuk om deze supervrolijke discodiptaart te maken! Met een klein beetje moeite heb je een groots resultaat met deze taart.

Recept voor een discodiptaart

Ingrediënten:

  • 2 pakken cakemix
  • 2 verse limoenen of een paar druppels limoensap
  • Bakspray / boter om in te vetten
  • Mix voor luchtige botercrème
  • Melk
  • Boter
  • Heel veel discodip

Benodigdheden:

  • 2 springvormen
  • Beslagkom
  • Keukenmachine of mixer
  • Mes of cakezaag
  • Paletmes of glad mes om mee te smeren

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor volgens de verpakking.
  2. Pers de limoenen uit.
  3. Doe de cakemix in de beslagkom en voeg er het limoensap en een beetje water bij.
  4. Mix tot een glad beslag.
  5. Vet de springvormen in met bakspray.
  6. Giet het beslag in de bakvorm.
  7. Schud even zodat het beslag mooi verdeeld is over de vorm.
  8. Bak de taarten in de oven.
  9. Test met een prikker of ze goed zijn.
  10. Laat de taarten goed afkoelen voor je kan gaan smeren!
  11. Maak de botercrème in de keukenmachine.
  12. Snijd de bolle bovenkanten van de taarten eraf met de cakezaag.
  13. Smeer de bovenkant van één taart in met een laagje botercrème.
  14. Strooi daarop al een lading discodip.
  15. Zet de andere taart precies bovenop de eerste taart.
  16. Smeer de zijkanten van de taarten zo in dat het één grote taart lijkt.

Discodip rollen

  1. Schep heel veel discodip op een vel bakpapier met de randjes omhoog gevouwen.
  2. Na een beetje schudden ligt er een mooie volle laag.
  3. Hou de taart aan de onder- en bovenkant vast.
  4. Zet dan de taart met de zijkant aan het begin van de discodip laag.
  5. Rol tot alle botercrème volgeplakt zit met discodip.
  6. Smeer de bovenkant in met botercrème en bestrooi met discodip.

Tips:

  • Je kan de taart nog feestelijker maken door het beslag met voedingsmiddelenkleurstof te mengen.
  • Maak deze taart niet als je net hebt gestofzuigd: de discodip ligt echt overal in de keuken!
  • Snij kleinere stukken dan van een normale taart.

Fondant taart maken

Een fondant taart maken is nog steeds een populaire bezigheid. De mogelijkheden zijn eindeloos qua decoratie, maar de basis is eigenlijk altijd wel hetzelfde. Nu kun je een fondant taart eigenlijk van heel veel verschillende cake-recepten maken, maar mijn basis is hiervoor toch altijd biscuit. Een lekker luchtige taart die bij veel vullingen past.

Wat heb je nodig?

  • Goede fondant
  • Biscuit
  • Vulling
  • Botercreme
  • Plaksel en versteviger
  • Een gladde grote roller
  • Een draaiplateau
  • Evt uitstekers, speciale decoratie tools en mallen
  • Mes of taartsnijder

Hoe maak je een fondant taart?

  1. Bak de biscuit volgens de instructies en laat deze volledig afkoelen.
  2. Maak de banketbakkersroom en laat deze volledig afkoelen.
  3. Maak de botercreme en zet deze apart, hou deze op kamertemperatuur.
  4. Snij de taart in drie plakken.
  5. Spuit een dijkje botercreme op de onderste plak en bestrijk het midden met de jam. Leg de volgende plak biscuit erop.
  6. Spuit een dijkje botercreme op de middelste plak en vul het midden met de banketbakkersoom. Leg de bovenste plak erop.
  7. Bestrijk de zijkant van de taart met een paletmes met een dunne laag botercreme. Zorg dat alle gaatjes en naden dicht zijn. Gebruik eventueel een deegschaper om er een mooie strakke zijkant van te maken.
  8. Bestrijk ook de bovenkant van de taart met een dunne laag botercreme en strijk deze recht af.
  9. Zet de taart in de koelkast en laat deze in ca 30 min goed afkoelen en opstijven.
  10. Kneed de fondant totdat deze soepel is en kleur het eventueel in de gewenste kleur.
  11. Bestrooi je werkvlak met poedersuiker of maizena en rol de fondant uit tot een lap die royaal groter is dan de taart.
  12. Leg de lap fondant op de taart en strijk de bovenkant glad.
  13. Zet de zijkanten vast en strijk deze van onder naar boven glad. Snij de overtollige randen af met een scherp mes en strijk daarna de zijkanten met de smoother glad en strak.
  14. Maak je decoraties naar eigen inzicht en plak deze met eetbare lijm (tylose) op de taart.

Taart decoreren met Action producten

Het decoreren van een taart hoeft geen fortuin te kosten. Sterker nog, met de verrassend betaalbare producten van Action kun je de meest spectaculaire en persoonlijke taarten creëren. Of je nu een verjaardag, een jubileum of zomaar een gezellige middag wilt vieren, een prachtig versierde taart maakt het moment extra speciaal.

Basismaterialen:

  • Bakvormen
  • Bakpapier en aluminiumfolie
  • Mixen en ingrediënten
  • Spuitzakken en spuitmondjes
  • Kleurstoffen en smaakstoffen

Creatieve decoratie ideeën met Action producten:

  • Strooigoed in overvloed
  • Snoepgoed als decoratie
  • Fruit als natuurlijke versiering
  • Bloemen en planten
  • Knutselmaterialen als decoratie
  • Huishoudelijke artikelen

Technieken voor budgetvriendelijke taartdecoratie:

  • Eenvoud is kracht
  • Zelfgemaakte frosting en glazuur
  • Sjablonen en vrije hand
  • Oefening baart kunst

Cakesicles maken

Ik laat je in deze post zien hoe je cakesicles maakt, de cakeijsjes zien er uit als mini-magnums, maar smelten niet! Ik vind ze té schattig! Raymond Tan uit Melbourne vond dat het na het cakepop tijdsperk, tijd was voor iets nieuws! Hij is de bedenker van de cakesicle en maakt ze zelfs in hele unieke smaken zoals witte lotus en zwart sesamzaad.

  1. Verkruimel de biscuit in de keukenmachine, dit kan ook met de hand.
  2. Smelt de candy melts in de pan en voeg een beetje kleurstof toe tot de gewenste kleur bereikt is.
  3. Steek de stokjes er aan de onderkant in maar nog niet helemaal tot het einde anders krijg je de cake er straks lastig in.
  4. Doe het biscuitmengsel (ongeveer 50 gram) in het vormpje en druk iets aan.
  5. Versieren maar!

Ik versierde de cakesicles met sprinkles, eetbare bloemen en eetbaar verf in goud. Om de goudspikkels te krijgen spetter je met je kwastje op je cakesicle. De dierenprint maakte ik (bij toeval) door de kwast op het ijsje te duwen.

Cakemengsel in de vorm doen, het ijstokje in de melts dippen (dan blijft het stokje steviger in de cakesicle zitten) en vervolgens in het cakemengsel duwen. Daarna zet je de ijsvorm in de koelkast (15 min) en vervolgens dip je het hele ijsje in de gesmolten candy melts.

Verschillende soorten taarten versieren

Hoe je een taart het beste kunt versieren, hangt af van welke taart het is. Een kwarktaart decoreer je op een andere manier dan een appeltaart. Dat komt doordat de taarten er anders uitzien, dus bij elke taart is weer iets anders mooi. Het hangt ook van het soort taart af, waarmee je deze het beste kunt decoreren. Het is bijvoorbeeld lekkerder om op een kwarktaart verse aardbeien te leggen dan op een appeltaart.

Hoe je een taart het beste kunt decoreren, hangt ook af van waarvoor de taart bedoeld is. Een bruidstaart versier je met andere decoraties dan een verjaardagstaart voor een kind.

Biscuittaart versieren

Bij een biscuittaart versieren, zijn er geen regels en kun je helemaal losgaan. Laat je fantasie de vrije loop en kom zodoende op de mooiste creaties. Een biscuit is namelijk echt de basis voor een taart. Daardoor kun je de biscuit helemaal naar wens vullen en decoreren en zodoende voor vrijwel elke gelegenheid maken. Je kunt de taart ook in elk thema maken dat je wilt, zoals: bruiloft, jungle, Frozen, Valentijnsdag, Koningsdag enzovoorts. Bekleed de taart bijvoorbeeld met fondant of smeer 'm af met botercrème of crème chantilly.

Chocoladetaart versieren

Een chocoladetaart kun je met van alles en nog wat decoreren. Doorgaans worden chocoladetaarten versierd met slagroom, ganache, vers fruit en nootjes. Ben je dol op chocolade? Dan kun je een chocoladetaart ook versieren met natuurlijk chocolade.

Kwarktaart versieren

Een kwarktaart kun je heel goed versieren met toefjes slagroom, fruit compote en vers fruit. Taartkaarsjes en taarttoppers laten een kwarktaart er vaak ook heel erg leuk uitzien.

Verjaardagstaart versieren

(Gekleurde) toefjes crème of slagroom, eetbare strooisels, taartkaarsjes en een ‘Happy Birthday’ taarttopper laten een verjaardagstaart er al ontzettend feestelijk uitzien. Met deze decoraties kun je dus prima een verjaardagstaart versieren.

Driptaart versieren

Wil jij voor een verjaardag of een andere gelegenheid een dripcake versieren? Dan heb je een goede basis nodig. Zonder goede biscuit kun je namelijk geen lekkere taart maken. Nadat je een lekkere biscuit hebt gebakken, is het tijd om deze te vullen en af te smeren. In de meeste gevallen wordt zo’n taart afgesmeerd met een botercrème of met crème chantilly.

Slagroomtaart versieren

Een slagroomtaart bestaat vaak uit meerdere lagen biscuit met daartussen jam en/of slagroom. Zo’n taart kun je heel goed verder versieren met slagroom. Wil je ook een laagje nougatine rondom jouw slagroomtaart? Dan kun je het beste eerst de taart rondom insmeren met een dun laagje slagroom.

Appeltaart versieren

Het is niet heel gebruikelijk om een appeltaart te versieren. Dat komt doordat de taart doorgaans van zichzelf er al heel erg lekker en mooi uitziet. Toch is het zeker niet onmogelijk om een appeltaart te decoreren. Je kunt een appeltaart versieren door er bijvoorbeeld toefjes slagroom op te doen.

Bruidstaart versieren

Bij het versieren van een bruidstaart, zijn er ook diverse decoraties waaruit je kunt kiezen. Zo kun je als bruidstaart versiering kiezen voor verse bloemen, eucalyptus, suikerbloemen, suikerdecoraties en/of macarons.

Taart versieren met fruit

Jazeker! Sterker nog: het is een heel goed idee om een taart te versieren met fruit. En dan het liefste vers fruit, dat is namelijk het allerlekkerst. Vers fruit smaakt bij heel veel taarten goed en het laat een taart er vaak nog mooier uitzien dan dat die al is.

Taart versieren met snoep

Snoep laat een taart er nog lekkerder en zoeter uitzien. Als je verschillende soorten snoep gebruikt, ziet dat er extra vrolijk en feestelijk uit. Je kunt een taart met allerlei uiteenlopende soorten snoep decoreren. Lolly’s kun je gewoon als een soort taarttoppers in een taart steken.

Taart versieren met macarons

Macarons zien er heel erg leuk uit. Je kunt dan ook prima taarten decoreren met deze populaire koekjes. Als je een taart wilt versieren met macarons, dan kun je de taart het beste eerst versieren met de andere decoraties die je wilt gebruiken. Tussen de decoraties en toefjes crème door kun je dan de macarons plaatsen.

Tips voor het bestrooien van de zijkant van een taart

  • Hagelslag/Nogatine op een baan van zilverfolie strooien.
  • Bovenkant van de taart nog niet afsmeren.
  • Pak de taart tussen je twee handen (een hand op de bovenkant andere op de onderkant) en rol hem zo over de hagelslag/nogatine.
  • Het zit er dan mooi op.

labels: #Taart

Zie ook: