Zin in een lekker zondags ontbijt dat er leuk uitziet, lekker smaakt en in een handomdraai op tafel staat? Probeer dan deze gevulde ontbijtbroodjes eens. Deze broodjes kunnen natuurlijk ook door voor de lunch of gewoon lekkere trek.
Vandaag deel ik graag mijn eerste airfryer recept met jullie. Ondertussen is het lijstje recepten al langer, maar ik moet ergens mee beginnen (natuurlijk kun je dit recept ook in de oven maken). Deze broodjes ei zijn overheerlijk als ontbijt of lunch. Deze zouden ook zeker niet misstaan op een uitgebreid zondags ontbijt of brunch. Of wat denk je van dit heerlijke broodje op kerstochtend?
Sinds korte tijd ben ik de trotse eigenaresse van een airfryer. Er zijn al meerdere mensen in mijn omgeving die er één hebben en er altijd vol lof over spreken. Vooral het idee dat je er zoveel meer mee kan dan alleen frietjes en snacks bakken sprak mij aan.
Ik ben sowieso een van de laatste mensen op aarde die de airfryer heeft ontdekt, haha! Natuurlijk had de bijzonder frituur/oven wel voorbij zien komen, maar ik was nog niet helemaal overtuigd. Ik frituur namelijk bijna niet en ik had een oven. Wat is dan de meerwaarde zou je denken? Na veel wikken en wegen heb ik me toch laten overtuigen. En ik ben eigenlijk best wel behoorlijk fan! Ik heb de Digital Family Aerofryer XXL van Princess gekocht (geen spon hoor, I wish haha) en ben er mee aan de slag gegaan. Vanaf nu zal je dus ook regelmatig leuke recepten kunnen vinden op Kuukskes uit de airfryer.
Wij hebben ze gevuld met een eitje en spek, maar je kan gerust variëren met andere favoriete toppings. En vandaag… gevulde kaiserbroodjes met ei, bacon en kaas! Het is eigenlijk maar een heel klein receptje.
Wat heb je nodig?
Voor 4 broodjes:
- 4 Kaiserbroodjes (om af te bakken)
- 4 Eieren
- 4 plakken Kaas
- Ham/kip/spek (naar keuze)
Bereidingswijze:
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
- Snijd de bovenkant van de Kaiser broodjes af en hol de binnenkant uit. Let erop dat de buitenkant wel heel blijft, anders heb je kans dat je ei eruit loopt tijdens het bakken.
- Snijd een rondje in het Kaiserbroodje en hol ze uit.
- Leg op de bodem van elk broodje een schijfje tomaat (bij mij paste 1 schijfje precies in het broodje).
- Hol de kaiserbroodjes aan de bovenkant uit.
- Leg in elk broodje een plakjes kaas.
- Giet voorzichtig 1 ei per broodje erin.
- Voeg naar eigen keuze wat ham/kip/spekblokjes toe. Voor de liefhebbers die er een boeren airsmijter met groente er van willen maken: kook je groentes eerst even voor.
- Breek een eitje voorzichtig in het uitgeholde kaiserbroodje. Herhaal dit bij de rest.
- Bestrooi met wat kaas, stukjes rode peper en eventueel wat peper en zout naar smaak.
- Leg in ieder broodje een plakje chorizo, zorg ervoor dat dit op de bodem ligt want de randjes kunnen snel verbranden.
- Breek een eitje in ieder broodje, breng het eitje op smaak met een snuf gerookt paprikapoeder en een beetje zout.
- Doe de gevulde kaiserbroodjes in de airfryer en bak ze in ongeveer 10 minuten af.
- Bak de broodjes in 10-15 minuten zo bruin en dek de schaal dan af met aluminiumfolie.
Een heerlijk broodje ei uit de airfryer! Ik maakte deze broodjes zoals eerder gezegd in de Airfryer. Uiteraard kun je ze ook in de oven bakken! Wel zo handig als je geen airfryer in je bezit hebt :).
Tips en Variaties
- Tip: net zoals ovens werkt elke airfryer iets anders.
- Ook lekker met wat champignons, zalm i.p.v. spek, spinazie en gesnipperde ui. Heerlijk! Ik zou die groentes overigens wel even voorbakken of koken.
- Houd je niet van chorizo, dan zou je ook zalm, serranoham of wat tomaatjes en spinazie kunnen toevoegen.
- Wil je een vegetarische variant van maken? Gebruik dan een stukje Haloumni of geitenkaas. Liever een variant vis?
Heb jij geen airfryer en wil je deze broodjes toch gewoon een keertje maken? Ik zou die groentes overigens wel even voorbakken of koken. Snijd de bovenkant van de kaiserbroodjes in en hol de broodjes vanaf boven uit. Breek een eitje voorzichtig in het uitgeholde kaiserbroodje. Herhaal dit bij de rest. Bestrooi met wat kaas, stukjes rode peper en eventueel wat peper en zout naar smaak. Doe de gevulde kaiserbroodjes in de airfryer en bak ze in ongeveer 10 minuten af.
TIP: Je kunt trouwens eindeloos variëren met dit recept.
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden!
Zie ook:
- Ontdek het Ultieme Kaiserbroodje met Ei, Spek en Kaas Recept – Snel, Simpel en Overheerlijk!
- Ontdek het Ultieme Recept voor Kaiserbroodje met Ei uit de Oven – Feestelijk Ontbijt!
- Gebakken spruitjes met spek: Het lekkerste recept!
- Ontdek Hoeveel Koffie Je Moet Gebruiken Voor De Perfecte Kop Uit De Cafetière!
- Ontdek Het Ultieme Kookboek Van Pien Laat Haar Eten Zien – Jouw Nieuwe Keukenheld!
