De Grill Guru Original Large Elite: is dit een veelzijdige alleskunner voor een schappelijke prijs, of is het een kat in de zak? In deze review neem ik je mee in mijn uitgebreide ervaringen met deze kamado barbecue, die ik de afgelopen maanden intensief heb getest. Ik zal ingaan op de prestaties, het gebruiksgemak, en de algehele kwaliteit van dit populaire model. Van het in elkaar zetten tot het bereiden van uiteenlopende gerechten, bespreek ik de sterke punten en mogelijke valkuilen die ik ben tegengekomen. Zo krijg je een compleet beeld van wat je kunt verwachten wanneer je besluit deze kamado aan te schaffen. Is dit de beste barbecue in zijn prijsklasse, of zijn er betere alternatieven?

Montage van de Grill Guru

Als de Grill Guru Original Large Elite eenmaal op zijn plek staat (hij is vrij zwaar en moeilijk te verplaatsen), dan kan het uitpakken beginnen! Na het leeghalen en het netjes neerleggen van de onderdelen valt het op dat het allemaal netjes ingepakt en gesorteerd is, wat je ook mag verwachten voor de prijs die je ervoor betaald.

Met de schroevendraaien en de bijgevoegde moersleutel staat het onderstel eenvoudig in elkaar en kunnen de bijgeleverde demping strips op het onderstel geplakt worden. Dat is echt een klusje voor 2 man (of vrouw), maar ging in mijn geval ook redelijk eenvoudig.

Binnen vuurkorf en vuurring

Als je barbecue eenmaal staat, kun je beginnen met het monteren van de vuurring (vuurvast keramiek), die bestaat uit losse delen. Dit is in het begin even wat schroefwerk en uitzoeken welke delen waar moeten in verband met de ingebouwde chipfeeder, maar als je die eenmaal goed hebt zitten (staat ook heel duidelijk in de instructie) is ook dit goed te doen. Vuurring in de kamado, vuurkorf erin en ook dit deel is weer klaar.

Multi-level cooking system

Het fijne aan deze kamado barbecue is dat er meteen een multi level cooking system in zit. Het systeem bestaat uit meerdere roosters en verdiepingen, die je naar eigen wens kunt indelen. Hierdoor kun je bijvoorbeeld op het onderste rooster vlees grillen op hoge temperatuur, terwijl je op de bovenste niveaus groenten of vis langzaam laat garen. Tevens zitten er 2 losse hitteschilden bij, waardoor je ook een deel direct en een deel van je barbecue indirect kunt gebruiken.

Bamboe zijtafels en ventilatieschijf

Voor het monteren van de zijtafels zit er ook een handige moersleutel bij, zodat je de zijtafels netjes op kunt monteren. Wat wel direct opvalt is dat deze waarschijnlijk niet heel veel gewicht kunnen dragen, dus dat is iets om rekening mee te houden. Zet als laatste de ventilatieschijf erop en klaar!

Aansteken van de Kamado

Voor het aansteken van de barbecue heb je natuurlijk brandstof nodig, in de vorm van houtskool. Je kunt de barbecue best een eindje vullen met houtskool, tot op het onderste randje van de chipfeeder. Stop tussen de houtskool een aantal (ik gebruik er meestal 3) aanmaakwokkels en steek deze aan.

Zorg ervoor dat de luchtschuif onder helemaal open staat en de klep open is. Zodra de wokkels uitgebrand zijn, kan de klep dicht en de ventilatieschijf open. Let op, in de beschrijving staat dat je de eerste 2 keer de barbecue niet hoger dan 200 graden mag stoken, dus zoek hier ook je gerechten op uit!

Ervaringen met de Grill Guru Original Large Elite

Dan nu mijn ervaringen tot nu toe, zodat je een idee krijgt hoe de Grill Guru Original Large Elite in de praktijk werkt:

Kwaliteit

De barbecue voelt degelijk aan, er zit nergens speling op en alles werkt heel fijn. Als ik toch een nadeel zou moeten benoemen, zou het de ventilatieschuif onder zijn, die mag wat mij betreft wat soepeler en degelijker zijn.

Multi level cooking system

Dit gebruik ik enorm vaak, en is naar mijn mening echt een van de grootste meerwaarde van de Grill Guru Original Large Elite. Het geeft mij de mogelijkheid om bepaalde stukken vlees te grillen en daarbij direct ook een ander stuk indirect te garen.

Chipfeeder

Een van de redenen dat ik deze kamado uitgekozen heb, is dat er een chipfeeder in zit. Al kunnen hier geen hele grote stukken rookhout in, is dit wat mijn betreft echt een toegevoegde waarde. Zonder dat ik de barbecue hoef te openen, kan ik rookhout toevoegen en hierdoor blijft de temperatuur in de kamado mooi gelijk.

Mobiliteit

Er zitten wielen onder het onderstel van de Grill Guru Original Large Elite, maar deze zijn niet gemaakt om veel te rijden, en zeker niet over wat minder harde oppervlaktes.

Bamboe zijtafeltjes

Zoals ik al eerder aangaf, deze zijn niet gemaakt voor grotere gewichten, maar lijkt wat mij betreft ook niet nodig. Prima tafeltjes om je temperatuurmeter, vlees enz. op te zetten.

Beschermhoes

Als alles wat hierboven omschreven staat nog niet voldoende is, krijg je er ook nog een hele mooie beschermhoes bij.

Voor- en nadelen op een rij

Nog even alle voor en nadelen op een rij:

  • Voordelen:
    • Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding
    • Veel opties
    • Ingebouwde chipfeeder
    • Multi level cooking system
    • Bamboe zijtafels
    • Beschermhoes!
  • Nadelen:
    • Minder geschikt om veel te verplaatsen

labels:

Zie ook: