Koffie is voor miljoenen Nederlanders een vast onderdeel van het dagelijkse leven. Er is echter vaak een verschil in de manier waarop we die koffie zetten. Waar de één liever een verse kop bonenkoffie drinkt, geeft de ander de voorkeur aan een koffiecup. Maar wat is nou eigenlijk het voordeligst?

Prijs per Kopje Koffie: Een Overzicht

Een kop koffie kan erg in prijs verschillen. Zo is er bonenkoffie, filterkoffie, koffiepads of koffiecups. Deze 4 systemen om koffie te zetten, worden thuis veel gebruikt. Maar wat is nou eigenlijk de voordeligste optie? Consumentenbond heeft hier onderzoek naar gedaan en de prijzen per kopje op een rij gezet.

Er is bij dit onderzoek een gemiddelde genomen tussen A-merken en huismerken door elkaar. Zo kost een kopje bonenkoffie gemiddeld 7 cent. Heeft u filterkoffie? Dan kost het zo’n 8 cent. Hierbij geldt wel: hoe sterker uw koffie, hoe duurder het wordt. Als u een apparaat met koffiepads heeft, kost het al snel 10 cent. Maar gebruikt u koffiecups (bijvoorbeeld met een Nespresso- of Dolce Gusto-apparaat), dan bent u duurder uit.

Koffiebonen en filterkoffie zijn dus het voordeligst. De verschillen in prijs lijken niet erg groot, maar bij dagelijks gebruik kan dit flink oplopen. Drinkt u 3 kopjes bonenkoffie per dag, dan kost u dit ongeveer 76 euro per jaar. Maar heeft u een machine voor koffiecups in huis, dan kan dit oplopen tot 274 euro per jaar.

De Verschillen Tussen Koffiebonen en Gemalen Koffie

Of je nu filtermaling koopt of bonen in je koffiemachine gooit: koffie is koffie, toch? Niet helemaal. Koffiebonen zijn langer houdbaar dan gemalen koffie. Wanneer koffiebonen worden gemalen, stromen de oliën uit de bonen. Hierdoor verliest gemalen koffie na een week zijn 'verse' smaak.

Koffie van koffiebonen is over het algemeen sterker van smaak. Dit komt door de versheid van koffiebonen, maar ook omdat filterkoffie vaak een melange is van verschillende bonen. Filterkoffie is meer mainstream, waardoor de smaken vaak minder intens zijn. Houd je van een milde kop koffie? Omdat gemalen koffie een melange is van allerlei bonen, is dit goedkoper.

Koffiebonen zijn vaak iets duurder in aanschaf. Nostalgie kan een belangrijke reden zijn om voor filterkoffie te gaan. Je moet iets langer wachten op je kopje koffie, maar ondertussen verspreidt de geur zich in huis.

Prijsvergelijking in de Praktijk

De prijs van koffie vergelijken is moeilijk, maar laten we gewoon in de lijn van Gierige Gerda blijven. Ik ben de prijzen van koffiecups op verschillende plekken al aan het vergelijken en voor nu leek Hema de meest voordelige plek. Zij hebben ook filterkoffie, koffiebonen én koffiecups, dus alle varianten zijn goed te vergelijken.

De prijs per kilo is €7,20 voor filterkoffie, €7,87 voor koffiebonen en €19,63 voor koffiecups. Voor een kop filterkoffie gebruik je 7 tot 9 gram koffie per kopje, dat betekent dat je 111 tot 142 koppen koffie uit een kilo haalt. Waar je dan dus €0,05 of €0,06 per kopje voor betaald.

In de koffiecups van Hema zit 5,5 gram koffie, wat betekent dat er uit een kilo koffie zo’n 181 koppen kunnen worden gemaakt. Dat is aanzienlijk meer en daarom verschilt de prijs per kop ineens veel minder, maar met ongeveer €0,11 betaal je nog steeds het dubbele per kop. Voor koffiebonen gebruik je uiteraard dezelfde verhouding als bij filterkoffie, waardoor je ongeveer €0,05 tot €0,07 per kopje betaald. Dat verschil is wel alweer wat minder dan bij de koffiecups.

De Rol van het Koffiezetapparaat

De prijs van een koffiezetapparaat speelt ook een grote rol. Een filterapparaat is vaak relatief goedkoop. Automaten voor bonenkoffie zijn vaak weer veel duurder. Dit maakt bonenkoffie op korte termijn minder voordelig.

Een goed filterkoffieapparaat kan je al voor €50,00 kopen en is dus wel echt de goedkoopste optie, ik denk dat we daar niet onderuit komen. Ookal kan je het ook met filterapparaten weer zo gek maken als je zelf wil. Voor een bonenapparaat zou ik er ook eentje nemen die koffie per kopje zet, niet teveel functies maar wel van een goed merk. Dan zal ik al vlug op een aanschafwaarde van €300,00 komen.

Onderhoudskosten

Het is moeilijk om te beslissen wat onderhoud van een apparaat kost. Maar ik durf wel te zeggen dat als je meer zelf kan doen, je ook goedkoper uit bent. Een filterkoffieapparaat kan waarschijnlijk elke paar maanden worden schoongemaakt met een beetje azijn, wat dus een paar cent kost. Voor mijn basic koffiecup apparaat gebruik ik wel altijd speciale reiniger. Maar over het algemeen haal ik die wel gewoon bij Lidl of Aldi en dan ben ik alsnog klaar voor een paar euro.

Een ingewikkeld bonenapparaat zou dan wel weer een speciaal reinigingsprogramma kunnen hebben, waarbij je dan speciale spullen moet gebruiken. Je wil immers ook het risico niet nemen dat het stuk gaat en je een nieuw duur apparaat moet kopen. Het Philipsapparaat dat ik op ogen had voor ik dit artikel ging schrijven zou €50,00 per half jaar kosten voor onderhoud.

Gemalen Koffie: De Beste Opties

Het lekkerste kopje koffie zet je met vers gemalen koffiebonen. Heb je geen koffiemachine met bonenmaler of geen koffiemolen, dan ben je aangewezen op gemalen koffie. Die wordt aangeboden door bekende merken als Douwe Egberts, Illy en Lavazza, maar ook door veel kleinere branderijen. Hier vertel ik alles over gemalen koffie: over de maalgraad, de zetmethode en hoe je de koffie bewaart.

Top 5 Gemalen Koffie

  1. Redbeans Gold Label
    • Smaakprofiel: rood fruit, chocolade
    • Ideale maling voor filterapparaten
    • 100% Arabica
  2. Lavazza Espresso Italiano Classico
    • Smaakprofiel: vol, intens, bloemig
    • Ideaal voor een pittige espresso
    • 100% Arabica
  3. Douwe Egberts Aroma Rood Snelfiltermaling
    • Smaakprofiel: rijp fruit, bloemig, zachte afdronk
    • De allemansvriend onder de koffies
    • Arabica en Robusta bonen
  4. Illy Intenso Bold Roast
    • Smaakprofiel: chocolade, kruidig, vleugje karamel
    • Zeer geschikt voor de cafetière
    • 100% Arabica
  5. Gran Maestro Italiano Decafeinato
    • Smaakprofiel: notig, met een vol aroma
    • Voor mensen die cafeïnevrije koffie drinken
    • Arabica en Robusta bonen

Tips voor het Kopen en Bewaren van Gemalen Koffie

Om de versheid en smaak van gemalen koffie te behouden, is het belangrijk om op een aantal zaken te letten:

  • Branddatum: Kies voor gemalen koffie met een recente branddatum.
  • Kleine hoeveelheden: Koop kleine hoeveelheden om te voorkomen dat de koffie te lang bewaard moet worden.
  • Bewaaradvies: Bewaar gemalen koffie in een luchtdichte pot op een koele en donkere plek.

Maalgraad: Welke Kies Je?

De ideale maalgraad van je koffie hangt af van de zetmethode die je gebruikt én van het type koffie dat je wilt maken. Er zijn zes standaard malingen:

  • Grof gemalen koffie: Geschikt voor de cafetière.
  • Medium grof gemalen: Geschikt voor de handmatige filter zetmethode (V60).
  • Filter maling: Geschikt als snelfiltermaling voor filterkoffie.
  • Moka pot maling: Geschikt voor een moka-pot en volautomatische koffiemachine.
  • Fijn gemalen koffie: Geschikt voor espresso met donker gebrande koffiebonen.
  • Espresso maling: Geschikt voor het zetten van espresso met licht tot medium gebrande bonen.

De Invloed van Duurzaamheid en Koffiebonen

Koffie wordt steeds duurder, dit komt onder andere door de klimaatverandering. Koffieplanten zijn gevoelig voor weersomstandigheden en temperatuurverschillen. In de landen waar koffie geproduceerd wordt, zorgen droogte en- hevige regenval voor minder goede oogsten. Hierdoor worden de bonen duurder omdat er minder koffiebonen beschikbaar zijn.

Duurzaamheid speelt voor steeds meer mensen een rol in de keuze voor een koffiesoort. Koffiecups en pads zorgen voor meer afval, zeker als deze van plastic of aluminium zijn. Hoewel sommige merken recyclebare of composteerbare varianten aanbieden, belandt een groot deel nog steeds bij het restafval.

Koffiebonen versus Gemalen Koffie: Een Samenvatting

Eigenschap Koffiebonen Gemalen Koffie
Prijs per kopje €0,05 - €0,07 €0,05 - €0,11
Versheid Verser, aroma blijft langer behouden Verliest sneller aroma en smaak
Smaak Intenser en voller Minder intens, afhankelijk van melange
Houdbaarheid Langer houdbaar Korter houdbaar
Apparatuur Bonenmachine vereist Geschikt voor filterapparaten

Conclusie

De keuze tussen gemalen koffie en koffiebonen hangt af van persoonlijke voorkeuren, budget en de gewenste smaakervaring. Overweeg de voor- en nadelen van beide opties om de beste keuze te maken voor jouw dagelijkse kopje koffie.

labels:

Zie ook: