Voor veel mensen is koffie een populaire drank vanwege de smaak en de cafeïne. Er zijn echter redenen waarom mensen koffievervangers willen kopen. Bijvoorbeeld bij een gevoeligheid voor cafeïne of wanneer je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor koffie. Een interessante optie die steeds meer aandacht krijgt, is cichorei koffie. Maar wat is cichorei koffie precies en waarom zou je het overwegen?

Wat is Cichorei Koffie?

Cichorei koffie is een van de meest populaire koffievervangers die wordt gemaakt van de wortels van de cichoreiplant. Deze wortels worden geroosterd en gemalen, waarna er een poeder ontstaat waarvan koffie gemaakt kan worden. Het is een ideaal alternatief wanneer je bijvoorbeeld 's avonds wel wat energie kunt gebruiken, maar niet wakker wilt liggen van de cafeïne. Cichorei koffie heeft een aardse, licht bittere smaak die lijkt op die van koffie.

Cichorei is een geslacht uit het plantenrijk waar onder andere de paardenbloem, witlof en andijvie tot behoren. Het is dus geen koffie, maar een heerlijke drank met een mooie diepe smaak en een subtiel bittertje. Chikko kan 's avonds worden gedronken zonder problemen.

Gezondheidsvoordelen van Cichorei Koffie

Cichorei koffie is een gezonde optie omdat het van nature cafeïnevrij is en rijk aan de belangrijke vezel inuline. Inuline functioneert als probiotica en zorgt voor een gunstige omgeving voor de ontwikkeling van de darmflora. De eigenschappen zijn het best als je kiest voor pure en biologische cichorei koffie.

Bovendien is al vele malen aangetoond dat cichorei zeer gunstig is voor het hart, de maag en de lever. Cichoreiwortel wordt gedroogd en gebrand, hierdoor krijgt de cichorei een karamelachtige smaak.

Voordelen van cichorei koffie:

  • Cafeïnevrij
  • Rijk aan vezels (inuline)
  • Gunstig voor de darmflora
  • Goedkoper dan koffiebonen

Cichorei Koffie Kopen bij Lidl

Lidl biedt met hun Bellarom koffie een uitgebreid assortiment voor elke koffieliefhebber. Hoewel het assortiment voornamelijk traditionele koffieproducten omvat, is het de moeite waard om te kijken naar alternatieven zoals cichorei koffie. De Bellarom koffie komt uit eigen koffiebranderij. Hierbij is er geen sprake van een tussenschakel en wordt de koffie gemaakt voor de laagste prijs.

De Bellarom koffie is gecertificeerd met internationale erkende keurmerken: Fairtrade, Rainforest Alliance, Biologisch of UTZ certified. Voor het koffie-assortiment is er aandacht voor duurzame teelt, eerlijke arbeidsomstandigheden voor koffieboeren en energiezuinige vaardigheden van onze producten.

Alternatieve Koffievervangers

Naast cichorei koffie zijn er nog andere koffievervangers beschikbaar, zoals:

  • Cafeïnevrije koffie: Koffie waar de cafeïne is uitgehaald.
  • Granenkoffie: Gemaakt van geroosterde granen zoals gerst en rogge.
  • Yannoh: Een mix van geroosterde granen, cichorei en eikels.

Hoeveel Kopjes Koffie zijn Veilig?

Hoewel er weinig cafestol in gefilterde koffie zit, adviseert het Voedingscentrum om maximaal 4 kopjes koffie per dag te drinken. Dit heeft te maken met de hoeveelheid cafeïne in koffie. Voor espresso en koffiecups is het advies van het Voedingscentrum om niet meer dan 2 à 3 kopjes per dag te drinken. Hier zit meer cafestol in.

Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Dan kun je volgens het Voedingscentrum beter niet meer dan 2 kopjes koffie per dag drinken. Anders heeft het nadelige gevolgen voor je kind. Voor kinderen onder de 13 jaar is het advies geen koffie te drinken. Jongeren tussen de 13 en 18 jaar mogen maximaal 1 kopje.

Acrylamide in Koffie en Cichorei

Acrylamide is een stof die ontstaat bij het branden van koffie en cichorei. In koffiesurrogaten gemaakt van cichorei zitten vaak tot wel 10 keer zoveel acrylamide als gewone koffie. Het is niet bekend hoeveel acrylamide precies schadelijk voor je is, maar fabrikanten moeten ervoor zorgen dat er niet te veel acrylamide in koffie zit.

Recepten met Koffie (en Cichorei)

Lidl heeft heerlijke koffie-recepten voor de echte koffieliefhebber! Choco-espresso martini's, cappuccinotruffels en tiramisu-dripcake zijn perfect voor chocoladeliefhebbers. Affogato met avocado-chocolademousse en speculaas latte zijn ideaal voor de klassieke smaken. Je kunt deze recepten ook aanpassen met cichorei koffie voor een cafeïnevrije variant.

Conclusie

Cichorei koffie is een uitstekend alternatief voor traditionele koffie, vooral als je gevoelig bent voor cafeïne of op zoek bent naar een gezondere optie. Met zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen is het zeker het proberen waard. Kijk bij Lidl voor hun Bellarom koffie assortiment en overweeg om cichorei koffie een kans te geven!

labels: #Ei

Zie ook: