Zwanger zijn brengt een hoop vragen met zich mee, vooral als het aankomt op voeding. Vis is zo’n product waarbij je goed moet opletten welke soorten je consumeert. We krijgen daarom ook vaak de vraag: “Mag je vis eten tijdens de zwangerschap? Is het veilig of juist niet?” Deze vragen zijn volkomen begrijpelijk, je wilt tijdens deze periode in je leven alleen het beste voor jou en je groeiende wonder.

Omdat vis een onderwerp is dat regelmatig voor verwarring zorgt, willen we hier helderheid scheppen met betrouwbare informatie, rechtstreeks van experts op het gebied van zwangerschap. Bij Verloskundigen Dronten is het ons doel om jouw zwangerschap zo gezond en prettig mogelijk te maken. Vergeet niet dat een gevarieerd dieet belangrijk is en dat vis daar zeker deel van uit kan maken, mits de juiste keuzes worden gemaakt. Door bewuste keuzes te maken, kun je steeds genieten van het heerlijks dat de zee te bieden heeft, terwijl je goed zorgt voor de gezondheid en veiligheid van jou en je baby.

De voordelen van vis tijdens je zwangerschap

Tijdens je zwangerschap wordt het eten van vis aanbevolen, dit vanwege het hoge gehalte van omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en het zicht van je baby. Bovendien bevatten veel soorten vis vitamine D en calcium, die beide belangrijk zijn voor het opbouwen van sterke botten en tanden.

Ook kan het consumeren van vis tijdens de zwangerschap helpen de kans op vroeggeboorte te verminderen en ondersteunt het een gezond geboortegewicht. Lust je geen vis of kom je niet aan de aanbevolen hoeveelheid? Dan is het aan te raden om tijdens je hele zwangerschap elke dag een omega-3 (vis)vetzuren supplement met 250-450 mg DHA te slikken.

Waar moet je op letten bij de keuze voor vis?

Het wordt aangeraden om tijdens je zwangerschap twee keer per week vis te eten, waarbij je één maal vette vis eet en de andere maal magere vis. Bij de keuze welke soort vis je zal eten is het belangrijk om op volgende punten te letten:

  • Werd de vis goed verhit? Gerookte of rauwe vis wordt sterk afgeraden, omdat zij bacteriën zoals listeria kunnen bevatten. Het eten van vis is pas veilig wanneer deze verhit werd tot boven 75 graden Celsius. De tijd die nodig is om een stuk vis op te warmen tot deze temperatuur, is afhankelijk van de dikte.
  • Bevat de vis een hoog of een laag kwikgehalte? Een te hoog kwikgehalte kan schadelijk zijn. Het kan zich opbouwen in de bloedstroom en zo de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van je baby negatief beïnvloeden.
  • Is de vis wild of gekweekt? Bij het kopen van vis is het belangrijk om op het etiket te kijken of deze vis gevangen werd in het wild of werd gekweekt. Gekweekte vis kan je altijd herkennen aan de woorden ‘gekweekt’ of ‘aquacultuur’ op het etiket. In gekweekte vis worden lagere gehaltes van mogelijke schadelijke stoffen gevonden, in vergelijking met wild gevangen of zelfgevangen vis.

Ja, het advies is om 2 keer per week vis te eten als je zwanger bent. Vis eten is goed voor de gezondheid van zowel zwangere als kind. 2 keer per week vis eten verlaagt het risico op vroeggeboorte. Het advies aan zwangeren is om 1 keer per week een portie vette vis te eten, zoals zalm en forel, en 1 keer per week een portie magere vis, zoals tilapia en schol. Een portie is ongeveer 100 gram.

Er zijn bepaalde soorten vis en schaal- en schelpdieren die je tijdens de zwangerschap beter niet of niet te vaak kunt eten. Dit vanwege verhoogde gehaltes schadelijke stoffen zoals dioxine, kwik of PFAS. Zo kun je makreel, paling, sardine, tonijn, krab of garnalen beter laten staan.

Vis zorgt naast brood en zuivel voor voldoende jodium. Als je vis koopt is het ook goed om op het etiket te kijken of een vis gevangen is in het wild of is gekweekt. Metingen laten zien dat in kweekvis vaak minder verhoogde gehaltes van mogelijke schadelijke stoffen gevonden worden dan in vis die wild gevangen wordt. Bij kweekvis staat 'aquacultuur' of 'gekweekt' op het etiket.

En voor de avonturiers: zelfgevangen vis en schaal- en schelpdieren kun je beter helemaal niet eten, omdat je niet weet of het water waarin ze zwommen vervuild is. Het is belangrijk om vis altijd goed te verhitten. Vis uit blik of pot is al voldoende verhit geweest en hoef je dus niet opnieuw te verhitten. Rauwe of gerookte vis zoals gerookte zalm, rauwe haring (maatjesharing of Hollandse Nieuwe) of vis in sushi kun je beter laten staan. Na het verhitten van rauwe of gerookte vis kun je dit wel veilig eten.

Is de vis waarover jij twijfelt niet genoemd? In de app ZwangerHap kun je alle vissen opzoeken. Er zijn ook vissen waarvan we niet goed weten of het veilig is om te eten, omdat er onvoldoende gegevens zijn over de hoeveelheid kwik, dioxine of PFAS. Waarschijnlijk kan het geen kwaad om deze vis een enkele keer te nemen tijdens je zwangerschap. Het kan pas schadelijk worden voor je kindje als je regelmatige vis eet die te veel vervuild is.

Inktvis tijdens de zwangerschap

We weten niet goed of het veilig is om inktvis te eten. Waarschijnlijk kan het geen kwaad om inktvis een enkele keer te nemen tijdens je zwangerschap. Het kan pas schadelijk worden voor je kindje als je regelmatig schaal- en schelpdieren of vis eet die te veel vervuild zijn. Uit voorzorg is het advies om inktvis niet te eten, of alleen bij hoge uitzondering zoals 1 of 2 keer tijdens je zwangerschap.

Belangrijk om te onthouden is: eet vis alleen goed gegaard, doorbakken, gekookt of gefrituurd! Zwangere vrouwen hebben een verhoogd risico op infecties en dit kan de zwangerschap in gevaar brengen. Vandaar dat rauwe vis afgeraden wordt.

Let ook op het roofvissen (makreel, paling, tonijn, snoekbaars, zwaardvis en snoek), zowel vers als gerookt en uit blik. Deze vissoorten bevatten namelijk een hogere dosis kwik.

Gerookte zalm kun je eten wanneer je zwanger bent, mits je deze eerst verhit (boven de 70 graden Celsius). De Listeria bacterie kan zich namelijk vermenigvuldigen wanneer gerookte vis verpakt wordt (juist doordat de vis hiermee langer bewaard kan worden). Door het verhitten van de vis dood je de bacteriën.

Tonijn is een beetje een twijfelgeval. Tonijn kun je wanneer je zwanger bent eten omdat het alleen in blik of vers te verkrijgen is, waardoor de kans op eventuele bacteriën nihil is. Met teveel tonijn moet je echter uitkijken. Dit komt door de hoeveelheid kwik. De skipjack en witte tonijn bevatten een aanvaardbare hoeveelheid kwik, maar bij grootoog, geelvin- en blauwvintonijn kan het percentage snel oplopen.

Haring? Mag dat wel? De meningen hierover zijn verdeeld. Het is waar dat haring wordt gezouten en ingevroren, wat de Listeria bacterie doodt. Sommige onderzoekers zeggen echter dat niet alle bacteriën gedood worden. In principe moet het veilig zijn, maar we kunnen dit niet 100% garanderen.

Eet liever geen rauwe kreeft, garnalen, scampi’s, rivierkreeftjes, krab, oesters, mosselen, kokkels en coquilles. Serveren ze echter paella? In principe ja, mits je ze goed verhit.

Ik at toen ik er net achterkamer dat ik zwanger was gewoon garnalen en andere vissoorten zoals bijvoorbeeld inktvis. Uitgezonderd roofvissen die teveel kwik bevatten.

Duidelijk geval van klok en klepel bij je vk... De listeriabacterie zit in het vocht dat in de verpakking zit bij gesealde/vacuum verpakte vis, zoals de plakjes rauwe zalm die je in de supermarkt koopt. Daarom wordt voorverpakte rauwe zalm en paling bijv afgeraden. Maar zodra je die zalm heel goed verhit en bijv door de pastasaus doet is de bacterie dood. En in kibbeling, diepvriestilapia, gefrituurde inktvisringen etc zit geen listeria. Raar advies.

Naar mijn weten wordt vis na de vangst over het algemeen gelijk ingevroren. Alle vis wordt ingevroren.. ook de vis van de visboer. Ik eet ook altijd vis uit de diepvries. Is een stuk goedkoper.

Het gezegde “Zo gezond als een vis” bestaat niet voor niets. Vis is niet alleen heerlijk om te eten, het is ook erg gezond. Toch hoor je ook veel over de gevaren van het eten van (te veel) vis tijdens je zwangerschap. Hoe zit dat nu precies? Welke vis mag je eten en welke kan je beter laten staan? Wij geven je een overzicht.

Overzicht van vissoorten tijdens de zwangerschap

Vis is hartstikke gezond, mits je het met mate eet en je je stukje vis zorgvuldig uitkiest en bereidt. Het is soms lastig het overzicht te houden van welke visproducten je nu wel of niet mag tijdens je zwangerschap. Met onderstaand overzicht, zie je het in 1 oogopslag. Handig voor op je koelkast!

Wel eten Niet eten
(Slip)tong Kaviaar
Zure haring/rolmops Tonijn
Heilbot Makreel
Poon Paling
Forel Sardines
Kabeljauw/lekkerbek Zwaardvis
Garnalen Maatjes
Mosselen Ansjovis
Inktvis/calamares Sushi
Verse (gerookte) zalm Vacuüm verpakte zalm

Heb je toch een keer een van de verboden soorten vis gegeten? Geen paniek. De kans is namelijk klein dat je besmet bent geraakt met de listeria bacterie of dat het direct schadelijk is voor je baby. Twijfel je erover of krijg je klachten kort na het eten ervan, raadpleeg dan een dokter of je verloskundige.

Het is echter niet verstandig om rauwe vis te eten. Rauwe vis kan de Listeriabacterie bevatten. Wanneer je besmet raakt met deze bacterie kan dat een miskraam of een premature bevalling als gevolg hebben. De bacterie kan niet overleven bij temperaturen boven de 70 graden Celsius. Dus kook, bak of grill je vis voordat je het eet.

Tijdens je zwangerschap mag je vers gebakken kabeljauw, en dus ook lekkerbek, eten. Kabeljauw valt niet onder de vette vissoorten. Juist die onverzadigde vetten zijn goed voor de ontwikkeling van de hersenen van je kindje. Kabeljauw en lekkerbek zijn dus goed als je zwanger bent, maar kies ook af en toe voor vette vis.

Als je in verwachting bent loop je natuurlijk het liefst geen enkel risico. Roofvissen zoals tonijn kunnen een verhoogd kwikgehalte bevatten. Die tonijnsalade kun je dus beter even laten staan.

Tijdens je zwangerschap mag je met een gerust hart ansjovis eten. Vers of uit blik, en natuurlijk niet rauw. Ansjovis uit blik is gepekeld en daarom beschermd tegen het Listeriabacterie.

Sushi kun je als je in verwachting bent beter vermijden. Sushi bevat vaak rauwe vis. Je loopt dan dus het risico om besmet te raken met de Listeriabacterie. Een leuk alternatief voor sushi is ons recept voor scholrolletjes met champagnesaus.

Je kunt ze veilig eten als je zwanger bent. Zolang ze maar gekookt, gebakken of gegrild zijn. Je moet echter wel oppassen dat je deze schaaldieren niet te vaak eet. Tijdens een studie bleek dat twee keer in de week of vaker kreeft en krab eten een negatief effect heeft op het geboortegewicht.

Inktvis kun je prima eten tijdens je zwangerschap. Het is belangrijk dat je de vis rauw koopt en zelf kookt, bakt of grilt. Dan weet je zeker dat de inktvis vers is en geen schadelijke bacteriën bevat. Het voordeel van calamares / inktvis is dat het veel jodium bevat. Dat is goed voor de schildklieren van de moeder en voor de hersenontwikkeling van de baby.

Mosselen bevatten veel ijzer wat je tijdens je zwangerschap nodig hebt om je bloedvolume te verhogen. Pas wel op dat je bloeddruk niet te hoog wordt. Dit kan een zwangerschapsvergiftiging veroorzaken.

Vis eten als je zwanger bent is dus een heel goed idee. Check onze webshop en stel een box samen met heerlijke, verschillende soorten vis. Onze producten zijn panklaar, dat scheelt je een hoop schoonmaakwerk. Daarbij bieden wij superlekkere recepten aan die zijn afgestemd op de producten die jij bij ons bestelt. Je kunt kiezen uit meer dan 30 verschillende visproducten, naturel, gekruid en gemarineerd. En onze producten zijn ook nog eens afkomstig van duurzame visserij.

labels: #Frituur

Zie ook: