Misschien denk je bij een Belgisch stedentripje eerder aan Antwerpen, Brussel of Gent, maar Leuven is ook zéker het ritje naar het zuiden waard. Het is een charmante studentenstad waar veel te doen en te zien is. Ook als je liefhebber bent van specialty coffee, heb je in Leuven genoeg leuke opties.

Wie lekkere koffie wil drinken in Leuven, zit bijvoorbeeld altijd goed bij MOK Specialty Coffee Bar. Een koffiebar die je misschien al kent als je wel eens in Brussel bent geweest: daar vind je ‘m ook. Natuurlijk zijn er méér koffiebars in Leuven die de moeite waard zijn.

Top Koffiebestemmingen in Leuven

Hieronder vind je een overzicht van de leukste plekjes in Leuven waar je goede koffie kunt drinken.

1. Madmum Coffee Roastery & Bar

Sinds een jaar vind je in het centrum van Leuven, in een prachtig hoekpand aan de Tiensestraat, Madmum Coffee Roastery & Bar. Het zonnige terras, de gebogen raampartijen, de bakstenenmuren, weelderige groene planten en Portugese tegelvloer die overloopt in een houten vloer geven de nieuwe koffiezaak een industriële, en toch ook warme en relaxte uitstraling. De Kees van der Westen Spirit Duette op de bar, gekozen vanwege zijn compacte design, misstaat uiteraard niet.

Naast warme espresso- en filterkoffies geniet je bij Madmum Coffee Roastery & Bar ook van een iced coconut latte, nitro cold brew, honey cinnamon cold brew of een affogato. Ook de losse theesoorten van De Theeliefhebber worden als huisgemaakte iced tea geserveerd. Madmums biologische ontbijt- en lunchkaart is niet erg groot, maar met veel aandacht samengesteld.

Niet in de buurt? Madmum heeft maar liefst 4 andere locaties in Leuven waar je terecht kunt voor lekkere koffie.

Ben je in de buurt van de Universiteit van Leuven? Wip dan zeker even binnen bij Madmum Coffee, op de begane grond van het Letterenhuis. Hier is het altijd gezellig druk. Met studenten, met leraren of met koffieliefhebbers die toevallig - of expres - langskomen. Toch hoef je niet bang te zijn dat je lang moet wachten. De handig ingerichte bar maakt dat je altijd snel aan de beurt bent.

De koffiebar zit dus midden in een universiteitsgebouw en daarom is het niet gek dat je veel werkende studenten tegenkomt tijdens je bezoekje. Er is genoeg plek om met kleinere en grotere groepen samen te komen. Achter in de bar vind je een grote koelkast met daarin sapjes en kant-en-klare lunchopties, zoals salades. Vooral heel chill voor studenten die iets makkelijks en snels tijdens hun pauze willen eten.

2. MOK Specialty Coffee Roasters & Bar

Wie lekkere koffie wil drinken in Leuven, zit bijvoorbeeld altijd goed bij MOK Specialty Coffee Bar. Een koffiebar die je misschien al kent als je wel eens in Brussel bent geweest: daar vind je ‘m ook.

Op zijn 17e besloot hij dat school niets voor hem was, op zijn 22e opende hij MOK. Eigenaar en oprichter Jens Crabbé weet goed wat hij wil. Iets toevoegen aan het koffielandschap was zijn doel en dat realiseerde hij met succes. In 2016 kwam er zelfs een tweede filiaal bij op de De Antoine Dansaertstraat in Brussel.

MOK in Leuven staat bekend om hun eigen gebrande koffie, maar inmiddels kun je er terecht voor nog veel meer. Zo vind je er cascara bier, bier dat gebrouwen is met Boliviaanse gedroogde koffiebessen, en een ruim assortiment aan homemade soda’s en zelf gefermenteerde limonades. Ook de zuivere, eenvoudige en merendeels vegetarische en veganistische lunchkaart is een blokje omlopen waard.

3. Koffie en Staal

Koffie en staal lijken misschien een onwaarschijnlijke combinatie, maar voor de eigenaren Lino en Nouchka van de koffiebar aan de Dirk Boutslaan gaan ze perfect samen. Lino maakt handgemaakte stalen meubels terwijl Nouchka sieraden ontwerpt, taarten bakt en koffie serveert. Het stel heeft gekozen voor duurzame materialen die zorgen voor een prachtig en vooral self-made interieur. Daardoor voelt de ruimte warm en authentiek aan.

Vanuit de Mechelsestraat verhuisden ze hun koffiebar naar de Dirk Boutslaan. Daar floreert Koffie & Staal nu knal in hartje Leuven, aan de voeten van de Sint-Pieterskerktrappen.

… die verraadt het al: Koffie en Staal is een … koffiebar. Maar ook hier wordt er meer geserveerd dan koffie. Want zowel het ruwe als het fijne werk in staal en (edel)metaal zijn hier te bewonderen - en te koop - . Eén keer binnen zijn wij al direct fan van het lichte en gezellige interieur.

Terwijl we van de zelfgebakken taart en de koffie proeven, dwalen mijn ogen van het oma-servies naar de sfeervolle meubels in industriële stijl. Staal gecombineerd met vol hout of bamboe. Mooi en duurzaam, want bamboe groeit snel terug aan. En staal kan herbruikt worden.

Blikvangers in het interieur zijn ook het leuke menubord en de originele keramieken lampjes. Terwijl de wederhelft van zijn kwaliteitskoffie slurpt, geef ik mijn ogen overvloedig de kost (van mijn superheerlijke vegan kaastaart is allang geen kruimel meer over). Bijna alles wat je hier ziet kan ook gekocht worden. Ook de NUSJ -juwelen in bohemian style die mijn blik vangen.

4. Bar Stan

Een fijne cappuccino, een stuk romige kaastaart, een smakelijke lunch? En dan liefst ook nog een ongedwongen co-werkplek? Dan denk je als Leuvenaar onmiddellijk aan Bar Stan.

Het is aanschuiven bij Bar Stan als we er op een vrijdagavond arriveren. -STAN’ is een Indo-Europees achtervoegsel, afkomstig uit het Sanskriet. Het betekent “plaats van” en komt voor in veel geografische aanduidingen in Rusland, Centraal- en West-Azië en … Zuid-Leuven :).

Bar Stan is de plek waar buurtbewoners maar ook Leuven-bezoekers kunnen neerploffen en aanschuiven voor een hapje, een drankje en een babbel. In 2014 richtten vier vrienden Bar Stan op, in een hoekpand aan het basketbalveld van het Conscienceplein (’t Pleintje). Het buurtcafé was onmiddellijk populair, want Bar Stan is zowat de enige bruisende plek in het verder rustige ‘Nieuw Kwartier’ nabij de Naamsepoort in Leuven.

De komst van de buurtbar in de rustige woonwijk ging niet zonder slag of stoot. Maar ondertussen zijn alle plooien gladgestreken. Ook de herinrichting van het Conscience-plein met een nieuwbouw en een ondergrondse parking is achter de rug. Net zoals vroeger basketballen studenten terug op het plein.

We kiezen voor een kleine lunch. Met dessert dan wel (zoals altijd). En een koffie van de Leuvense micro-branderij MOK. Bar Stan zet in op lokale, ambachtelijke producten. Zoals natuurwijnen, huisgemaakte frisdranken en cocktails. De kaart is beperkt maar biedt gezonde gerechten (vegetarisch, veganistisch) en smakelijke comfort-food.

Verder zijn de zondagbrunchen van Bar Stan een begrip. Voor 17 euro geniet je à volonté van een uitgbreid brunchbuffet. Maar reserveer tijdig, gewoonlijk is de eerstvolgende maand al volgeboekt.

Over Koffiebranderijen

Elke koffiebranderij is uniek. Eén van de redenen waarom koffiebranderijen in de lift zitten. Het aantal is de laatste jaren aanzienlijk toegenomen. Een lokale kleinere koffiebranderij heeft als voordeel dat ze rechtstreeks in contact zijn met de koffieliefhebber.

Vaak hebben ze een eigen koffiebar of geven ze workshops waardoor ze weten welke smaken klanten graag drinken. In vergelijking met grote branders zoals Douwe Egberts zijn de kleine meer gefocust op het potentieel van de koffieboon, de diversiteit aan smaken en de versheid.

Rauwe koffiebonen zijn groen en hebben geen smaak. Voordat je koffie kan zetten moeten ze eerst gebrand worden. Het branden gebeurt in een koffiebranderij. Een koffiebranderij zorgt ervoor dat de geuren en de smaken van de koffie ontstaan.

Een kleine koffiebranderij brengt altijd een unieke smaak op de markt. Bovendien zijn de koffiebonen veel verser dan de bonen van de grote koffiebranderijen. Een kleine koffiebrander brandt dagelijks of een paar keer per week in kleine hoeveelheden. Deze koffiebonen worden dan binnen de 6 weken geconsumeerd. De koffiebonen van grote koffiebranderijen liggen vaak pas na 6 weken in de supermarkt. De vraag naar unieke verse koffie groeit.

labels:

Zie ook: