Smoothies met melk, is dat lekker? Jazeker! Een smoothie kan je op verschillende manieren maken, maar er is altijd een vloeistof als basis nodig. Dit kan yoghurt, water, kokoswater, sap, of uiteraard melk zijn. Smoothies met melk lijken op een milkshake, maar dan veel gezonder dan die van de Mc Donalds! Melk kan je combineren met veel verschillende soorten fruit. Natuurlijk kan je ook voor de plantaardige melk gaan, zoals amandelmelk, rijstemelk, havermelk, kokosmelk.

Wist je dat er een wereld melk dag bestaat? Die valt om precies te zijn op 1 juni. Voor deze gelegenheid hebben wij gezonde variaties gemaakt op de meest populaire milkshakes. Zo kan jij op 1 juni genieten van een gezonde milkshake.

Populaire Milkshake Smaken en Gezonde Variaties

Een aardbeien milkshake, een vanille milkshake of een bananenmilkshake, ik denk dat ik daarmee de drie favoriete milkshake smaken heb opgesomd. Tegenwoordig zijn veel mensen op zoek naar een net even wat gezondere versie van hun geliefde milkshake. Natuurlijk maak je een échte milkshake nu eenmaal met roomijs, maar je kunt nog steeds een lekkere aardbeien milkshake maken zonder ijs. Eventueel kun je nog wat extra suiker toevoegen om wat zoetheid van het weggevallen ijs te vervangen, of je vervangt alle suiker door een rijpe banaan.

Smoothies met Melk en Banaan - Banaan Milkshake

Een bananen milkshake is een van de populairste milkshakes, maar helaas niet heel gezond! Milkshakes worden meestal volgepropt met suikers en smaakversterkers. Dat kan beter! Deze bananen smoothie met melk is net zo lekker maar dan veel gezonder. Voor deze melk smoothie kun je ook iets rijperen bananen gebruiken (met bruine stippen). Deze zijn namelijk perfect voor in je smoothie.

Ingrediënten voor twee glazen:

  • 400 ml melk
  • 2 bananen (bevroren)
  • Snufje kaneel
  • 4 lepels yoghurt (mager of juist vol, wat jij lekker vindt)
  • 2 tl honing (optioneel)

Smoothie met Melk en Aardbei - Aardbei Milkshake

Ook de milkshake aardbei is populair, vooral onder kids. Voor deze gezonde variant kan je verse aardbeien maar ook bevroren gebruiken, afhankelijk van het seizoen. In de zomer steel je de show met deze gezonde aardbei milkshake: die in een handomdraai klaar is: schenk in een leuk glas, (papieren) rietje erbij, aardbei op de rand van je glas en genieten maar!

Ingrediënten voor twee glazen:

  • 400 ml melk
  • Flinke handvol aardbeien (evt bevroren)
  • 4 lepels yoghurt
  • 2 tl honing (optioneel)

Doe de ingrediënten bij elkaar in de blender en draai totdat je een gladde smoothie hebt. Voeg eventueel ijsklontjes toe.

Smoothie met Melk en Sinaasappel - Sinaasappel Milkshake

Sinaasappels zijn super gezond. In een sinaasappel zitten veel vezels en natuurlijk vitamine C. Dit helpt om het cholesterolgehalte in je lichaam te verlagen en uit onderzoek is ook gebleken dat een sinaasappel helpt bij het verbranden van overtollig vet. Een skinny milkshake dus! Probeer hem zelf:

Ingrediënten voor twee glazen:

  • 400 ml melk
  • 2 sinaasappels (geschild)
  • 4 lepels yoghurt
  • 2 tl honing (optioneel)
  • Ijsklontjes

Doe de ingrediënten bij elkaar in de blender en draai totdat je een gladde smoothie hebt.

Smoothie met Melk en Mango - Mango Milkshake

De mango milkshake kon natuurlijk niet ontbreken. Mango is heerlijk zoet en ook nog een super gezond. Ons favoriete ingrediënt om een smoothie mee te maken. Mango geeft je smoothie namelijk een fijne, romige structuur waar je naar op zoek bent in een smoothie. Je kan natuurlijk verse mango schillen en snijden maar ook de ingevroren variant is prima te gebruiken.

Ingrediënten:

  • 250 gr mango
  • 400 ml melk
  • 2 tl honing
  • 400 gr Griekse yoghurt

Doe de ingrediënten bij elkaar in de blender en draai totdat je een gladde smoothie hebt. Voeg eventueel ijsklontjes toe.

Smoothie met Melk en Rood Fruit - Bosvruchten Milkshake

Met bosvruchten bedoelen wij eigenlijk rood fruit: blauwe bes, rode bes, bramen maar ook aardbei en framboos. Je kan ze natuurlijk vers halen maar in de meeste supermarkten verkopen ze mix aan bevroren bosvruchten in een doosje of zak. Ideaal! Zo heb je altijd wat bij de hand voor een heerlijke smoothie. Door melk en de yoghurt krijgt de milkshake een heerlijke romige textuur. Zeker eens proberen!

Ingrediënten:

  • 400 ml melk
  • 250 gr. bosvruchten (de ingevroren variant = perfect)
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 tl honing (optioneel)

Gebruik je bevroren fruit dan zijn ijsklontjes niet nodig, anders misschien wel!

Dat waren onze 5 recepten voor gezonde milkshakes: smoothies met melk. Ben je op zoek naar meer lekkere en gezonde smoothie recepten, dan zit je hier goed.

Welke Fruitsoorten Passen Goed Bij Yoghurt in een Smoothie?

In principe kun je een smoothie met yoghurt gewoon met iedere soort fruit maken, maar sommige soorten zijn toch wat beter geschikt dan andere. Dit komt door de zoete en sappige textuur van de vruchten die de yoghurt goed aanvullen. Fruit dat je goed kunt mixen in deze lekkere smoothie recepten zijn bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bosbessen, bananen, mango, perzik, ananas, kiwi, appel en zo zijn er nog wel meer.

Yoghurt heeft van zichzelf een wat zuurdere smaak, waardoor niet alles er goed mee samen gaat. Voeg je bijvoorbeeld passievrucht aan een smoothie met yoghurt toe, dan maak je jouw drankje weer te zuur.

Hoe Maak Je de Yoghurt Smoothie Dikker?

Vaak geeft yoghurt een wat romigere en dikkere textuur aan je smoothies. Maar soms kan het zo zijn door het gebruik van veel vloeibare producten, dat de textuur te vloeibaar is geworden. In kiwi en ananas zit bijvoorbeeld heel veel vloeistof. Wat je kunt doen om de smoothie dik te maken, is om er bevroren fruit aan toe te voegen. Daarnaast kun je wat extra yoghurt of kwark aan je smoothie toevoegen om de substantie dik te houden. Havermout is ook een ingrediënt dat zorgt voor een goede verhouding in de textuur.

Welke Extra Ingrediënten Kun Je Aan een Yoghurt Smoothie Toevoegen?

Om een smoothie met yoghurt nóg lekkerder te maken, kun je verschillende extra ingrediënten toevoegen. Honing, kaneel of dadels kun je bijvoorbeeld gebruiken om de smoothie zoeter te maken en meer smaak te geven. Daarnaast kun je ook bijvoorbeeld noten gebruiken, zoals amandelen of walnoten, waarmee je de smoothie meer een bite geeft. Je hebt dan echt iets om op te kauwen. Verder kun je de yoghurt smoothies echt afmaken met bijvoorbeeld spinazie, avocado en gember om van alle voedingswaarden te kunnen profiteren.

Smoothie Recepten met Yoghurt

Je weet nu hoe je een yoghurt smoothie in elkaar kunt zetten om tot de best substantie te komen en welke ingrediënten je eventueel kunt toevoegen die perfect bij de yoghurt passen. Maar nu wil je natuurlijk enkele lekkere smoothie recepten weten die je kunt gebruiken als basis van je eigen persoonlijke smoothie. Het is namelijk uiteindelijk de bedoeling dat je jouw eigen draai geeft aan de recepten om het zo perfect in je dieet te kunnen laten passen en om er smaken aan toe te voegen waar jij echt van houdt!

Voorbeelden van Yoghurt Smoothie Recepten:

  • Banaan en bosbessen smoothie: 1 bevroren banaan, 1 handvol bevroren bosbessen, 1 kopje Griekse yoghurt, 1/2 kopje amandelmelk, 1 eetlepel honing
  • Aardbei en mango smoothie: 1 kopje bevroren aardbeien, 1/2 kopje bevroren mango, 1 kopje Griekse yoghurt, 1/2 kopje sinaasappelsap, 1 eetlepel chiazaad
  • Groene smoothie met yoghurt: 1 kopje verse spinazie, 1 bevroren banaan, 1 kopje Griekse yoghurt, 1/2 kopje ananassap, 1 eetlepel gember

Gebruik het perfecte yoghurt smoothie recept om je dag mee te beginnen! Een smoothie met yoghurt is dus een perfecte optie om je ochtend mee te beginnen. Je kan met deze lekkere smoothie recepten zelfs heel goed een smoothie bowl van maken door de romige textuur ervan. Op die manier kun je haast geen betere optie verzinnen voor een goed ontbijt!

Probeer enkele van de bovengenoemde recepten uit en experimenteer met verschillende fruitsoorten en andere ingrediënten om je tot je eigen ideale smoothie te komen. Geniet van een verfrissende smoothie banaan en yoghurt, een smaakvolle combinatie van banaan, Griekse yoghurt en een vleugje sinaasappelsap.

Extra Tips voor de Perfecte Milkshake

  • Koelere traktatie: Houd een klein deel van de Griekse yoghurt apart voordat je gaat blenden en probeer het op te kloppen tot het licht en luchtig is voor een luchtige, luxe topping. Voor een koelere traktatie kun je de achtergehouden yoghurt ongeveer 30 minuten invriezen om een gekoelde, romige klodder te creëren die prachtig contrasteert met de shake.
  • Lichtere milkshake: Als je de voorkeur geeft aan een lichtere, minder dikke milkshake, vervang dan bevroren bananen door verse. Verse bananen mengen gemakkelijker en zullen de shake niet zo sterk koelen of verdikken, wat resulteert in een gladdere, dunnere textuur.
  • Meal preppen: Dit recept is perfect voor meal preppen omdat de ingrediënten goed bewaren en snel te blenden zijn, waardoor het gemakkelijk is om op elk moment van een verse shake te genieten. Als je er klaar voor bent, combineer je gewoon één portie met melk en ijsblokjes in een blender en blend je tot een gladde massa.

Aardbeien Milkshake Zonder Ijs

In het kort maak je een aardbeien milkshake door roomijs, melk en aardbeien te mengen. Ik weet nog goed dat we thuis vroeger een milkshake maker hadden die ik had gewonnen op een bingo. Mijn moeder was wat minder blij met mijn prijs geloof, waar laat je nou weer zo’n apparaat. Toch hebben we hem wel een aantal keren gebruikt, voordat hij in een zak verdween en in de schuur stond stof te happen. Een speciale milkshake maker is natuurlijk ook helemaal niet nodig. Een blender of foodprocessor werken ook perfect. Als je alle ingrediënten eenmaal tot een fijne massa hebt gemalen, giet je de milkshake in mooie glazen en versier je de milkshakes met slagroom, een verse aardbei en eventueel wat sprinkles of ander lekkers.

Kun je de aardbeien milkshake bewaren? Ik raad het niet aan, maar het kan wel. Afgedekt in de koelkast blijft de milkshake zo’n 2 - 3 dagen goed.

Kun je de aardbeien ook vervangen door ander fruit? Dan kan absoluut! Hou er dan wel rekening mee dat het ene soort fruit wat zoeter of wateriger is dan het andere. Misschien wil je dan ook spelen met de andere ingrediënten, maar dat is helemaal aan jou.

Kun je ook een staafmixer gebruiken? Dit heb ik niet getest, maar het kan vast.

Welke glazen gebruik jij voor milkshakes? Ik gebruik vrij hoge en grote glazen. Je kunt natuurlijk een longdrink glas gebruiken, maar ik vind zelf een klassiek milkshake glas wel erg tof. Ook hogere cocktailglazen zijn leuk om milkshakes in te serveren.

Milkshake op Basis van Pure Producten

Deze milkshake is briljant lekker en supergezond. Boordevol vitaminen, mineralen, vezels, gezonde vetten, etc. Dit is een milkshake op basis van pure en onbewerkte producten, zonder toegevoegde suikers. Er zitten natuurlijk wel suikers in, want fruit bevat nu eenmaal uit koolhydraten. In tegenstelling tot wat je mensen mensen vaak hoort roepen, laat deze milkshake of smoothie je bloedsuiker NIET snel stijgen. Dat komt omdat de glycemische lading van het totaal lager is dan 10.

Hoe kan het dan toch dat heel veel mensen roepen dat smoothies te veel suiker bevatten? Dat komt simpelweg omdat ze dan de klok hebben horen luiden, maar niet weten waar de klepel hangt. Ze hebben misschien iets gehoord dat ging over bijvoorbeeld de smoothies van Innocent drinks.

De Innocent smoothie bevat dus om te beginnen al meer suiker terwijl er minder in het flesje zit. Daarnaast bevat de Innocent smoothie de helft minder aan vezels en geen vetten. Hierdoor worden de suikers uit de Innocent smoothie ook veel sneller opgenomen dan de suikers uit de milkshake of smoothie van dit recept. Snel wisselende bloedsuikerspiegels geven een snel terugkerend hongergevoel na het eten met daarbij een hogere vetopslag.

Schil de banaan en voeg die toe. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil en voeg dit toe aan de amandelmelk en de banaan. Snijd de peer in vieren en verwijder het klokhuis. Voeg de peer toe en zet de blender aan. Blend het geheel tot een egale milkshake. TIP: Gebruik bevroren banaan of ijsklontjes om de milkshake extra koud te maken.

Voedingswaarde Inhoud
Kcal Alleen beschikbaar voor leden
Koolhydraten Alleen beschikbaar voor leden
Eiwitten Alleen beschikbaar voor leden
Vetten Alleen beschikbaar voor leden

labels:

Zie ook: