Suiker is als een gif voor lichaam en geest. Eigenlijk ons hele systeem raakt in de war van teveel suiker.

Waarom zou je suiker willen vermijden?

In dit blogartikel lees je meer over de gevaren van suikers. In welke producten zijn ze verborgen? Hoe beïnvloeden ze onze hersenen? Suiker wordt niet voor niets het ‘witte gif’ genoemd.

De impact van suiker op je lichaam

Na het eten van suiker, stijgt de bloedsuikerspiegel zeer snel waardoor je lijf insuline aanmaakt. De bloedsuikerspiegel zal vervolgens weer net zo snel dalen. Je wordt moe en je krijgt behoefte aan nieuwe suikers. Een onstabiele bloedsuikerspiegel vergt veel energie van je lichaam. Hierdoor worden andere belangrijke processen in het lichaam op een lager pitje gezet. Met als gevolg dat voedingsstoffen niet goed kunnen worden opgenomen. Er kunnen tekorten ontstaan en uiteindelijk verlaagt het je weerstand. Het immuunsysteem gaat tenslotte trager werken.

De invloed van suiker op je geest

Suiker geeft niet alleen darmklachten of problemen met de spijsvertering. Het heeft ook invloed op ons gedrag en ons mentale welzijn. Een stabiele bloedsuikerspiegel is van belang bij het voorkomen van stress. Door teveel suiker worden onze neurotransmitters, zoals serotonine teveel geprikkeld. Dit heeft als gevolg dat we ons onrustig en nerveus gaan voelen. Bovendien ervaren we stemmingswisselingen en angstgevoelens. Daarnaast kun je moeite hebben met je concentratie, prikkelbaar zijn of een kort lontje hebben. Zelfs depressieve gevoelens en woede kunnen het gevolg zijn van teveel suikers. Daarnaast bemoeilijken suikers de opname van magnesium. Juist dit mineraal hebben we zo hard nodig voor onze gezondheid. Magnesium zorgt ervoor dat we beter met stress kunnen omgaan. Bovendien laat het ons beter slapen en ontspannen.

Verborgen suikers in voedingsmiddelen

Bij suiker denk je misschien als eerste aan suiker als toevoeging aan je koffie of thee. Daarnaast aan snoep, gebak en andere lekkernijen. Maar ook veel frisdranken en kant en klare sappen uit de winkel bevatten suikers. Wist je bovendien dat veel producten ook geraffineerde (en vaak onzichtbaar) suiker bevatten? Denk hierbij aan pastasaus, fruityoghurt, pindakaas, chocoladepasta en muesli. Daarnaast vindt je suiker in mayonaise, soep, vleeswaren en zelfs in brood. Tenslotte krijg je ook suiker binnen middels geraffineerde koolhydraten, zoals witte pasta en witbrood. Het is tenslotte een goedkope smaakversterker dat wordt toegevoegd aan bewerkte voeding en vele tussendoortjes.

De gevolgen van een hoge suikerinname

Het eten van veel geraffineerde suikers werkt ontstekingsbevorderend in het lichaam. Huidproblemen; een verhoogde talgproductie is vaak het gevolg van een hoge bloedsuikerspiegel. Minder energie; suiker geeft snel nieuwe energie, maar uiteindelijk levert het je minder energie op. Depressiviteit; veel suiker en bewerkte voeding verhogen de kans op een depressie. Bijnieruitputting; de inname van suiker vergroot de kans op bijnieruitputting.

Suikers stimuleren namelijk onze stresshormonen en dat is nu net wat je niet wilt. Suikers beïnvloeden onze hersenen en daarmee ook ons gedrag. Hoe we ons voelen hangt dus ook af van de hoeveelheid suikers die wij binnenkrijgen. Wist je dat suikers zelfs aanleiding kunnen zijn van negatieve gedachten of somberheid? Suikers geven slechts een kort moment van geluk en kunnen leiden tot overgewicht.

Wat gebeurt er als je stopt met suiker eten?

Als je stopt met suiker eten, zal je op korte en lange termijn verschillende veranderingen in je lichaam opmerken. De meeste veranderingen zijn prettig, maar sommige kunnen in het begin ook onprettig zijn. Als je van tevoren voorbereid bent op wat komen gaat, helpt het je om door te zetten.

Als je stopt met suiker eten, kan het zijn dat je ontwenningsverschijnselen hebt die lijken op die van bepaalde verslavende stoffen. Zo kun je je onrustig, prikkelbaar en moe voelen. Als je suiker eet, komen er in je lichaam hormonen vrij waardoor je je goed voelt. Denk aan dopamine en serotonine. Hierdoor kun je je tijdelijk wat humeurig voelen.

Voordelen van stoppen met suiker eten

Als je stopt met suiker eten, zal je merken dat het vetrandje om je middel afneemt. Verdwijnt dit zogenoemde viscerale vet, dan neemt ook het risico op gezondheidsproblemen af. Als je gewend was om veel suiker te eten, dan kreeg je lichaam regelmatig met een behoorlijke hoeveelheid insuline te maken. Als je lichaam hierdoor minder gevoelig werd voor dit hormoon, dan kan het zijn dat je hierdoor overal kleine ontstekingen had in je lijf. Stop je met suiker eten, dan is de kans groot dat de ontstekingen verdwijnen en je huid gladder en gezonder wordt.

Als je stopt met suiker eten, schiet je bloedsuikerspiegel omhoog en moet je lichaam veel van het hormoon insuline aanmaken om al die suiker uit je bloed te krijgen. Je kunt je voorstellen dat zo’n schommelende bloedsuikerspiegel niet gezond is voor je lichaam. Deze vicieuze cirkel doorbreek je als je stopt met suiker eten. Eet je suiker, dan krijg je een kortdurende stoot energie. Vervolgens zakt je energieniveau ook weer behoorlijk, waardoor je je moe en slap kunt voelen. Stop je met suiker eten, dan zakt je energiepeil niet zo snel.

Mogelijke ontwenningsverschijnselen

Hoewel het niet bewezen is dat suiker een verslavende werking heeft, zeggen veel mensen die stoppen met het nuttigen van suiker daar de effecten van te merken. Dat eindigt met een prettig en energiek gevoel, maar kan beginnen met een paar dagen hoofdpijn, vermoeidheid en honger.

  • Hoofdpijn: De meestvoorkomende klacht die mensen zeggen te ervaren wanneer zij stoppen met het eten van toegevoegde suikers, is hoofdpijn.
  • Honger: Omdat het lichaam gewend is om meer suiker binnen te krijgen, vraagt het daar tijdens de eerste dagen continu om.
  • Misselijkheid: Het kan zijn dat het lichaam moet wennen aan de nieuwe situatie, waardoor je misselijkheid kunt ervaren.
  • Stemmingswisselingen: Door alle klachten die kunnen optreden bij het minderen van suiker, kan het zijn dat je wat meer prikkelbaar bent en stemmingswisselingen ervaart.
  • Vermoeidheid: Het lichaam is gewend geraakt om energie te halen uit suiker. Wanneer je de meeste suikers weglaat, moet de energie ergens anders vandaan worden gehaald.
  • Obstipatie: Doordat de darmen ander voedsel moeten verteren dan zij gewend zijn, kan het zijn dat de darmen hier anders op reageren.
  • Kramp en stijve spieren: Tijdens de eerste dagen zonder toegevoegde suikers, moet het lichaam hard werken om zijn afvalstoffen kwijt te raken.
  • Slechte adem: Wanneer je helemaal geen suikers meer binnenkrijgt, raakt je lichaam in ketose.
  • Zweten: De afvalstoffen komen via de adem naar buiten, maar ook in de vorm van zweet.
  • Onrustige huid: Doordat je lichaam de afvalstoffen uitzweet, kan het zijn dat je huid hierop reageert in de vorm van bultjes, kleurverandering of een droge huid.

Belangrijk om te weten is dat het lichaam koolhydraten nodig heeft om vet af te breken. Dit is waarom een volledig suikerarm dieet niet aan te raden is.

Niet voor iedereen de hierboven omschreven kwalen ontstaan lang niet bij iedereen. Sommigen ervaren enkel hoofdpijn, anderen ervaren helemaal niets en voelen zich kiplekker. Laat het je dus niet tegenhouden wanneer je overweegt om te minderen of zelfs te stoppen met toegevoegde, geraffineerde suikers.

Praktische tips om suikervrij te eten

  • Pas je levensstijl en je voeding aan, ga voor onbewerkt en zelfgemaakt.
  • Door te minderen met toegvoegde suikers, zal jouw immuunsysteem versterken. Daarnaast zal je meer rust ervaren doordat stress afneemt.
  • Koop geen voedingsmiddelen met toegevoegd suiker. Hiervoor is het wel van belang om de etiketten goed te lezen.
  • Ons lichaam heeft ook suiker nodig, maar geeft de voorkeur aan natuurlijke suikers. Gelukkig zijn er genoeg gezonde alternatieven voor geraffineerde suiker. Kies niet voor kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam. Liever kies je voor natuurlijke suikers, zoals in fruit. Zo profiteer je ook meteen van de voedingsstoffen.

Minder suiker eten is geen straf, maar eerder een cadeau aan jezelf. Waarom je beter kan stoppen met ongezond eten als je geen tijd hebt voor zelfliefde.

De cursus “40 dagen zonder Suiker”

De cursus “40 dagen zonder Suiker” is nu na 9 maanden gevolgd door reeds honderden deelnemers. Met verschillende beweegredenen begonnen ze aan hun 40 dagen zonder. De een om het zoveelste in hun ogen nieuwe dieet te proberen, de ander omdat het weglaten van 1 ingrediënt wel heel aantrekkelijk en makkelijk klonk (kwamen bedrogen uit) en weer een ander om van de (soms vage) klachten af te komen zoals hoofdpijn, buikpijn, wisselende suikerspiegel, vermoeidheid, slecht humeur en noem maar op.

Ervaringen van deelnemers

De cursus zit vol met tips (zeker door het forum) en ondersteunende informatie om een leven lang suikervrij te blijven makkelijker te maken. Door nu ongeveer 7 maanden suikervrij te eten ben ik in totaal 22 kg afgevallen. Ik moet nog 2 kg kwijt en dan is mijn gewicht volgens BMI normaal. Ook is mijn man sinds juli 2012 aangestoken en is ook al 16 kg kwijt en hij moet nog 12 kg tot normaal gewicht. Beide gaan we dit zeker halen en volhouden omdat we beide tot de conclusie gekomen zijn dat geraffineerde suiker zodanig invloed heeft op ons gewicht en overgewicht willen we nooit meer. In eerste instantie hielp suikervrij niet tegen de plekken op mijn lichaam maar nu ik al maanden een gezonde levensstijl heb aangenomen, zijn de plekken vaker weg dan dat ze er zijn.

Nog een reden om het zeker vol te houden. Ook heb ik véél minder hoofdpijn en migraine. De cursus is heel goed bevallen. Iedere keer weer nieuwe informatie en recepten die je dan met plezier leest. Dat is net goed te doen in de hectiek van de dagelijks beslommeringen. Nog genoeg recepten om uit te proberen. Ik ben 4 kilo slanker en nu op een prima gewicht en voel me een heel stuk fitter. Het is ook een heerlijk licht gevoel met sporten.

De eerste week was erg lastig, toch volgehouden of een suikervrij koekje gepakt. Nu gaat het steeds makkelijker, mijn lichaam hunkert niet meer naar suiker en ik kies met plezier een gezonde snack. Goed, veel informatie. Op zich wist ik zelf al wel het nodige, maar nu werd het weer eens overzichtelijk gepresenteerd. Ik voel me lichter, hoewel ik niet veel ben afgevallen. Maar ik merk dat mijn lijf minder moeite hoeft te doen om troep te verwerken en dat voelt lekker. Ik heb ook geen vieze smaak meer in mijn mond, iets dat ik na het eten van suiker altijd had.

Tijdens de dag had ik soms ook een lage bloedsuikerspiegel. Joggen was op sommige dagen erg zwaar. Ik raakte sneller gestresseerd en als ik te gestresseerd raakte, daalde mijn bloeddruk en kon het enkele weken duren alvorens ik was hersteld. Daarnaast had ik ook snel last van mijn maag- en darmstelsel. Wanneer ik er de tijd voor heb, maak ik suikerloos volkoren speltbrood. Daar is iedereen in het gezin toch voor gewonnen. Ook heb ik op internet een recept gevonden voor suikerloze muëslikoekjes. Ze zijn zo lekker, zelfs mijn (kieskeurige) broer kan er maar moeilijk van af blijven.

Vrij snel hierna heb ik me voor de cursus “40 dagen zonder Suiker” ingeschreven. Het volhouden was voor mij geen enkel probleem. Ik ben rustig begonnen, heb alles wat ik ons huishouden als enige at, gewoon opgemaakt en heb niets meer gekocht waarin enige vorm van geraffineerde suikers in zat. De tweede week voelde ik me iets minder lekker, had veel hoofdpijn en was erg moe maar na deze dip, is mijn energie teruggekomen. Zin in te snoepen heb ik nooit, mijn smaak verandert, ik geniet van heel andere dingen en heb gek genoeg geen trek meer in ijs of koekjes. Ik denk dat ik nooit weer anders zal geen eten.

Al deze persoonlijke verhalen zijn van deelnemers aan de cursus “40 dagen zonder Suiker” en zijn met hun toestemming geplaatst.

Veelgestelde vragen over stoppen met suiker eten

  1. Hoe lang duurt het voordat ik voordelen merk?
  2. Mag ik nog fruit eten?
  3. Wat zijn de eerste ontwenningsverschijnselen? Hoofdpijn, moeheid, prikkelbaarheid en een sterke behoefte aan zoetigheid.
  4. Helpt het bij afvallen? Absoluut.
  5. Wat is het grootste voordeel volgens deelnemers?
  6. Is volledig stoppen met suiker gezond op lange termijn?

labels:

Zie ook: