Markus Goud Koffie Review: Een Diepgaande Blik

Koffie, het alom bekende en bittere warme drankje, is voor de meeste liefhebbers meer dan slechts één kopje per dag. Meerdere hervullingen komen er vaak aan te pas.

Tegenwoordig zijn Nederlanders steeds veeleisender als het gaat om een goede bak koffie. Filterkoffie voldoet lang niet meer aan ieders wensen. De echte liefhebber gaat voor versgemalen koffiebonen. In veel huishoudens staat tegenwoordig dan ook een uitgebreide koffiebonenmachine met veel knoppen en mogelijkheden. Hiermee maalt men zelf het gewenste aantal bonen en bepaalt men zelf de sterkte van de koffie. Dat weten we bij ALDI ondertussen ook.

Geen zin om zelf koffiebonen te malen? Of om een volle pot filterkoffie zetten, om er slechts één bakje uit te halen? Er zijn natuurlijk eenvoudigere manieren om aan een kop koffie te komen, namelijk met koffiepads! Zet met één klik op de knop één of twee kopjes koffie. ALDI heeft natuurlijk ook veel verschillende soorten koffiepads in het assortiment, zowel met als zonder cafeïne. Gewoon zwarte koffie, of liever met een vleugje mokka? Probeer al die verschillende smaken helemaal zelf. Als alternatief op koffiepads zijn er ook speciale koffiecups verkrijgbaar, waarin nog meer opties mogelijk zijn met meerdere smaken. Probeer vandaag nog een latte macchiato of ristretto te zetten met één druk op de knop. ALDI biedt overheerlijke koffie voor een zachte prijs.

Oploskoffie wordt vaak gezien als het minderwaardige neefje van ‘echte’ koffie. Oploskoffie wordt gemaakt van vers gezette koffie. Vervolgens wordt daar koffie van gemaakt. Het is dus koffie in poedervorm. Door de vers gezette koffie te drogen ontstaan korreltjes of poeder. Dat drogen van de koffie kan op twee manieren: vries- of sproeidrogen. Vriesdrogen geeft het lekkerste resultaat.

In 1901 kwam een Japanse wetenschapper in Chicago op het idee van oploskoffie. George Constant Louis Washington werkte zijn idee verder uit, en in 1910 kwam het voor het eerst op de markt. Pas na de Tweede Wereldoorlog kon je het ook in Europa kopen. In 1954 kwam Douwe Egberts met Moccona oploskoffie in potjes van 50 gram.

Een kopje oploskoffie zetten is snel, en gemakkelijk. Deze soort koffie wordt dan ook een gemaksproduct genoemd. Je hoeft eigenlijk alleen maar water te koken, en dat giet je over de koffiekorrels heen. Maar het smaakt in de regel anders dan ‘gewone koffie’. Hoe minder de stof cafestol in koffie zit, hoe gezonder de koffie is. Cafestol verhoogt namelijk het LDL cholesterol, en dat verhoogt de kans op een beroerte of hartaanval. Het goede nieuws is dat oploskoffie gezond is wat dit betreft! Het is namelijk één van de koffiesoorten met maar heel weinig cafestol, schrijft Het Voedingscentrum.

Net als gewone koffie is dit type koffie ook verkrijgbaar in cafeïnevrije vorm. Dit type koffie is te koop in alle supermarkten, van de Aldi en Lidl tot de Jumbo en de Albert Heijn. Veel supermarkten hebben zelfs hun eigen merk. Oploskoffie van de Lidl wordt verkocht onder de naam Bellarom. Een pot oploskoffie van Albert Heijn kost 5,39. Tegenwoordig heb je zelfs oploskoffie in allerlei smaken.

Voor wie koffie wil die zoveel mogelijk lijkt op ‘echte’ koffie is koffiegranulaat waarschijnlijk een betere keuze dan instant koffiepoeder. Bekende problemen met oploskoffie zijn dat de korrels niet goed oplossen en dat de smaak toch minder lekker is dan van ‘echte’ koffie. Daarnaast kampt deze koffie met een wat negatief imago.

Reacties en Ervaringen

Gebruik zelf al jaren Markus Gold van de Aldi. Iedereen wil altijd een tweede bakkie, dus kan niet slecht zijn. :-))

Quote: tijger1 schreef op zondag 8 nov 2015, 20:38: Gebruik zelf al jaren Markus Gold van de Aldi. Iedereen wil altijd een tweede bakkie, dus kan niet slecht zijn. Dat zegt niks. Overigens heb ik die koffie zelf eens geprobeerd: veel slapper dan D.E., wat betekent dat je de lagere prijs 'kwijt' bent omdat je daar veel meer van nodig hebt om dezelfde sterkte te bereiken bij D.E.

Quote: carola.83 schreef op maandag 9 nov 2015, 10:30: Quote: tijger1 schreef op zondag 8 nov 2015, 20:38: Gebruik zelf al jaren Markus Gold van de Aldi. Iedereen wil altijd een tweede bakkie, dus kan niet slecht zijn. Dat zegt niks. Veel slapper? Hoe komt u op het idee, het is 100% arabica. Maar smaken verschillen uiteraard.:-) Maar ik zou de samenscholing bij de koffiemachine toch echt niet willen vergelijken met mijn visite. Kan best 100% arabica zijn, feit is dat ik bij D.E.

Toch vraag ik me wel eens af: is de koffie van bijvoorbeeld de Markus koffie van Aldi, Lidl of AH net zo lekker als Douwe Egberts koffie? Ik heb geen zin om het uit te proberen. Want stel dat het vies is, dan zit ik met dat pak koffie.

Aldi Markus Goud krijgt in een test van de Consumentenbond twee van de maximaal 5 sterren van de experts. Dat betekent matig.

Gemalen Koffie: Kwaliteit en Bewaren

Het lekkerste kopje koffie zet je met vers gemalen koffiebonen. Heb je geen koffiemachine met bonenmaler of geen koffiemolen, dan ben je aangewezen op gemalen koffie. Die wordt aangeboden door bekende merken als Douwe Egberts, Illy en Lavazza, maar ook door veel kleinere branderijen.

Het nadeel van gemalen koffie is dat deze lang niet zo vers is als hele koffiebonen. Het is daarom extra belangrijk om op de branddatum op de verpakking te letten. Waarom? Omdat de versheid van koffie een grote invloed heeft op de smaakervaring en aroma’s. Wil je goede koffie zetten, dan is het essentieel om vers gemalen koffie te kopen. Daarbij raden we aan om op de volgende drie punten te letten:

1. Branddatum op de verpakking. Wil je wél verse gemalen koffie kopen? Ga dan naar een lokale branderij die de branddatum wél duidelijk op de verpakking zet.
2. Koop kleine hoeveelheden. Zodra koffie gemalen is, begint de versheid direct af te nemen. Dit heeft geen invloed op je gezondheid, maar wel op de smaak en aroma’s. Koop daarom bij voorkeur kleine hoeveelheden tegelijk.
3. Bewaar de koffie op de juiste manier. Bewaar gemalen koffie in een luchtdichte pot of bus, op een koele en donkere plek.

Gemalen Koffie: Welke Maling Kies Je?

De ideale maalgraad van je koffie hangt af van de zetmethode die je gebruikt én van het type koffie dat je wilt maken. Er zijn zes standaard malingen:

• Grof gemalen koffie: De koffie mag hierbij niet te fijn zijn, anders gaat die door het filter heen - en dat komt de smaak niet ten goede.
• Medium grof gemalen: geschikt voor de handmatige filter zetmethode, ook wel een V60 genoemd.
• Filter maling: geschikt als snelfiltermaling. Deze maling zit qua structuur tussen grof en fijn in. Snelfiltermaling is speciaal bedoeld voor het zetten van filterkoffie - dus met een papieren filter.
• Moka pot maling: geschikt voor een moka-pot, maar ook voor een volautomatische koffiemachine.
• Fijn gemalen koffie: geschikt voor espresso met donker gebrande koffiebonen.
• Espresso maling: Deze maling gebruik je voor het zetten van espresso met licht tot medium gebrande bonen. Daarbij is het belangrijk dat het water niet te snel door de koffie stroomt. Gebruik je een pistonmachine? Kies dan voor een speciale espressomaling.

Wil je van echte vers gemalen koffie genieten dan maal je deze zelf. Het is dus absoluut de moeite waard om geld in een goede bonenmaler te investeren.

Gemalen Koffie Merken

Hieronder vind je een aantal populaire koffiemerken voor gemalen koffie:

• Douwe Egberts gemalen koffie
• Starbucks gemalen koffie
• Illy gemalen koffie
• Lavazza gemalen koffie
• Segafredo gemalen koffie
• Gran Maestro italiano gemalen koffie

Wie van goede koffie houdt, kiest voor arabica koffie. Arabica koffiebonen staan bekend om hun verfijnde, zachte smaak met fruitige tonen. Robusta daarentegen kan vrij bitter zijn. Toch kan een melange van arabica en robusta bonen juist erg lekker uitpakken. De robusta voegt kracht toe en zorgt voor een mooie cremalaag bovenop.

Top 5 Gemalen Koffie (Volgens Experts)

labels:

Zie ook:

• Waarom Aldi Stopte met Markus Koffie: De Schokkende Achtergronden Onthuld!
• Sweet 16 Taart Goud: Inspiratie & Ideeën!
• Drip Taart Roze Goud Maken? Inspiratie & Recepten
• Ontdek de Perfecte Wijn die jouw BBQ Gerechten naar een Hoger Niveau Tilt!
• Hamburger Surprise Sinterklaas Maken: Leuk recept voor een feestelijke avond!