Een nieuw jaar staat voor de deur en dat betekent goede voornemens, nieuwe kansen en een frisse start. Wat is er nou fijner dan je dag goed te beginnen met een lekkere powersmoothie?

We zitten midden in de maand januari, dus dan staan er gemiddeld meer gezonde ontbijtrecepten en tussendoortjes op het menu. Als ik wat lichter wil ontbijten, doe ik dat graag met een smoothie. Met deze frisse smoothie is dat bepaald geen straf!

Eenvoudige Smoothie Ideeën

Veel smoothie recepten die je online vindt, bevatten te veel fruit en te weinig (of helemaal geen) groenten. Fruit en groente verschillende voedingsstoffen bevatten. Begrijp ons niet verkeerd: fruit is enorm gezond. Het enige wat we je willen meegeven, is dat je er beter niet te veel van kunt nemen.

  • Voeg bijvoorbeeld een lepel chiazaad of hennepzaad toe.
  • Bijvoorbeeld lijnzaad, amandelen of avocado.

Zo voorzie je je smoothie van nóg meer voedingsstoffen. Probeer regelmatig een nieuwe smoothie. Is je smoothie niet lekker? Weggooien is zonde!

Basis smoothie recepten

Hieronder vind je een paar makkelijke en snelle smoothie recepten.

Aardbeien, banaan, sinaasappel en yoghurt smoothie

Met deze powersmoothie met aardbeien, banaan, sinaasappel en yoghurt kan je niet de mist ingaan. Met deze supersimpele ingrediënten zet je zo een heerlijke smoothie op tafel.

Blauwe bessen smoothie

Je hebt slechts drie ingrediënten nodig voor deze blauwe bessen smoothie en binnen vijf minuten schenk je dit kleurrijke drankje al in je glas. De blauwe bessen zijn heerlijk zoet van smaak, waardoor het niet perse nodig is om een eetlepel suiker toe te voegen.

Oranje vitaminebom smoothie

Kan je wel een boost gebruiken? Dan moet je deze smoothie proberen. Deze oranje vitaminebom is een perfect begin van je dag of heerlijk als oppepper tussendoor. Met maar 4 ingrediënten heb jij 'm binnen 5 minuten gemaakt. Het voordeel van een blender is dat je weinig hoeft te doen: je drukt op een knopje en klaar!

Kokos, limoen en basilicum-smoothie

Deze Kokos, limoen en basilicum-smoothie heeft een intense groene kleur en smaakt verrukkelijk. Om de smoothie zoeter te maken kan je honing toevoegen, maar gebruik niet te veel. Dit drankje geeft je een heerlijk tropisch, zomers gevoel en wie wil dat nou niet tijdens de koude maand januari.

Passievrucht, mango, sinaasappel en banaan smoothie

Passievrucht, mango sinaasappel en banaan: deze smoothie heeft het allemaal. Je kan de smoothie uiteraard bij je ontbijt serveren, maar als tussendoortje is het ook erg lekker.

Mango smoothie

De zoete mango gaat heel goed samen met het friszure van de limoen. Een beetje Griekse yoghurt erbij en je hebt een zalig romig drankje.

Meer Uitdagende Smoothie Recepten

Soms loont het enorm om gewaagde smaakcombinaties uit te proberen.

Witlof, banaan, mango, espresso smoothie

Deze witlof banaan mango espresso smoothie is zo’n briljant voorbeeld. Ik kwam op het idee doordat er in mijn favoriete smaakbijbel staat dat koffie en witlof, maar ook koffie en mango het goed samen doen. Witlof en mango doen het ook goed samen.

Tomaat, watermeloen, sinaasappel, basilicum smoothie

Deze tomaat watermeloen sinaasappel basilicum smoothie is een lekkere pittige smoothie. Niet alleen maar zoet, maar ook wat hartige elementen. In dit recept kies ik voor de Heinz Tomaten blokjes basilicum & oregano.

Biet, crème fraîche, dragon, sinaasappel smoothie

Met deze biet crème fraîche dragon sinaasappel smoothie scoor je in één klap 250 gram groente per persoon. Dat is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid in slecht één glas!

Komkommer, spinazie, mango, sinaasappel smoothie

Deze komkommer spinazie mango sinaasappel smoothie bevat geen banaan of avocado, maar is toch superlekker romig en zacht van smaak. Echt een toppertje! Eigenlijk is dit recept een toevalstreffer. Ik had nog wat spinazie over nadat we deze smoothie gemaakt hadden: Spinazie komkommer meloen druif smoothie.

Pompoen, wortel, druif, taart smoothie

Deze pompoen wortel druif taart smoothie is net een taart in een glas. Zoet, beetje zout en lekker op smaak door de speculaaskruiden. Top! Stiekem maak ik natuurlijk, als fan, gebruik van de speculaaskruiden van Jonnie Boer.

Mango curry smoothie

Deze mango curry smoothie is geïnspireerd door de Indiase keuken. De baharat kruidenmix voorkomt dat de smoothie te veel naar tomatensap smaakt. Tomaten, mango en yoghurt zijn typische ingrediënten die in een curry gebruikt worden. Ik kies aanvullend voor de Jonnie Boer baharat kruidenmix. Baharat betekent letterlijk ‘specerij’ in het Arabisch.

Schwarzwälder kirsch-smoothie

Taart als ontbijt? Ja hoor, lekker én gezond. Wat dacht je van deze Schwarzwälder kirsch-smoothie? Ik heb wel een klein beetje vals gespeeld… 🤭. Laten we bij het begin beginnen, dan beken ik erna wel wat ik heb uitgespookt… Er zit een portie bonen in. Dat is supergezond.

Biet, wortel, appel, limoen smoothie

Deze biet wortel appel limoen smoothie is een ideale smoothie voor een balansdag. Hij bevat weinig calorieën, maar zit boordevol voedingsstoffen! In het weekend eet ik soms wat meer en dat is vaak op de momenten dat ik ook minder beweeg. Dat mes snijdt aan twee kanten. Je consumeert meer energie en verbruikt minder.

Aardbeien milkshake smoothie

Fop je kinderen en schotel ze deze aardbeien milkshake smoothie eens voor. Vooral in de zomer erg lekker met bevroren fruit. Wel rustig opdrinken 😉. Of ontdooi de aardbeien van tevoren of kies voor verse aardbeien.

Red velvet smoothie

Deze red velvet smoothie is fluweelzacht en dat zonder banaan of avocado. Met deze smoothie start je stiekem je ochtend met 225 gram groente per persoon 😍. Het is echt een power smoothie.

Ultimate detox smoothie

De ultimate detox smoothie is niet alleen supergezond, hij is ook nog eens vet lekker! De combinatie van gember en kurkuma geven het dat speciale effect. Maar even over de detox kwaliteiten… mensen die mij al wat langer volgen weten denk ik wel dat ik eigenlijk helemaal geen fan ben van detoxen.

Smoothiebowl met groente, fruit en noten

Deze smoothiebowl zit boordevol groente, fruit en noten en is daarmee erg voedzaam. Verhit een koekenpan en rooster de amandelen en hazelnoten goudbruin. Maak de groenten en het fruit schoon en snijd in stukjes. Houd 8 plakjes kiwi en plakjes van 1 banaan apart voor de garnering. Doe de spinazie, avocado, overige kiwi, banaan en limoensap in een blender. Deze smoothie telt 9,6 gram vezels per portie. Zo behaal je gemakkelijk en snel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-40 gram vezels.

Groene smoothie met boerenkool en spinazie

Laten we beginnen met de koning der gezonde smoothies: een groene smoothie met boerenkool én spinazie. In groene bladgroente zitten een heleboel verschillende vitaminen en mineralen, wat ze tot echte vitaminebommen maakt. Bijkomend voordeel zijn de vezels. De toevoeging van groente aan je smoothie helpt bovendien je suikerspiegel stabiel te blijven.

Rood fruit smoothie

Fan van fris? Dit drankje combineert het friszure van karnemelk en limoen met het zoete van aardbeien en honing. Met deze rood fruit smoothie verras je iedereen! Door z’n mooie rode kleur is het ook een ideaal Valentijnsdrankje.

Nectarine smoothie

Ga je op pad? Oorspronkelijk bedacht ik deze nectarine smoothie als bowl, vandaar de titel ‘nectarine smoothie bowl’. Als gewone smoothie kan hij net zo goed; voeg dan alleen wat extra vocht toe zodat je de smoothie beter kunt drinken. De toppings kun je ook op je glas strooien, maar neem je de smoothie mee? Sla de toppings dan maar over. In het nectarineseizoen, de zomer dus, maak ik ‘m graag met verse nectarine. Wil je dit drankje in een ander seizoen maken? Met diepvriesnectarine- of perzik gaat het minstens zo goed.

Tropische smoothie met Acai

Acai zijn besjes van de pinapalm, die allerlei gezondheidsvoordelen worden toegedicht. Ik vind ze in een smoothie vooral heel lekker! Ook dit recept voor een tropische smoothie is eigenlijk voor een bowl, maar kan ook prima als gewone smoothie als je er wat meer vocht aan toevoegt.

Aardbeiensmoothie

Zomerkoninkjes doen het niet alleen heel goed uit de hand, maar ook in taarten of zoals hier in een smoothie zijn ze geweldig. Omdat ze helemaal worden fijngemalen, kun je heel goed wat minder mooie aardbeien in deze aardbeiensmoothie gebruiken. Voeg voor een meer vloeibare, makkelijk drinkbare smoothie wat extra amandelmelk toe.

Groene smoothie met spinazie en avocado

Nog meer groen: in deze smoothie gebruik ik spinazie en avocado. Die laatste zorgt voor een romige smaak én goede vetten. Banaan maakt ‘m lekker zoet, zodat ook kinderen deze groene smoothie lekker vinden.

Tips voor de Beste Smoothie

  • Wil je een dikke en koude smoothie? Diepvriesfruit kun je kant-en-klaar kopen, maar je kunt natuurlijk ook zelf fruit invriezen.
  • Heb je geen ongezoete amandelmelk in huis? Dan kun je dit vervangen door water.

Smoothie variaties

Een smoothie is een combinatie van een vloeistof, fruit en eventueel groenten die fijngemalen worden tot een ‘smooth’ drankje. Eigenlijk best vergelijkbaar met een lassi, zeker wanneer het op een mango lassi aan komt. De grootste verschillen zijn dat de smoothie een Amerikaans concept is, dat het in de basis geen yoghurt hoeft te bevatten en daarnaast heb ik ook nog nooit een zoutige smoothie op. Ik ben er wel nieuwsgierig naar geworden overigens.

Mango Lassi vs Mango Smoothie

Bij een mango smoothie moet ik automatisch denken aan een mango lassi, maar er is toch wel degelijk een (klein) verschil. Een lassi is een verkoelende drank die z’n oorsprong in India vindt. Het wordt gemaakt op basis van yoghurt, ijsklontjes, suiker en/of zout. Deze ingrediënten worden samen in de blender gemixt tot een super verkoelend drankje!

Je kunt de smoothie ook lactosevrij maken door simpelweg een lactosevrij alternatief voor Griekse yoghurt te gebruiken. In het recept heb ik een kokosyoghurt opgenomen, omdat dit qua smaak ook erg goed past bij de tropische mango.

Smoothies zijn het lekkerst wanneer ze net gemaakt zijn, dus bewaar ze niet te lang.

Welke blender heb ik nodig?

In principe kun je in elke blender smoothies maken. Als je regelmatig hardere ingrediënten in je smoothies verwerkt (bevroren ijs, noten) en je graag een supergladde smoothie als resultaat hebt, ga dan voor een blender met een hoger vermogen.

Als alternatief voor een blender kan je een staafmixer gebruiken. Doe het geheel dan in een hoge maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde massa.

labels: #Recept

Zie ook: