Bij de Albert Heijn zag ik nieuwe verspakketten liggen toen we terugkwamen van vakantie. Ik vind deze verspakketten heel makkelijk, vooral omdat je niet hoeft na te denken wat je allemaal nodig hebt voor een recept. De verspakketten bevatten alle groenten en kruiden die nodig zijn om een heerlijke maaltijd neer te zetten. Meestal hoef je zelf alleen iets van vlees of vleesvervanger toe te voegen.

Sinds kort ligt er bij de Albert Heijn weer een nieuw maaltijdpakket; herfst risotto. Ik besloot dit verspakket van de week eens mee te nemen en deze eens te proeven.

AH Herfst Risotto: Een Blijvertje?

In de herfst plaatste ik een blog over AH Herfst Risotto verspakket. Deze blog is in een paar maanden tijd zo vaak gelezen dat die nu op de 4e plek van best gelezen blogs aller tijden staat! Het zoekwoord waar veel op gezocht wordt in Google is AH herfst risotto recept. Blijkbaar vonden velen onder ons deze maaltijd zo lekker, dat ze op zoek gingen naar het recept om het zelf te kunnen bereiden. En nog steeds wordt deze blog enkele keren per dag gelezen.

Nog lang nadat de Herfst Risotto uit het assortiment was bij de Albert Heijn, werd de blog van dit verspakket nog gelezen.

AH Lente Risotto Verspakket

Helaas moesten we de Winter Risotto overslaan vanwege de hoeveelheid spruiten in dit pakket. Niet omdat wij geen spruiten lusten, maar vanwege darmproblemen bij het eten ervan. Maar nu de lente weer is begonnen, ligt AH Lente Risotto verspakket weer in de winkel. Zou dit ook zo vergaan met dit artikel over Lente Risotto?

In het verspakket zit veel verschillende soorten, maar ook verschillende kleuren groenten. Rode tomaten, gele paprika, groene courgette, oranje wortels en daarmee ziet de maaltijd er vrolijk en kleurrijk uit! Wel heb ik de garnalen vervangen voor kipdijfilet, ik denk niet dat ik mijn man blij kan maken met garnalen. De hoeveelheid groenten in dit pakket is ook echt top! We hadden met zijn vieren ruim voldoende aan deze maaltijd.

Kosten van Verspakketten Vergeleken met Losse Ingrediënten

Een verspakket van de supermarkt is een makkelijke optie om een maaltijd op tafel te zetten. Uit een test die van Business Insider deze maand deed, blijkt dat verspakketten ook een goedkope optie zijn, omdat je meestal voordeliger uit bent dan als je de ingrediënten los zou kopen. Het valt wel op dat veel verspakketten uit verschillende supermarkten vrijwel identiek zijn geprijsd.

Bij Albert Heijn, Jumbo en online supermarkt Picnic kosten soeppakketten standaard exact 4,29 euro en maaltijdpakketten 5,49 euro, enkele uitzonderingen daargelaten.

De onderstaande tabellen tonen de prijs per pakket in de verschillende supermarkten. Te zien is dat vrijwel alle pakketten in deze lijst 4,29 euro (soeppakket) of 5,49 euro (basic verspakket ongesneden) kosten. AH verkoopt ook verspakketten met gesneden groenten, die zijn hierin niet meegenomen.

Te zien is dat de meeste pakketten van Jumbo 4,29 euro (soep) of 5,49 euro (maaltijdpakket) kosten. Dat geldt alleen niet voor het prei-kerrie-soeppakket en de maaltijdpakketten Indonesische nasi en pasta bolognese die respectievelijk 4,49 euro, 4,99 euro en 5,29 euro kosten.

Bij Picnic wijkt in deze lijst alleen de prijs van de erwtensoep, de champignon truffelssoep, de Italiaanse plaatpizza, de flammkuchen en de pompoenrisotto af.

Business Insider heeft de supermarkten gevraagd waarom de pakketten ongeveer hetzelfde geprijsd zijn en of ze van dezelfde leverancier komen. Albert Heijn heeft niet gereageerd op meerdere verzoeken om commentaar van Business Insider. Jumbo liet weten geen mededelingen over het prijsbeleid te doen.

Picnic zegt dat je bij de verschillende retailers een kernassortiment vindt dat op elkaar lijkt, zoals bijvoorbeeld de verspakketten tomatensoep en lasagne. De online supermarkt heeft ook pakketten in het assortiment die je niet bij andere supermarkten ziet liggen. Picnic zegt ook dat het de bedoeling is dat de verspakketten goedkoper zijn dan de ingrediënten los kopen.

Business Insider heeft dit bij Picnic niet getest, maar bij de proef bij Jumbo en Albert Heijn bleek wel dat het heel moeilijk is om goedkoper uit te zijn dan een verspakket. Bij Jumbo waren we bij twee verspakketten voordeliger uit door de ingrediënten los te kopen, maar daarvoor moesten we veel moeite doen. We moesten echt op zoek naar de grootste verpakkingen met een lagere prijs per kilo.

Mijn Ervaring met AH Verspakketten

Een paar weken geleden werd er bij mij thuis een gigantische doos bezorgd, een perspakket van de Albert Heijn. In de doos waar vervolgens weer een kist in zat vond ik maar liefst zes verspakketten. Nu wist ik al dat AH sinds kort een guacamole pakket heeft, waarin je alle benodigdheden kunt vinden om zelf guacamole te maken, maar blijkbaar is het assortiment flink uitgebreid en verkopen ze nu zes van deze verspakketten. En nadat ik ze geprobeerd heb werd ik toch wel erg enthousiast.

Om eerlijk te zijn heb ik eerder nooit zo op de verspakketten gelet. De ingrediënten voor guacamole haalde ik altijd gewoon los en ja, het wilde af en toe wel voorkomen dat de avocado’s nog niet rijp waren en ik er dus nog vrij weinig aan had. Met zo’n verspakket had ik dat kunnen voorkomen, maarja ignorance wint het af en toe. Nu ik weet dat de verspakketten van Albert Heijn kwalitatief erg goed zijn weet ik wel dat ik daar de volgende keer gewoon voor ga.

In ieder pakket vind je de benodigde ingrediënten om het gerecht te maken. Het enige dat je zelf zo nu en dan moet toevoegen is een beetje olie en peper en zout, producten die iedereen wel in huis heeft. Wie verwacht veel geld te moeten neertellen voor de verspakketten heeft het mis. De prijzen variëren van € 2.50 tot € 4.50 per stuk en hiermee ben je vaak goedkoper uit dan wanneer je alles los zou moeten kopen.

Ik ben echt enthousiast over de verspakketten van Albert Heijn. De porties zijn prima, de groenten zijn van goede kwaliteit, de gerechten die er uiteindelijk uitkomen zijn erg smaakvol en de prijs is ook prima in orde. Ja, ik vind het een succes!

Recept Herfst Risotto (Basis van AH Verspakket)

Zoals al vermeld hierboven, komt de basis van dit recept van het verspakket Herfstrisotto van de Albert Heijn. Ik heb er alleen een kleine twist in aangebracht.

Ingrediënten:

  • Groente (33% Pompoen, 21% Courgette, 9,4% Ui, 6,5% Tomaat, 5,8% Bleekselderij)
  • Risottorijst
  • Kruiden (o.a. tijm)
  • Specerijen (o.a. selderij)
  • Zout, knoflook, gedroogde groente (tomaat, prei, paprika)
  • Natuurlijk aroma, zonnebloemolie

Bereidingswijze:

  1. Snijd de flespompoen in blokjes. Snipper de ui, snijd de bleekselderij in plakjes en maak de knoflook fijn.
  2. Maak ook alvast de courgette en tomaat in stukjes. Haal de blaadjes van de takjes tijm en hak deze fijn.
  3. Doe 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak de kipfilet mooi bruin. Voeg daarna de bleekselderij, ui en knoflook toe en bak dit twee minuten mee.
  4. Voeg nu de gesneden flespompoen, courgette, tomaat en tijm toe en bak de groente 12-15 minuten mee tot ze gaar zijn. Schep het mengsel af en toe om.
  5. Verhit ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een pan, voeg de risottorijst toe en schep deze om. Nu moet volgens het recept het water erbij. In deze fase heb ik 250ml droge witte wijn en 250ml kokend water toegevoegd en 5 minuten zachtjes laten koken. Na deze 5 minuten heb ik nog 500ml kokend water toegevoegd en het geheel nog 10 minuten laten pruttelen.
  6. Voeg nu de gekookte risottorijst toe aan het groentemengsel en meng dit goed door elkaar. Laat dit nog zo’n 5 minuten doorpruttelen. Je kan eventueel nog wat kokend water toevoegen als het geheel te droog wordt.
  7. Als laatste stap meng je de 40 gram parmezaanse kaas door de risotto om het geheel af te maken.

Tips

  • Bestrooi voor serveren met rucola.
  • Liever vegetarisch?

Bereiding AH Lente Risotto

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Snijd de courgette, bospenen, paprika, bleekselderij en de tomaten in stukjes. Pel en snipper de ui.
  3. Verhit in een koekenpan olie en voeg daar de risottorijst aan toe. Voeg 0,5 liter water en de kruidenmix toe.
  4. Roer door en laat op laag temperatuur zachtjes koken.
  5. Voeg de garnalen en de groenten toe aan de rijst.
  6. Wanneer de rijst is drooggekookt, maar nog niet gaar is, voeg dan elke keer een beetje water toe.

Voedingswaarde (per 100g)

Voedingswaarde Per 100g
Energie 104kcal
Vet 3.6g
Waarvan verzadigd 0.9g
Koolhydraten 12g
Waarvan suikers 1.1g
Voedingsvezels 1g
Eiwitten 5.4g
Zout 0.4g

labels:

Zie ook: