Soms overvalt het je: een plotselinge, intense hunkering naar een specifiek voedingsmiddel. Wat je op dat moment ervaart, zijn zogenaamde food cravings. Deze hunkering naar iets lekkers is een signaal van je lichaam.

De betekenis achter verschillende cravings

Als je plots een enorme trek hebt in bepaalde voedingsmiddelen, probeert je lichaam je iets te vertellen. Wat probeert je lichaam je te vertellen wanneer je zin hebt in zoet of zout? Je verlangens in context zetten, kunnen je helpen om je lichaam te geven wat het écht nodig heeft.

Zin in zoute snacks

Heb je bijvoorbeeld zin in chips, chocola of iets anders lekkers? Wanneer je trek hebt in chips of in borrelnootjes dan kan dit erop wijzen dat je misschien wel gedehydrateerd bent.

Natrium is een belangrijk mineraal dat samen met chloride en kalium een rol speelt bij het regelen van onder andere je vochtbalans en bloeddruk. Je denkt dat je honger hebt, maar eigenlijk heb je dorst. Natrium is het hoofdbestanddeel van zout en is daarom in overvloed aanwezig in zoute voedingsmiddelen zoals chips.

In plaats van direct een schaaltje met nootjes te pakken is het wellicht verstandiger om eerst een glas water te drinken en er zo achter proberen te komen wat je lichaam je nu echt vertelt. Dan zijn het zozeer niet de chips waar je brein om vraagt, maar vooral de natrium die ze bevatten.

Het kauwen van crunchy voedsel kan je helpen van het onrustige gevoel af te komen. Een andere veelvoorkomende oorzaak van zin in zoute snacks is stress of slaaptekort.

Maar een sterke behoefte aan zoutige snacks kan ook duiden op een tekort aan mineralen en spoorelementen die je wellicht hebt uitgeplast doordat je erg veel water en thee hebt gedronken. Water drinken spoelt je lichaam door en als je teveel drinkt, kan het belangrijke mineralen meenemen waardoor je die uit plast.

Dit kan bijvoorbeeld komen door een heftige sportsessie (zweten), ziekte (slecht drinken) of een avondje stappen (alcohol werkt vochtafdrijvend). Dit is uiteraard voor iedereen weer anders, maar als je veel drinkt en merkt dat je vaak flauw bent en dan naar iets hartigs grijpt, kijk dan eens naar hoeveel water je drinkt. Of het kan te maken hebben met hard werken, sporten, stress of dat je de hele dag in een droge (airconditioning) lucht gezeten hebben.

De meeste zoutjes zijn knapperig. Je lichaam verliest meer zout en wil dit dan aanvullen. Als je voedingspatroon bestaat uit smoothies, yoghurt en soep zit de kans er dik in dat je ineens zin krijgt in (daar is-ie weer) knapperige zoutjes.

Trek in zoetigheid

Ben jij een echte zoetekauw? Dan denk je misschien dat je moeilijk weerstand kunt bieden aan suiker of hier misschien zelfs aan verslaafd bent. Wanneer je ineens een enorme trek krijgt in iets zoets dan kan dit wijzen op hormonale veranderingen.

Een tekort aan het mineraal chroom zorgt bij de meeste mensen namelijk voor extra trek in zoetigheid. Hormonale veranderingen zorgen er onder andere voor dat je meer trek krijgt in zoetigheid. Dit is tegelijkertijd de valkuil als je snoept: na het eten van een zak snoep piekt je bloedsuikerspiegel, waarna insuline vrijkomt.

Je kunt deze vicieuze cirkel voorkomen door te kiezen voor minder zoete alternatieven die veel chroom bevatten. Ook sommige zwangere vrouwen krijgen vaker trek in zoetigheid. Een andere verklaring zou kunnen zijn dat je teveel enkelvoudige koolhydraten hebt gegeten die pieken en dalen in je bloedsuiker hebben veroorzaakt, waardoor je nog meer naar iets zoets verlangt.

Je behoefte aan snoep staat in relatie met wat je ervoor gegeten hebt: wit brood, witte rijst, pasta. Ook stress zorgt ervoor dat we soms teruggrijpen naar zoetigheden. Deze voedingswaren hebben invloed op je bloedsuiker en kunnen je in een dip terecht laten komen.

Schommelingen in je hormoonlevel kunnen je zin in zoet vergroten. Daarom ga je op zoek naar zoete dingen om het te ‘repareren’. In nagelbijtende situaties grijp je sneller naar snoep, donuts of taart voor extra energie en om van stress af te komen.

Craving naar chocola

Bijna iedereen is bekend met ‘gelukstofjes’ die chocola bevat, waaronder tryptofaan, cafeïne, theobromine en anandamine. Die zorgen in de hersenen weer voor de aanmaak van extra dopamine en serotonine (dezelfde beloningsstofjes die je ervaart bij het behalen van je doelen). Heb je erge trek in chocola (en bijvoorbeeld ook geregeld last van spiersamentrekkingen)?

Chocola is namelijk ook rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat betrokken is bij onder meer de opbouw van spieren en botten, de aanmaak van hormonen en de ontspanning van zenuwen en spieren. Dan heeft je lichaam behoefte aan meer magnesium. Je vindt het in caloriearme alternatieven zoals groene bladgroente (zie ook mijn Power Smoothie recept), avocado, vette vis en noten.

Zin in brood

Brood is nog altijd een van de populairste voedingsmiddelen in Nederland. Deze stof zit zoals gezegd ook in chocola; heb je toevallig trek in een broodje met Nutella? Heb je veel trek in brood? Dit kan erop wijzen dat je brein vraagt om tryptofaan.

Gelukkig kun je tryptofaan ook uit andere voeding halen om de aanmaak van serotonine in je brein te bevorderen en daarmee je humeur en slaap te verbeteren.

Frituur

Je hebt een slaaptekort. Je hersenen weten dat gefrituurd voedsel je beloningssysteem activeert en je een vol gevoel geeft. Hierdoor voel je je futloos en dit gevoel wil je compenseren met brandstof in de vorm van eten. Het beloningscentrum in je hersenen wordt gestimuleerd door gefrituurde snacks, waardoor je je achteraf verzadigd voelt.

Daarnaast is het in zo’n geval moeilijker om moeheid van honger te scheiden. Maar pas op: “Dit gevoel is slechts tijdelijk”, aldus de voedingsdeskundige. “Ga liever voor eten bereid in gezonde vetten in plaats van frituurolie.”

Drang naar frisdrank

Bij trek in frisdrank heb je al snel dezelfde associatie als bij trek in snoep: je denkt dat het door de suiker komt. Het precieze werkingsmechanisme erachter is onbekend, maar duidelijk is dat frisdrank (en ja; dat geldt ook voor light-varianten) mineralen zoals calcium aan je lichaam onttrekt.

Wat zijn food cravings?

Food cravings zijn een sterk verlangen naar het eten of drinken van bepaalde producten. Je eet of drinkt ze het liefst de hele dag, in grote hoeveelheden, en je vindt het geen probleem om wat extra moeite te doen om het product te bemachtigen.

Waarom food cravings?

Waar food cravings vandaan komen, daar zijn de meningen over verdeeld. Deels heeft het te maken met je veranderende hormoonhuishouding. Hierdoor kan je smaak en reuk veranderen, waardoor je iets lekker vindt wat je voor je zwangerschap vies vond.

Daarnaast is er een theorie die suggereert dat het te maken heeft met de behoefte van je lichaam. Volgens deze theorie krijg je trek in producten die vitamines en mineralen bevatten die je lichaam tijdens je zwangerschap extra nodig heeft. Dit is echter nooit wetenschappelijk bewezen.

Tips om cravings te beheersen

Als de drang naar zoetigheid komt door (oude) gewoonten, dan is het van belang die gewoonte af te leren en jezelf nieuw gedrag aan te leren. Om drang naar zoetigheid die gerelateerd is aan je cyclus te voorkomen doe je er goed aan om in de periode rondom je menstruatie meerdere kleine voedzame maaltijden te eten gedurende de dag, veel water te drinken en te rusten.

  • Kies er voor om 60 of het liefst 90 dagen geen zoetigheid na het eten te nemen.
  • Ook doe je er goed aan om een magnesiumsupplement te slikken, suiker, bewerkte voeding en cafeïne te vermijden.
  • Het is hard werken om vastgeroeste gewoonten te doorbreken en nieuw gedrag aan te leren maar je zal merken dat de drang steeds minder wordt.
  • Creëer een uitgebalanceerd voedingspatroon voor jezelf waarin je voldoende verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Zorg ervoor dat je onbewerkt eet en bij iedere maaltijd voldoende eiwitten en gezonde vetten binnenkrijgt. Eet ook elke dag langzame koolhydraten uit bijvoorbeeld havermout, zoete aardappelen, quinoa, boekweit, groenten en fruit. Onderzoek wat voor jou werkt.

labels:

Zie ook: