Van eenpansgerechten kun je nooit genoeg recepten hebben. Ik vind het ideaal om een complete avondmaaltijd in één pan klaar te maken. Dit is dus echt de ideale maaltijd voor drukke doordeweekse dagen! Lekker snel klaar en je maakt het hele gerecht in één pan.

Snelle Kip Recepten voor Drukke Dagen

Je kent me, ik ben dol op snelle recepten en maak regelmatig snelle en écht makkelijke recepten met kip. Dus ik vond het de hoogste tijd om de snelste toppers die je allemaal binnen 20 minuten op tafel kunt zetten op een rij voor je te zetten. Welk onderdeel van de kip je ook gebruikt: kipfilet, kipdijfilet, kipgehakt of kippenvleugeltjes, met allemaal kun je binnen no-time een lekkere, makkelijke en meestal gezonde maaltijd op tafel zetten.

Hier zijn enkele snelle kip recepten die je kunt proberen:

  1. Hete Kip: Zin in een gerecht bomvol smaak dat binnen no-time op tafel staat? Dan is deze hete kip een absolute aanrader!
  2. Pasta met Kip en Zongedroogde Tomaten: Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig.
  3. Pad Thai: De nationale trots van Thailand is bij uitstek een lekkere, snelle en makkelijke maaltijd uit de wokpan.
  4. Pastasalade met Kip: Geinspireerd op de klassieker caesar salade, maar dan als maaltijd salade met pasta, kip, bacon, eitjes en meer.
  5. Gehaktballetjes uit de Oven: Met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Makkelijk een complete maaltijd van te maken en zo klaar.
  6. Gemarineerde Kip met Mihoen: Dit is een waanzinnig lekker gerechtje dat je binnen no time op tafel hebt staan. Perfect voor de drukke doordeweeks dagen. Gemarineerde kip, mihoen, lekker veel knapperige groenten en een heerlijk zelfgemaakte woksaus, waardoor je echt die Aziatische smaak in dit gerecht proeft.
  7. Kip Pilav met Perzik en Rijst: Ook wel kip pilaf genoemd. Een heerlijke, simpele maaltijd die je met 20 minuten op tafel hebt staan. Ideaal voor de drukke doordeweekse avonden.
  8. Kip Ketjap: Wie kent het niet? Heerlijke malse kip in een waanzinnig lekkere saus. Serveer met rijst en groene groenten zoals sugar snaps en komkommer in mooie linten.
  9. Gevulde Tortilla Wraps met Kip: Een makkelijke, snelle maaltijd van gevulde tortilla wraps met lekker gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur aan tafel.

Eenpansgerecht met Kip en Rijst: Een Nieuwe Topper

Dit eenpansgerecht met kip en rijst is een nieuwe topper. Vanaf hap één ben je direct verkocht. De kip wordt gebakken in sojasaus en curry madras kruiden. Ik ben dol op de kruiden van Euroma. Maar gebruik gerust de curry kruiden die je al in huis hebt. Een Aziatische maaltijd begint bijna altijd met de gouden combinatie ui, knoflook en gember. Dit voeg je dan ook toe aan de kip. Dan is het tijd voor groenten. Ik heb gekozen voor bloemkool en doperwten. Tegelijkertijd met de groenten, voeg je de rijst, kippenbouillon en kokosmelk toe. De rijst kook je gaar in de bouillon en kokosmelk. Dit geeft een extra lekkere smaak af.

Bereidingswijze:

  1. Verwarm een hapjespan met olie.
  2. Bak de kip met de sojasaus en curry madras kruiden gaar.
  3. Voeg de knoflook, ui en gember toe en bak 5 minuten.
  4. Voeg de doperwten, bloemkool, rijst, kippenbouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook.
  5. Kook in 15 minuten gaar. Roer af en toe zodat de rijst niet aanbakt.
  6. Proef of de rijst goed gaar is en voeg indien nodig extra water toe.

Romige Kip Cajun Eenpansgerecht

Zoals je misschien wel weet, ben ik dol op eenpansgerechten. Lekker makkelijk, weinig afwas en de kinderen zijn er dol op. Ik ben dus weer even gaan experimenteren en het eindresultaat is dit eenpansgerecht romige kip cajun. Het leuke aan dit recept, is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Geen paprika’s in huis? Gebruik dan courgette, aubergine of andere groenten die je lekker vindt of in je groentelade hebt liggen. Het fijne van een eenpansgerecht is natuurlijk dat je maar één pan vies maakt. Ideaal op drukke doordeweekse dagen! Alles gaat lekker bij elkaar, zet het vuur aan en je hebt binnen 30 minuten een volwaardige maaltijd op tafel.

Wat zijn cajun kruiden? Deze kruidenmix vindt zijn oorsprong in de Zuid-Amerikaanse keuken, specifiek in Louisiana. Het is een blend van verschillende kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en nog veel meer. De mix geeft een lekker pittige en rokerige smaak aan je gerechten. Cajun kruiden zijn trouwens super makkelijk zelf te maken. Je mixt gewoon de losse kruiden door elkaar en that’s it! Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon kant-en-klaar kopen.

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kippendij goudbruin. Breng op smaak met peper, zout en 1 el cajun kruiden.
  2. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de ui fijn en pers de knoflooktenen.
  3. Haal de kip uit de pan en bak de ui, paprika en knoflook aan. Breng op smaak met peper en zout en 1 el cajun kruiden.
  4. Doe de tomatenblokjes, slagroom en bouillon erbij.
  5. Als de bouillon aan de kook is, voeg dan de pasta toe en laat 8-10 minuten koken.
  6. Leg de gebakken kippendij op de pasta. Maak af met de geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.

Tip! Houd de pan goed in de gaten, wordt het te droog? Doe er dan wat water bij.

Ultra Snel Koken: Kipgerecht in 6 Minuten

Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept. Snel, sneller, snelst en dan het liefst nog gezond ook. In dat opzicht is dit gerecht de Ferrari onder de gezonde recepten. Ultra snel klaar in slechts 6 minuten en 33 seconden. En dan heb ik tussendoor ook nog een paar foto’s gemaakt. Misschien lukt het jou om dit recept binnen de 6 minuten op tafel te zetten.

Voor dit gerechte is gekozen voor twee zakken voorgesneden groenten. Iets wat ik normaalgesproken nooit zou doen. Maar toch vind ik het wel handig. Het scheelt je zo 5 minuten snijwerk. En omdat we toch voor snel gaan, vind ik dit een prima optie. Uiteraard is zelf snijden beter. Ik heb twee verschillende zakken met voorgesneden groenten gekocht en er eigenlijk niet echt over nagedacht of de combinatie wel lekker is. Ik denk dat ze allemaal prima te combineren zijn met kip, lekkere kruiden en tomatenblokjes. Ik heb gebruikt gemaakt van Hollandse groente mix (broccoli en bloemkool) en Italiaanse roerbakgroente (wortel, prei, boontjes, paprika). Naast de groente heb ik voor de vulling ook nog 200 gram bonen toegevoegd.

Ik heb gekozen voor een kant en klare kruidenmix. Geen verse kruiden dus. Scheelt weer tijd. Ik heb gebruik gemaakt van baharat kruiden van Jonnie Boer. (verkrijgbaar in de supermarkt) Een potje met een combinatie van verschillende gedroogde kruiden.

Meer Lekkere Recepten met Kip

De lekkerste recepten met kip uit de oven, pan of van de barbecue. Zoals wraps met kip, roerbak met kip en groente of een ovenschotel met kip. Maar denk ook aan kippensoep of een salade met gerookte kip en spekjes. Per persoon kun je zo’n 400 gram kipfilet rekenen voor een hoofdgerecht. Een hele kip uit de supermarkt weegt vaak zo’n 1,2 tot 1,4 kilogram. Je kunt het beste kiezen voor een bereidingswijze waarbij je weinig vet nodig hebt. Kies bijvoorbeeld voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.

Zomerse Gerechten met Kip

Laat je inspireren door onze favoriete zomerse gerechten met kip. Stuk voor stuk zomerse kipgerechten die allemaal lekker, gezond en makkelijk te maken zijn. Waar ga jij vanavond voor?

  1. Paella met Kip en Peultjes: Paella wordt vaak gemaakt met vis en zeevruchten, maar is ook heel lekker met kip. Dat bewijst deze pittige paella met kip en peultjes wel.
  2. Zoete Aardappelcurry: Omdat ‘ie met de zoete aardappel, frisse tomaatjes en Thaise groene currypasta vol zit met smaak. Bovendien staat dit zomerse kipgerecht in 20 minuten op tafel.
  3. Surinaamse Massala Kip met Spinazie en Gele Rijst: Daarmee weet je één ding zeker: dat wordt genieten. Gezond en verantwoord genieten om precies te zijn.
  4. Snelle Kip met Ras el Hanout en Couscous: Deze snelle kip met ras el hanout en couscous kun je namelijk al in 10 minuten (!) op je bord hebben liggen. Bovendien is dit zomerse gerecht met kip, peultjes en worteltjes ook nog eens een stuk gezonder.
  5. Kiphaasjes met Peterselie-Roomsaus: Deze kiphaasjes met peterselie-roomsaus zijn ideaal als comfort food voor op zo’n dag dat de zon misschien net even wat minder schijnt.
  6. Kipkerrie: Een echte klassieker onder de zomerse gerechten met kip. Zo maken we bij Lassie graag deze romige kipkerrie met doperwtjes (en rode paprika’s).
  7. Jamaicaanse Kip met Rijst: Heerlijke stukjes malse kipdijfilet in een spicy marinade van hot peppersauce, kaneel, mosterd, ketjap en limoensap.
  8. Zoetzure Kip met Perzik: Deze zoetzure kip met perzik maak je namelijk gewoon makkelijk thuis in je eigen keuken. Dat is sneller, gezonder en ook nog eens lekkerder.

Eenpansgerecht met Kip en Rijst: De Ideale Maaltijd

Eenpansgerechten zijn vaak genoeg mijn grootste vrienden. Als ik ’s avonds niet zoveel tijd heb om te koken, maar wel iets lekkers en voedzaams op tafel wil zetten is het de perfecte uitkomst. Niet voor niets heb ik mijn favoriete eenpansgerechten al eens op een rijtje gezet. Op zoek naar meer lekkere recepten met rijst? Paprika, wortels én doperwtjes vind je qua groente terug in de gerecht. Je kunt dit eenpansgerecht met rijst dus zeker voedzaam noemen! Al kun je ook zeker andere groenten gebruiken mocht je dat lekker vinden.

Dit eenpansgerecht met kip heb je binnen een half uurtje op tafel staan en maak je dus in één pan, je bakt de gekruide kip eerst en vervolgens bak je in dezelfde pan de groenten en kook je de rijst. En daardoor krijgen die gelijk ook de smaak van de kruiden (en de kleur zoals je wel kan zien). Niet alleen heel makkelijk, maar ook nog eens extra smaakvol dus, dit eenpansgerecht met kip en rijst.

Bereidingswijze:

  1. Kruid de kippendijen met de kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe.
  2. Voeg een flinke scheut olie toe aan een ruime pan en zet op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui en de kippendijen toe en bak rondom bruin, voeg de knoflook toe en bak vervolgens de kip gaar.
  4. Zodra de kip gaar is haal je deze uit de pan en ga je verder in dezelfde pan.
  5. Voeg de wortels en de paprika samen toe aan de pan, bak deze eventjes aan.
  6. Voeg de rijst toe aan de pan samen met het water en verkruimel de bouillonblokjes.
  7. Laat de rijst met de deksel op de pan gaar koken en roer het af en toe even om. Hou in de gaten of de rijst goed gaar wordt. Je kunt indien nodig wat extra water toevoegen.
  8. Voeg de laatste 5 minuten de doperwten toe.
  9. Zodra de rijst gaar is voeg je de kip weer toe aan de pan en verwarm je deze nog even mee.

Kip Teriyaki Eenpansgerecht met Rijst

De complete maaltijd gegaard in één pan. Met broccoli, paprika en wortel, en homemade teriyakisaus. Als iets een makkelijke maaltijd is dan is het wel een eenpansgerecht. Je hebt weinig keukenapparatuur en pannen nodig en hebt daarna lekker weinig af te wassen. En meestal zijn het ook gerechten waar je zelf niet zo heel veel aan hoeft te doen.

Kip teriyaki is wat mij betreft een klassieker. Het is een perfecte makkelijke maaltijd die je snel op tafel zet en gemakkelijk zelf zonder pakjes kunt koken. Deze keer geef ik de kip teriyaki een kleine twist. Een eenpansgerecht dus. Met kip, zelfgemaakte teriyakisaus, paprika, wortel, champignons, broccoli en rijst.

Bereidingswijze:

  1. Eerst meng je voor de teriyakisaus sojasaus met honing, gember en knoflook.
  2. Vervolgens bak je kipblokjes rondom aan in de braadpan met een deel van de teriyakisaus erbij.
  3. Hierna gaan de groenten en champignons erbij samen met de rijst en bouillon.
  4. De rijst kookt samen met de groenten gaar in de bouillon en saus.
  5. De broccoli voegen we last minute toe zodat deze nog een lekkere bite heeft.

Het resultaat is een simpele kip teriyaki eenpansgerecht.

Instructies:

  1. Verwarm de braadpan op het vuur met olie.
  2. Doe de blokjes kipfilet en helft van de saus erbij.
  3. Doe hierna de blokjes wortel, paprika, rijst, champignons, bouillon erbij.
  4. Roer door zodat de rijst bedekt is met de bouillon, voeg eventueel extra water toe als dat nodig is.
  5. Controleer of de rijst en broccoli gaar zijn. Als het niet gaar is, verwarm het nog 5 minuutjes mee.

Gele Rijst met Kip

En deze gele rijst met kip is makkelijk en heerlijk om te maken. Maak ook meteen een extra portie gele rijst met kip voor in de vriezer. Het enige momentje waar je even op moet letten is bij het bakken van de kip. Je haalt de kip na het aanbakken eruit, daarna leg je de kip op de rijst en de doperwten.

Bereidingswijze:

  1. Bestrooi de kipdijfilet met peper en zout.
  2. Verwarm een flinke pan op medium vuur. Voeg de olie toe.
  3. Doe de kipdij in de pan en bak deze goed aan tot ze bruin zijn. Ongeveer 5 minuten.
  4. Draai om en bak de andere kant ook nog eens vijf minuten. Haal de kip uit de pan en leg apart
  5. Voeg indien nodig wat extra olie in de pan toe.
  6. Voeg nu de paprika, knoflook, kurkuma, komijn en kaneel toe. Bak dit voor ongeveer een minuut tot de knoflook zacht is en het geheel begint te geuren.
  7. Giet de kippenbouillon in de pan en roer met een houten lepel alle losse stukjes op de bodem los.
  8. Voeg de doperwten en de rijst toe en roer het even door om alles goed te mengen.
  9. Leg de kipdij tussen de rijst en de doperwten.
  10. Doe de deksel nu op de pan en zet het vuur wat hoger om het geheel aan de kook te brengen.
  11. Zodra het kookt, zet je het vuur weer laag en laat je het rustig 10 tot 15 minuten koken, totdat de rijst gaar is.
  12. Na het koken zet je het vuur uit en laat je het nog eens een extra 5 minuten staan.

labels: #Kip

Zie ook: