‘Luie Zondag Pasta’ is perfect voor… een luie zondag, haha! Je maakt het onwijs simpel. De pastasaus maak je in de oven. Even doorroeren, tagliatelle erbij en klaar!

Luie Zondag Pasta 4 is alweer een feit! Na drie succesvolle versies werd het weer tijd voor een nieuwe. Deze lijkt in de basis op versie 1, maar heeft wel degelijk een verschil. De smaak van feta is zeer aanwezig en dat maakt het heel anders dan dat je kruidenkaas zou gebruiken. Klinkt kruidenkaas je beter in de oren?

Deze feta pasta wordt wereldwijd massaal gemaakt. Het is een kwestie van een blok feta, met wat tomaten en smaakmakers bakken in de oven. Dan voeg je pasta toe en wat basilicum en klaar is je avondeten. Zelf zouden we de volgende keer nog extra groente, zoals broccoli of spinazie toevoegen.

De Luie Zondag Pasta 2 is één van de simpelste gerechten van sterkindekeuken.nl. Het is heel makkelijk om te maken en stiekem natuurlijk ook geschikt voor andere weekdagen. We zijn benieuwd wat jullie van deze versie vinden.

Ingrediënten en Kruidenmixen

De benodigde kruidenmixen vind je gewoon bij ons in de webshop. De kwaliteit is 1000 x beter dan in de supermarkt en ook nog eens voordeliger… Klinkt als een droom, maar dat is het niet. Wij vinden dat je gewoon goede kruidenmixen in huis hoort te hebben.

Tot nu toe hebben we in alle versies onze Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix gebruikt. Deze zijn echt superfijn om in huis te hebben.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg de feta in de ovenschaal.
  3. Vul aan met cherrytomaten.
  4. Pel de knoflooktenen en snijd fijn met een mes. Let op: met een knoflookpers wordt het te klein en heb je kans op verbranding in de oven.
  5. Verdeel de gesneden knoflook over de tomaten.
  6. Strooi Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix over de hele ovenschaal.
  7. Breng de tomaten op smaak met wat zout.
  8. Kook de tagliatelle gaar zoals aangegeven op de verpakking.
  9. Als het goed is zijn een groot deel van de cherrytomaten nu gepoft. Help de overige cherrytomaten met poffen door ze plat te drukken (pas op: heet).
  10. Meng de tagliatelle door de pastasaus.
  11. Serveer de Luie Zondag Pasta met geraspte Parmezaanse kaas en rucola.

Of:

  1. Leg de feta in een ovenschaal.
  2. Halveer de tomaten en leg ze rondom de feta.
  3. Besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met gehakte knoflook, chilivlokken en oregano.
  4. Kook de pasta volgens het recept op de verpakking. Giet af en zet apart.
  5. Prak de tomaten en de feta met een vork door elkaar.

Of:

  1. Voeg orzo, gesneden zongedroogde tomaten (met olie) en geperste knoflook toe.
  2. Strooi daar onze heerlijke Italiaanse kruiden bij en voor een beetje pit onze Hot & Spicy Kruidenmix.
  3. Doe de bouillon erbij en dek af met aluminiumfolie.
  4. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Haal na 10 minuten baktijd de aluminiumfolie van de ovenschaal.
  6. Doe de spinazie en Parmezaanse kaas erbij.

Of:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de tomaten en de paprika onder stromend water.
  3. Snijd de tomaten in vieren.
  4. Verwijder het kroontje door een hoekje uit de kwarten tomaat te snijden.
  5. Snijd de paprika’s in grove stukken en verwijder de zaadlijsten.
  6. Pel en snijd de ui in kwarten.
  7. Haal het velletje van de knoflooktenen en doe op de bakplaat.
  8. Breng de groenten op smaak met Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix.
  9. Voeg wat olijfolie toe en hussel alles goed door elkaar.
  10. Wanneer de groenten bijna klaar zijn kan je de pasta opzetten.
  11. Mix de geroosterde groenten in een blender.
  12. Meng de pastasaus door de pasta.

Serveer de Luie Zondag Pasta met geraspte Parmezaanse kaas en blaadjes basilicum.

Ons nieuwe kookboek ‘Voor elk moment wat lekkers’ is vanaf nu verkrijgbaar! 🥳 Goed nieuws, dit recept staat er ook in.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken.

labels: #Pasta

Zie ook: