Grillen op inductie, is dat eigenlijk wel mogelijk? Het antwoord is een volmondig ja! Met de juiste inductie grillpan of -plaat is het geen enkel probleem. Wel zijn er een paar belangrijke punten waar je op moet letten bij de aanschaf, want niet elke grillpan is geschikt voor inductie. Om je te helpen bij je keuze, hebben we de beste inductie grillplaten van 2024 op een rijtje gezet.

Naast de vereisten voor inductie, zijn er ook andere kenmerken die een grillpan of -plaat beter maken. In dit artikel bespreken we waar je op moet letten, zodat je precies weet wat je in huis haalt.

Waar moet je op letten bij het kopen van een grillpan voor inductie?

Een grillpan voor inductie verschilt van een standaard grillpan voor bijvoorbeeld een gasfornuis. De belangrijkste kenmerken waar je op moet letten, zijn:

  • Kies voor een grillpan met het inductiekeurmerk: Niet elke pan is geschikt voor inductie. Webshops geven gelukkig duidelijk aan welke pannen geschikt zijn.
  • Kies voor een grillpan met een platte bodem: Een platte bodem zonder oneffenheden zorgt voor een goed contact met de inductiekookplaat.
  • Kies voor een wat zwaardere grillpan: Een zwaardere pan glijdt minder snel over de kookplaat.
  • Kies voor een grillpan met hogere ribbels: Hogere ribbels zorgen voor een beter grill effect en voorkomen dat het eten snel aanbakt.
  • Kies voor een grillpan met een langere steel: Een langere steel beschermt je tegen spetterend vet.
  • Kies voor een grillpan van het juiste materiaal: Gietijzer is over het algemeen de beste keuze vanwege de warmtegeleiding en het behoud van warmte.

De vijf beste grillpannen voor inductie

Koken op inductie wordt steeds populairder, waardoor de keuze voor een goede inductie grillpan lastiger wordt. Hieronder vind je een overzicht van de beste modellen, waarbij we hebben gekeken naar prijs, kwaliteit, materialen, gebruiksgemak en gebruikerservaringen.

1. Tefal Expertise Grillpan

De Tefal Expertise grillpan is een uitstekende keuze als je op zoek bent naar de beste prijs-kwaliteitverhouding. Deze pan is geschikt voor inductie en alle andere vormen van koken. De ThermoSpot geeft aan wanneer de pan de juiste temperatuur heeft bereikt. In tegenstelling tot gietijzeren pannen is deze pan vervaardigd uit aluminium, waardoor hij veel lichter is. Bovendien beschikt hij over een anti-aanbaklaag, wat het schoonmaken vereenvoudigt.

  • Voordelen: Anti-aanbaklaag, handvat wordt niet heet, ThermoSpot, lichtgewicht, goede prijs-kwaliteitverhouding.
  • Nadelen: Ribbels niet zo diep als bij gietijzer.

2. Le Creuset Gietijzeren Grillpan 36 cm

Als je een echte gietijzeren grillpan wilt, dan is Le Creuset een uitstekende keuze. Deze grillpan is vervaardigd van hoogwaardig gietijzer, wat zorgt voor een perfecte warmtegeleiding en -behoud. De grillpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Hoewel de pan vaatwasserbestendig is, wordt aangeraden om hem met de hand schoon te maken voor een langere levensduur.

3. Jay Hill Grillpan

De grillpan van Jay Hill is ook vervaardigd van gietijzer en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief de BBQ. De pan is robuust en stevig, en perfect als je op zoek bent naar een pan van hoge kwaliteit die zwaarder in de hand ligt. De diepe ribbels zorgen voor een authentieke grillstructuur op je eten. Hoewel de pan vaatwasserbestendig is, wordt aangeraden om hem met de hand af te wassen.

4. AEG A9HL33 Plancha Grillplaat

Deze moderne grillplaat van AEG is perfect voor moderne keukens. De hoge randen zorgen ervoor dat groenten, vlees en vis gelijkmatig gegrild worden. Het vetgootje zorgt ervoor dat overtollig vet naar de randen loopt, waardoor er minder vet in het eten belandt en er minder spetters ontstaan tijdens het grillen. De grillplaat is geschikt voor inductie kookplaten met een flexzone.

5. Coninx Premium Grillpan

Als je op zoek bent naar een goedkope grillpan van kwaliteit, dan is de Coninx Premium Grillpan een uitstekende keuze. Deze grillpan is vervaardigd uit aluminium en gecoat met ILAG Granistone, wat zorgt voor een granietachtig uiterlijk. De ribbels zorgen voor mooie grillstrepen op je vlees en groenten.

Grillplaten en hun eigenschappen

Een grillplaat is een handig hulpmiddel om vlees, vis of groenten te grillen. Dankzij de hoge temperatuur en de kenmerkende ribbels schroeien etenswaren snel dicht en blijven de sappen behouden. Hieronder een overzicht van de voordelen van gietijzeren grillplaten:

  • Duurzaam en sterk
  • Makkelijk te onderhouden
  • Geschikt voor hoge temperaturen
  • Uitstekende verdeling van de warmte
  • Eenmalige investering voor een leven lang plezier

Hoe gebruik je een grillplaat op inductie?

  1. Plaats de grillplaat stevig op de inductiekookplaat.
  2. Zet de kookplaat aan en selecteer de gewenste kookzone.
  3. Wacht tot de kookzone is opgewarmd en de grillplaat de gewenste temperatuur heeft bereikt.
  4. Breng olie of boter aan op de grillplaat om te voorkomen dat het voedsel blijft plakken.
  5. Plaats het voedsel op de grillplaat en kook het volgens het recept. Draai het voedsel regelmatig om voor een gelijkmatige garing.
  6. Haal het voedsel van de grillplaat wanneer het volledig gaar is.

Conclusie

Met de juiste inductie grillplaat kun je thuis genieten van heerlijk gegrilde gerechten. Of je nu kiest voor een gietijzeren pan voor de authentieke smaak of een model met anti-aanbaklaag voor het gemak, er is altijd een perfecte optie voor jouw keuken.

Grillplaat Materiaal Voordelen Nadelen
Tefal Expertise Grillpan Aluminium met anti-aanbaklaag Lichtgewicht, makkelijk schoon te maken, ThermoSpot Ribbels minder diep
Le Creuset Gietijzeren Grillpan Gietijzer Uitstekende warmtegeleiding, duurzaam Zwaar, vereist meer onderhoud
Jay Hill Grillpan Gietijzer Robuust, diepe ribbels Zwaar
AEG A9HL33 Plancha Grillplaat Niet gespecificeerd Gelijkmatige warmteverdeling, geschikt voor flexzones Niet vaatwasserbestendig
Coninx Premium Grillpan Aluminium met ILAG Granistone coating Budgetvriendelijk, redelijk goede warmteverdeling Ribbels minder diep

labels:

Zie ook: