In een wereld waar tijd kostbaar is en gemak koning, introduceren we een dessert dat zowel je smaakpapillen als je drukke schema zal bevredigen: de Nutella mug cake. Met slechts drie eenvoudige ingrediënten tover je binnen enkele minuten een heerlijke traktatie op tafel. Geen gedoe met mixers of lange baktijden: dit is gemak en genot in één.

Dit makkelijke recept voor een chocolade mug cake maak je binnen een paar minuten! Het perfecte comfortfood. Soms maak ik het als makkelijk dessert voor kinderen die komen eten of als ik zin heb in een zoet tussendoortje. Je bent alleen en hebt zin in cake! Niet zo raar toch? Maar om nu de mixer tevoorschijn te halen, de oven aan…. Dat geduld kun je niet opbrengen. Voor jou is dit recept.

Een mugcake in een kop voor één persoon uit de magnetron is ook heel handig als je geen oven hebt. Of je ligt in het ziekenhuis en je wilt wat lekkers. Of je bent op vakantie en hebt een magnetron ter beschikking. Of gewoon omdat je het leuk vindt om te mixen, roeren, kort in de magnetron en BIEB je eenpersoons magnetron cake in een beker is klaar! Gewoon omdat je het waard bent. Gewoon omdat je zin in in double chocolate instant cake!

Niet iedereen houdt van Nutella, maar als je de chocoladepasta wél lekker vindt, kun je het overal wel bij eten. Wat smaakt het chocoladegoedje toch lekker. Wil je de Nutella verwerken in een heerlijk cakeje? Dan moet je dit recept eens proberen.

Ingrediënten voor de Nutella Mug Cake

Dit mag dan een snel klaar recept zijn. De cake in een mok bevat dan ook redelijke rij smakelijke ingrediënten. Soms heb je gewoon trek in een bakkie troost. En dan niet zo’n magere vloeibare, maar een stevige, liefst met veeeeel chocolade. Dan zit je goed vandaag met dit recept.

Benodigdheden (Is wel voor een heeeeeele grote beker of 2 kleinere koppen):

  • 4 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
  • 2 eetlepels melk
  • 3 eetlepels olie
  • 2 eetlepels nutella
  • 1 ei
  • Misschien minisnufje zout maar persoonlijk vind ik het niet nodig.

Bereidingswijze: Stap voor Stap

  1. Je voegt eerst 4 eetlepels suiker in de mok. Stap één naar je lekkernij is gemaakt.
  2. Hierbij voeg je 3 eetlepels cacaopoeder. Gevolgd door 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel.
  3. Voeg 3 eetlepels melk toe en 3 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloem, pinda, maisolie).
  4. Tenslotte 1 ei. En als laatste 1 hele grote eetlepel nutella of liefst 2 eetlepels nutella. Mmmmmmmmm.
  5. Roer het geheel goed door.
  6. In mijn magnetron met vrij weinig vermogen, was de cake na 2 1/2 minuut klaar. De cake zal tussen de 1/1/5 minuut en 3 minuten nodig hebben. Eenmaal uitproberen en je weet het voor een andere keer.
  7. Opgelet, de beker is heel heet. Kijk hoe zacht de cake van binnen is. Super leuk dat je zo iets heerlijks kunt maken in slechts enkele minuten tijd.

Variaties en Tips

Kan ik deze cake ook zonder zelfrijzend bakmeel maken?

Ja hoor dat kan! In dat geval gebruik je een combinatie van bloem en bakpoeder om het zelfrijzend bakmeel te vervangen. Soms heb je niet alle ingrediënten in huis, zoals zelfrijzend bakmeel, of je hebt liever controle over de rijsmiddelen die je gebruikt. Gelukkig kun je een heerlijke chocolade mug cake zonder zelfrijzend bakmeel maken.

Mijn mug cake is te hard geworden, hoe kan dat?

Waarschijnlijk stond je magnetron in dat geval niet op het juiste wattage. Bij een bereiding in de magnetron maakt een kleine aanpassing in het wattage, of 10 - 20 seconden meer of minder, een enorm verschil in het resultaat.

Om te voorkomen dat je mug cake droog wordt, zorg ervoor dat je de juiste verhouding van natte en droge ingrediënten gebruikt en bak de cake niet te lang.

Heb je nu geen magnetron, dan kun je de mug cake ook in de oven bakken. Dat duurt natuurlijk iets langer, en daardoor kan de mug cake iets droger uitvallen dan dat je ze in de magnetron klaarmaakt.

Serveertips

Maak het cakeje af met wat poedersuiker of een flinke dot slagroom met vers fruit. Als je het extra feestelijk wil maken kun je er ook nog wat caramelsaus overheen gieten.

Deze Nutella brownie doet het prima als dessert, met een bolletje ijs, maar je kunt hem natuurlijk ook als lekker tussendoortje nemen.

Waar te bewaren: buiten de koelkast

Hoelang te bewaren: 2 dagen

labels:

Zie ook: