Roséwijn heeft de laatste jaren een behoorlijke opleving gekend. Het is de go-to brunchdrank geworden en de officiële zomerwijn die wordt aangeprezen door social media influencers en brunch liefhebbers over de hele wereld. Maar roséwijn is niet alleen voor de zomer, voor brunch, voor millennials of voor liefhebbers van zoete wijn. Hoewel het misschien een nieuwe rage lijkt, is zoete roséwijn eigenlijk een van de oudste soorten wijn. En er zijn heel veel soorten rosé, elk met hun eigen unieke aroma's en heerlijke smaakprofielen.

Wat is Zoete Rosé Wijn?

Vaak wordt gedacht dat rosé wijn een mix is van rode en witte wijn, maar dat is zeker niet het geval. Rosé wijn wordt voornamelijk gemaakt van blauwe druiven, waarbij de schillen minder lang in contact blijven met het sap. Echt, elke roséwijn kan in een zoete stijl worden geproduceerd door de fruitsuikers niet te vergisten tot alcohol. Sommige zoete wijnsoorten zijn van nature zoet, terwijl andere op die manier worden gemaakt door middel van wijnbereidingstechnieken.

Zoete rosé is bijvoorbeeld erg populair onder liefhebbers van fruitige en zachte wijnen. Deze zoete rosé wijn heeft een lichtzoete smaak en is heerlijk verfrissend op een warme dag. Zoete rosé is een uitstekende keuze voor wie houdt van een toegankelijke, sappige stijl wijn. Deze wijnen bevatten vaak tonen van aardbei, framboos of watermeloen en zijn perfect voor bij een zomerse lunch, een barbecue of als aperitief.

Hoe Wordt Zoete Rosé Gemaakt?

Zoete rosé wordt gemaakt van blauwe druiven waarbij de schillen slechts kort gisten, waardoor de wijn zijn kenmerkende roze kleur krijgt. De druivenschillen weken met het druivensap waardoor er kleurstof wordt afgegeven waardoor de roze kleur van de wijn ontstaat. Hoe langer de schillen blijven weken, hoe donkerder de kleur van de rosé wordt. De zoetheid ontstaat door een hoger restsuikergehalte, wat de wijn een zachte en fruitige smaak geeft.

Kenmerken van Zoete Rosé

Zoete rosé herken je aan zijn levendige roze tot zalmroze kleur en uitbundige aroma’s van rijp rood fruit zoals aardbei, framboos en perzik. De wijn heeft een zachte structuur, een licht tintelende frisheid en een soepele, zoete afdronk. Rosé wijnen kenmerken zich door een milde, ronde en fruitige smaak. De wijn heeft vaak een sterk karakter en een rijke zoete geur.

Populaire Druivensoorten

Rosé wordt gemaakt van verschillende soorten druiven, veelvoorkomend zijn rosé wijnen die worden gemaakt van (een blend van) Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvedre of Cabernet Franc druiven. Bijna elke blauwe druif wordt gebruikt voor het maken van rosé. Dat zijn nogal wat druivenrassen. Het gevolg? Zeer uiteenlopende smaken en kleuren. Kortweg kunnen we de druiven in twee categorieën onderbrengen: droog en zoet.

Soorten Zoete Rosé Wijnen

Hieronder enkele voorbeelden van populaire zoete rosé wijnen:

  • Barefoot Pink Moscato: Een fruitige wijn met aroma's van jasmijn, sinaasappel en tonen van kers, bosbes en granaatappel. De smaak is zoet, fijn en heerlijk verfrissend.
  • Barefoot White Zinfandel Rosé: Een fruitige wijn met een tropisch karakter vol aroma's van zongerijpte aardbeien, sappige peren, perzik en ananas.
  • Carlo Rossi Rosé: Heeft een heel toegankelijke, mild fruitige en licht zoete smaakstijl die gemakkelijk wegdrinkt met veel fruit, zoals van aardbeien, frambozen en watermeloen.
  • Château d’Avrillé Rosé d’Anjou: Niet alleen een heerlijke zomerse dorstlesser, maar ook een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar kwaliteit voor een vriendelijke prijs.
  • Ambroisie Cabernet d'Anjou: Wordt gemaakt van 100% Cabernet Franc en is halfzoet. Deze Rosé heeft een lichtroze, naar oranje neigende kleur en een aromatische neus die vooral doet denken aan klein rood fruit, zoals framboos en lychee. De smaak van deze wijn is zacht, rond, lichtzoet en de afdronk is mild, delicaat en lekker fris.

Rosé Wijnen Uit Verschillende Landen

Bij Wijnbroeders hebben we een ruim aanbod aan rosé wijn uit verschillende wijnlanden. Frankrijk is dé grootste producent van rosé wijn, met de Provence als bekendste streek. Hier worden de druiven perfect rijp door het mediterrane klimaat, wat zorgt voor rosé wijn met een droge en verfijnde smaak. Naast Franse rosé wijn vind je bij ons ook prachtige varianten uit Spanje, Portugal en Zuid-Afrika.

Serveertips voor Zoete Rosé

Serveer zoete rosé gekoeld op een temperatuur tussen de 6-8 graden Celsius. Zo blijven de frisse en fruitige aroma’s behouden en geniet je optimaal van de wijn. Zo bewaar je de wijn in de koelkast en kun je deze gelijk op drinken. Een geopende fles kan je nog 2 á 3 dagen bewaren. Wil je een dichte fles rose langer bewaren?

Food Pairing met Zoete Rosé

Een groot voordeel van rosé wijn is de veelzijdigheid in foodpairing. Voor bij de barbecue is rosé wijn echt een aanrader. Denk aan een fles rosé bij gegrilde kip, gemarineerde garnalen of een frisse pastasalade. Ook bij vegetarische gerechten komt rosé goed tot zijn recht. Daarnaast is het ook leuk om rosé te schenken bij een uitgebreide borrelplank.

Rosé Aanbiedingen

Wil je voordelig genieten van een heerlijke fles rosé wijn? Bij Wijnbroeders hebben we regelmatig een aantrekkelijke rosé aanbieding. Zo kun je jouw favoriete rosé wijn kopen voor een scherpe prijs of een nieuw wijnhuis ontdekken zonder veel te betalen.

labels:

Zie ook: