Zo maak je heel gemakkelijk een club sandwich met bacon, een klassieke Amerikaanse fancy boterham die teruggaat tot de 19e eeuw in New York. Een smaakvolle sandwich vol verse ingrediënten.

Wat is een Club Sandwich?

Een club sandwich is eigenlijk een opgestapelde boterham. De naam ‘club’ is eraan gegeven omdat het bij elke club en resorts in Amerika op de kaart stond. Daarbij gaat er ook een tweede verhaal dat de naam afkomstig is van een exclusief sarong Saratoga Club House in Saratoga Springs in New York.

Een club sandwich is dus een goed belegde getoaste boterham. Belegd met meerdere laagjes, en vaak is het een hele hap om op te eten. De sandwich bestaat namelijk uit 3 getoaste boterhammen die diagonaal worden doorgesneden.

Waarom dit Recept?

Dit recept voor club sandwich met bacon is niet alleen heerlijk, maar ook snel en eenvoudig te bereiden. Ideaal voor een snelle lunch of een ontspannen brunch. Als je alle ingrediënten in huis hebt zit je in een kwartier aan tafel.

Ingrediënten

  • 6 sneetjes wit brood (casino)
  • 2 el mayonaise
  • 2 el yoghurt
  • 50 gr bacon (of plantaardig)
  • 1 el bieslook vers
  • 1 kropje sla little gem
  • 2 eieren
  • 1 tomaat
  • 1 kwart komkommer
  • boter
  • Optioneel: chips naturel

Instructies

  1. Kook de eieren hard en bak de bacon in een droge koekenpan tot deze knapperig is.
  2. Meng de mayonaise en yoghurt in een kom. Snipper de bieslook fijn en voeg deze toe aan het yoghurt-mayonaisemengsel. Breng op smaak met peper.
  3. Rooster het brood en besmeer ze met boter.
  4. Leg 2 borden klaar en leg op elk bord een sneetje brood. Beleg de boterhammen met sla, plakjes tomaat en een ei.
  5. Verdeel de saus gelijkmatig over de sneetjes en leg er nog een sneetje brood bovenop.
  6. Beleg dit tweede broodje opnieuw met sla, komkommer en bacon.
  7. Plaats het laatste sneetje brood op de sandwich en snijd de sandwich diagonaal doormidden. Steek een prikker in elke helft.
  8. Serveer de club sandwich met een flinke portie naturel chips.
  9. Eet lekker met je handen.

Variaties op de Club Sandwich

Nou ja, helemaal klassiek is deze club sandwich met kip natuurlijk niet. Ik heb er mijn eigen twist aan gegeven, maar lekker is ie zeker! En homemade is in dit geval eigenlijk altijd het beste. Ten eerste kun je geheel je eigen smaak volgen en ten tweede weet je dan tenminste zeker dat het kakelvers is.

Genoeg variatie mogelijkJe kunt de club sandwich ook simpel houden door bijvoorbeeld alleen een club sandwich met kip of met zalm te maken! Wat rauwkost en slablaadjes erbij en je kunt smullen. Eigenlijk kun je hem beleggen met wat je maar in huis hebt! Genoeg variatie mogelijk dus. Een club sandwich wordt vaak geserveerd met chips of frietjes erbij.

Snelle Club Sandwich

Deze Snelle Club Sandwich kan jij ook maken. Je bakt de kaas en bacon in de pan. Vervolgens voeg je eieren en boterhammen toe. Daarna flip je het alles om en beleg je de Snelle Club Sandwich met sla, tomaat, gegrilde kip, mayo en onze lekkere Kan Op Alles Kruidenmix. Vouw het ei naar binnen en de Club Sandwich zit al in elkaar.

Mini Club Sandwich

De mini clubsandwich met gebakken ei en krokant spek is makkelijk mee te nemen doordat hij op een stokje is geprikt. En dat ziet er ook super leuk uit toch? Wel is de mini clubsandwich met gebakken ei en krokant spek makkelijk mee te nemen doordat hij op een stokje is geprikt. En dat ziet er ook super leuk uit toch?

Het gekookte ei is vervangen door een lekkere omelet. Hierdoor valt het ei niet van het stokje 😉 De gebakken spek is hier mee natuurlijk een perfecte match.

Club Egg met Bacon

Deze Club Egg met bacon is wat mij betreft dé ultieme sandwich voor de paasdagen. Dubbel belegd met ei, want de club egg met bacon is belegd met eiersalade, gebakken ei, bacon, kerriemayonaise en rucola. Deze is echt om te smullen! Laat je de bacon achterwege óf gebruik je een plantaardige variant, dan is deze club natuurlijk vegetarisch.

Extra tips

  • Tip: onze Kan Op Alles Kruidenmix kan werkelijk op alles. Het is ook zó lekker, dat je het ook echt op alles gaat strooien.
  • Ook lekker: avocado dip erbij met yoghurt en limoen.

Voedingswaarde

Een portie club sandwich met bacon bevat ongeveer 520 calorieën.

Serveertips

Van een paar chipjes naast een club sandwich kijken we niet op, maar waarom eigenlijk?

Een leuke tip: maak een complete club sandwich brunchplank voor Pasen. Met daarop natuurlijk de Club Egg, maar ook andere versies van de club sandwich. De brunchplank kun je voor een extra feestelijk effect aanvullen met partjes gekookt ei, tomaatjes, rucola en oude kaas.

labels: #Ei

Zie ook: