Iedere dag genieten van een heerlijk knäckebröd. Zweeds brood is er in vele varianten, waaronder het populaire knäckebröd en het smaakvolle dillebrood. Hieronder verkennen we de voedingswaarde en bereidingswijze van deze heerlijke broden.

Knäckebröd: Krokant en Veelzijdig

Knäckebröd is een traditioneel Zweeds brood dat bekend staat om zijn knapperigheid en lange houdbaarheid. Het is perfect te combineren met je favoriete beleg voor ontbijt, lunch of als lekker tussendoortje.

Het mag dan wat duurder zijn maar je proeft de kwaliteit. Heerlijk van smaak en super knapperig. Ik eet de knackebrood dagelijks met plezier.

Glutenvrij Zweeds knäckebrood. Prachtig goud gebakken knäckebröd met een heerlijke krokante smaak.

Sommige varianten zijn glutenvrij, zoals de Wasa Knäckebröd Glutenvrij, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met een glutenintolerantie. Deze crackers zijn uniek in hun soort.

Wasa knackebrod. Echt lekker en krokant ! Dit is het lekkerste en knapperigste glutenvrije knäckebröd dat ik ooit proefde ! Glutenvrij en lekker !

Heerlijke knapperige crackers van Wasa Knäckebröd geheel gluten en lactosevrij, lekker als ontbijt met beleg erop naar jou keuze. Handig per 3 verpakt, lekker van smaak. Ontzettend lekkere crackers. Knapperig en luchtig.

Voedingswaarde van Glutenvrij Knäckebröd

Hier is een overzicht van de ingrediënten van Wasa Knäckebröd Glutenvrij:

  • Aardappelzetmeel
  • Amaranthmeel
  • Zonnebloemolie
  • Rijstmeel
  • Suikerrietvezel
  • Suiker
  • Rijstzuurdesempoeder (rijstmeel, water)
  • Emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren)
  • Gist
  • Verdikkingsmiddel (hydroxypropylmethylcellulose)
  • Rijst proteïne
  • Zout
  • Venkelzaad
  • Anijszaad
  • Komijn

Let op! Deze allergie informatie is enkel gebaseerd op de ingrediëntenlijst zoals vermeld staat op het productetiket. Eventuele sporen van bepaalde ingrediënten zijn hierbij niet van toepassing.

Zelf Zweeds Dillebrood Maken

Hartig Zweeds dillebrood is lekker als bijgerecht voor heel veel hoofdgerechten. Gemaakt met roomkaas, ui en dille.

Ingrediënten en Voorbereiding

Voorbereiding - 30 minuten + wachttijd

  1. Snijd de ui en verhit een kleine bakpan zonder er olie of boter aan toe te voegen. Fruit de stukjes ui een aantal minuten aan, totdat deze zacht en ietswat verkleurd is.
  2. Laat de gebakken ui afkoelen tot kamertemperatuur. Meng dan de roomkaas samen met de gebakken ui in de kom van je keukenmachine totdat de roomkaas zacht geworden is.
  3. Los gist op in een bakje met 125 ml lauwwarm water, en wacht ongeveer 10 minuten totdat er schuim ontstaan is.
  4. Voeg bloem, ei, zout, dille, het gistmengsel en olijfolie toe aan de roomkaas.
  5. Meng op lage snelheid met de platte menghaak totdat er een deegbal ontstaat. Voeg bij een droog deeg eventueel een klein beetje water toe.

Het Deeg Kneden en Rijzen

  1. Vervang de platte menghaak nu voor de deeghaak en kneed het deeg een aantal minuten, totdat het elastisch wordt.
  2. Bedek de binnenkant van een kom met olijfolie, zodat het deeg niet gaat plakken. Vorm het deeg in de vorm van een bal, plaats deze in de kom met olijfolie en dek deze af met een schone en droge keukendoek.
  3. Wacht nu tenminste een uur, laat de gist zijn werk doen en je zult zien dat het deeg in volume verdubbeld.
  4. Vet in de tussentijd de ovenschaal of springvorm met olie in.
  5. Verdeel het deeg in evenredige kleinere ballen en plaats deze in een ronde ovenschaal of springvorm.
  6. Dek deze af met de droge en schone keukendoek en wacht totdat de deegballen wederom in volume verdubbeld zijn.
  7. Verhit in de tussentijd de oven voor tot een temperatuur van 175 graden Celsius.

Het Zweeds Dillebrood Afbakken

Zweeds dillebroodHet Zweeds dillebrood afbakken - 30 minuten

Zodra de deegballen in grootte verdubbeld zijn kun je deze afbakken in de oven. Bak het Zweeds dillebrood in 30 minuten goudbruin en krokant aan de buitenkant.

Wij hebben dit Zweeds dillebrood gegeten met heerlijke Italiaanse mosselen (Taranto).

Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Handig!

labels: #Brood

Zie ook: