Heb je regelmatig last van een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, diarree of juist verstopping? Het zou aan sommige soorten groenten kunnen liggen, bijvoorbeeld na het eten van erwtensoep. Erwtensoep kan, net als andere gerechten met peulvruchten, bij sommige mensen darmklachten veroorzaken. In dit artikel bespreken we de mogelijke oorzaken van buikpijn na het eten van erwtensoep en geven we tips om deze klachten te verminderen.

Oorzaken van Buikpijn na Erwtensoep

De buikpijn na het eten van erwtensoep kan verschillende oorzaken hebben:

1. Vezels in Peulvruchten

Erwtensoep is super vezelrijk. Peulvruchten bevatten veel voedingvezels, waardoor je darmen gedwongen worden te werken. Als je op een dag weinig vezels binnenkrijgt en dan ineens veel meer vezels eet, kan dat even schrikken zijn voor je microben. Die vezels verteren we niet zelf; microben in onze darmen doen dit voor ons, zij leven van die vezels.

2. FODMAP's

Sommige groenten bevatten namelijk FODMAP’s of gifstoffen. Sommige groenten bevatten namelijk FODMAP’s of gifstoffen. Meestal is dit geen probleem, maar soms kunnen deze stoffen darmklachten geven. FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides en Polyolen, of in begrijpelijk Nederlands voor bepaalde verteerbare koolhydraten. Bij mensen met PDS komen deze koolhydraten (deels) onverteerd in de dikke darm terecht en dat geeft klachten.

3. Fructanen

De fermentatie van fructanen zorgt zowel bij gezonde en ongezonde personen voor klachten, een bekend voorbeeld is winderigheid na het eten van ui-, erwtensoep of een maaltijd met veel peulvruchten zoals chili con carne. Bij een gezond persoon zijn de klachten minimaal maar bij iemand met PDS zorgt dit voor ergere klachten zoals: diarree of brijige ontlasting, buikpijn, opgeblazen buik en winderigheid.

Producten die veel fructanen bevatten zijn:

  • Asperges
  • Artisjok
  • Bieten
  • Cashewnoten
  • Dadels
  • Knoflook
  • Peulvruchten
  • Spruitjes
  • Ui
  • Volkorentarwemeel

4. Plantengifstoffen

Sommige planten bevatten natuurlijke giftige stoffen als solanine en tomatine. Planten maken deze stoffen waarschijnlijk aan om aantasting door schimmels en vraat door insecten en wormen tegen te gaan. Bij normale inname zijn deze stoffen niet schadelijk, in grote hoeveelheden of als je er gevoelig voor bent, kun je er bijvoorbeeld buikpijn of diarree van krijgen.

5. Dumpingsyndroom

Met het dumpingsyndroom worden de klachten bedoeld die ontstaan na een te snelle maagontlediging. Het dumpingsyndroom is vrijwel altijd het gevolg van een operatie, waarbij (een deel van) de maag is verwijderd; een gastric bypass. Soms ontstaan de klachten door een beschadiging van een zenuw die de maag aanstuurt: de nervus vagus. Bij het dumpingsyndroom zijn 2 klachtenpatronen te onderscheiden:

  • Vroege dumpingklachten: deze treden kort na de maaltijd op en zijn al merkbaar na een half uur.
  • Late dumpingklachten: deze treden ongeveer na één tot drie uur na de maaltijd op.

Beide klachtenpatronen kunnen zowel samen als apart voorkomen.

Hoe dumpingsyndroom herkennen bij vroege dumping?

Bij een vroege dumping, trekt de sterk geconcentreerde voeding in de dunne darm veel vocht aan. Dit vocht wordt onttrokken aan de omliggende bloedvaten. Dat kan soms wel soms wel drie tot vier liter zijn. Hierdoor krijg je last van:een vol gevoelbuikpijn en darmkrampendiarreeEn doordat er veel vocht aan je bloedvaten wordt onttrokken, daalt je bloeddruk. Dat kan klachten geven als hartkloppingen, duizeligheid, slap gevoel en sufheid.

Hoe dumpingsyndroom herkennen bij late dumping?

Als (een deel van) je maag is verwijderd, komt je voedsel veel sneller in je dunne darm terecht. Hierdoor zijn de productie van insuline en het stijgen van de bloedsuikerspiegel door het eten niet meer op elkaar afgestemd. Suikers worden extra snel opgenomen. Maar een hoge bloedsuikerspiegel heeft insuline nodig. Dat komt te laat op gang, waardoor nog steeds insuline wordt aangemaakt als de bloedsuikers al uit de bloedbaan zijn verdwenen. Het lijkt op een suikertekort zoals bij diabetespatiënten. Je kunt hierdoor de volgende klachten krijgen:zwetenonrustig gevoel en trillenduizeligheidgeeuwhonger (als je iets kleins eet, stijgt de bloedsuikerspiegel weer iets, dat kan de klachten verminderen)hartkloppingen(soms) flauwvallen.

Tips om Buikpijn te Verminderen

Gelukkig zijn er verschillende manieren om buikpijn na het eten van erwtensoep te verminderen:

  • Langzaam opbouwen: Begin met een kleine hoeveelheid peulvruchten, bijvoorbeeld een eetlepel, en bouw dit langzaam op. Eet dit meerdere keren per week, zodat je darmflora zich kan aanpassen.
  • Kiemen: Erwtensoep is veel lichter verteerbaar als de erwten eerst gekiemd zijn. Week de erwten 1 dag in water en laat ze daarna nog 3 dagen kiemen tot de kiempjes 6 mm lang zijn. Minstens elke dag spoelen en afgieten anders gaan ze stinken.
  • FODMAP-dieet: Overweeg een FODMAP-dieet onder begeleiding van een diëtist om te achterhalen welke FODMAP's de klachten veroorzaken.
  • Eet rustig en kauw goed: Een gezonde spijsvertering begint in de mond. Goed kauwen helpt om voldoende enzymen te produceren, zodat je voedsel optimaal verteerd kan worden.
  • Drink niet bij de maaltijd: Drink weinig bij de maaltijden. Indien U teveel drinkt spoelt voedsel namelijk nog sneller naar de dunne darm.
  • Vermijd snelle suikers: Vermijd het gebruik van veel snel opneembare suikers zoals gewone suiker en vruchtensuiker. Deze suikers worden vooral in vloeibare vorm extra snel opgenomen.
  • Vermijd vetrijke gerechten.
  • Eet veel vezels in volkoren producten, havermout, voedingsvezels, etc.
  • Goede vertering: Verbetering van de vertering via het maagzuur en de productie van enzymen door de lever en de alvleesklier.
  • Aanpassen eetgewoonten: De behandeling van dumpingklachten bestaat uit het aanpassen van uw eetgewoonten. Het is per patiënt verschillend of en in welke mate klachten ontstaan als (een deel van) de maag is verwijderd. U kunt het beste voor uzelf uitvinden wat en hoeveel u wel en niet kunt eten.

labels: #Soep

Zie ook: