Uw telefoon glipt in het toilet, of krijgt een flinke plens water over zich heen. Op internet leest u vaak de tip om uw smartphone in een bak rijst te leggen. Dat zou het vocht eruit trekken. Toch is dit geen goede oplossing en het is in sommige gevallen zelfs schadelijk.

Waarom Rijst Geen Goede Oplossing Is

Rijst kan inderdaad vocht opnemen, maar niet genoeg om een telefoon van binnen goed droog te krijgen. Het vocht dat in de kleine openingen of diep in het toestel zit, blijft vaak gewoon zitten. Daarnaast kan rijst juist schade veroorzaken.

Kleine stukjes rijst of rijststof kunnen in de oplaadpoort of speakeropening terechtkomen.

IP-certificering: Wat Betekent Het?

Veel moderne smartphones hebben tegenwoordig een IP-certificering, zoals IP67 of IP68. Dat betekent dat ze bestand zijn tegen een beetje water, bijvoorbeeld bij een korte onderdompeling. De waterbestendigheid geldt vaak alleen in gecontroleerde omstandigheden (schoon, zoet water, en geen koffie of zee- of chloorwater) en neemt af na verloop van tijd of bij beschadigingen.

Een barst in het scherm of stof in de oplaadpoort kan er al voor zorgen dat vocht makkelijker binnendringt.

Wat Je Wél Moet Doen bij Waterschade

Dus: gebruik geen rijst om uw smartphone weer aan de praat te krijgen. Hier zijn de stappen die u moet volgen:

  1. Zet uw smartphone meteen uit. Laat hem niet aanstaan, ook niet om te checken of het nog werkt.
  2. Verwijder dan het hoesje, eventuele kabels en de simkaart. Maak het toestel zo ‘open’ mogelijk.
  3. Dep daarna de buitenkant voorzichtig droog, gebruik een schone doek of keukenpapier.
  4. Laat het toestel drogen op een droge, warme plek. Bijvoorbeeld in de buurt van een ventilator (niet gericht op de smartphone) of op een handdoek in een goed geventileerde ruimte.
  5. Laat hem vervolgens minstens 24 tot 48 uur met rust. Zet hem pas weer aan als u zeker weet dat hij goed droog is.

Twijfelt u?

Zelfs Apple geeft het advies om geen rijst te gebruiken, de blog van Apple lees je hier. Het idee achter rijst gebruiken is dat de korrels het vocht in de telefoon helpen absorberen. Toch raadt Apple dat nu, net als ons, expliciet af. Rijst gebruiken om een iPhone te doen opdrogen, zou voor meer problemen kunnen zorgen.

Ook een warmtebron of samengeperste lucht gebruiken, wordt afgeraden. Laat de haardroger dus in de kast.

Wat moet je dan wél doen? Dat is opvallend simpel. Om te beginnen, mag je geen kabel of andere accessoire in de laadpoort steken tot jouw volledig is opgedroogd. Wij adviseren om je telefoon minimaal 24 uur te laten drogen met silicagel, deze krijg je van ons als we je telefoon hebben opgedoken.

Alternatieve Toepassingen van Rijst

Natuurlijk ken je de aloude truc waarbij je je natte telefoon laat drogen in een bakje of zakje met droge rijst. En je weet misschien ook wel dat er vroeger rijst op een bruidspaar gegooid werd om ze voorspoed te wensen. Maar je kunt het voor nog meer dingen gebruiken. Huishoudelijke dingen. Onverwachte dingen. Of handige lifehacks.

  1. Droge rijst absorbeert vocht uit de lucht. Die eigenschap kun je gebruiken om je gereedschap droog en roestvrij te houden. Vul een blikje met droge rijst, steek je tangen of schroevendraaiers er op de kop in en je materiaal blijft zo goed als nieuw. Zelfs in een vochtige schuur. Bovendien heb je al je gereedschap binnen handbereik.
  2. Zeker wanneer je ‘m regelmatig gebruikt worden de messen van je blender na verloop van tijd een beetje bot. En door de lastige hoekjes zijn die vaak moeilijk te slijpen met bijvoorbeeld een messenslijper.
  3. Heb je wel eens geprobeerd een koffie- of theekan schoon te maken? Of een ietwat gekke vaas? Met een afwasborstel is dat vaak al lastig. Laat staan met een doekje. Maar gelukkig is dat verleden met deze schoonmaak hack: doe een lepeltje rijst in hetgeen je schoon wilt maken, voeg een paar druppels zeep en een beetje heet water toe en schud het heen en weer.
  4. Heb je fruit gekocht, maar is het nog niet rijp genoeg om te eten? Begraaf het dan in een bak met rijst, want zo blijft het ethyleen langer hangen en daardoor wordt het rijpingsproces gestimuleerd. Check het wel regelmatig, want je wilt je mango of banaan ook weer niet té rijp hebben. De rijst kun je naderhand nog gewoon gebruiken.
  5. Misschien heb je het wel eens gezien in een restaurant: rijst in het vaatje met zout. Ook hier onttrekken de rijstkorrels vocht uit de lucht en voorkomen ze dat er klonten in het zoutvaatje ontstaan. Niets meer en niets minder.
  6. Soms wil je een taart of quiche bakken met een lekker krokante bodem. Dan schuif je de deegbodem eerst even in een voorverwarmde oven. Blind bakken noemen we dat. Om te zorgen dat het deeg dan niet rijst, heb je wat gewicht nodig en daar worden bakbonen voor gebruikt. Maar die heb je niet altijd in huis … en rijst wel.
  7. Koop rijst. Heel veel rijst. En vul er vervolgens een emmer of hele grote mee. Steek je helemaal handen in die emmer of kom en knijp de rijst een halve minuut lang fijn. Zo hard als je kunt. Of maak vuisten en stop die diep in de bak. Beweeg ze nu heen en weer. En op en neer. Houd elke beweging 30 seconden lang vol en zorg ervoor dat je je onderarmen zo stil mogelijk houdt.
  8. Iets te veel getraind en last van verkrampte spieren? Een zere nek van het werken? Of heb je gewoon iets nodig om je op te warmen op een koude winterdag? Maak dan je eigen warmtekussentje. Vul een afsluitbaar zakje van katoen of wol met rijst, doe ‘m een minuutje in de magnetron en geniet tot wel een uur lang van een heerlijke warme heatpack.
  9. Oké, dit is misschien niet echt een lifehack met rijst … maar wel eentje met rijstwater! Je kunt rijstwater maken door je rijst te wassen om eventueel vuil te verwijderen. Vervolgens doe je 1 deel rijst op 2 delen water in een goed afgesloten post en laat je het minimaal 24 uur op een donkere plek staan. Zeef de rijst eruit en vang het water op. De voedingsstoffen uit de rijst zitten nu in het water en zouden wonderen doen voor je huid en voor je haar. Zo, dat is nog eens iets anders dan eten!

Tips & Tricks voor Perfecte Rijst

Thuis de perfecte rijst koken hoeft echt niet moeilijk te zijn (vooral niet met deze gids). Maar zelfs de beste kok kan op een onbewaakt moment ogenschijnlijk fatale rijstfouten maken. Ogenschijnlijk ja, want wij vertellen je hoe je ze oplost.

Aangebrand

Dit is mijn meest voorkomende fout. Heb ik helemaal mijn rijst en water perfect afgemeten en opgezet, ga ik in de woonkamer een borrel drinken. En dan ruik je ineens die onmiskenbare geur van aangebrande rijst. Is de onderkant echt zwart en heeft de rest van de rijst ook een verbande smaak? Daar hebben we helaas geen oplossing voor, dan wordt het weggooien.

Ruikt het lekker getoast en is het een klein beetje knapperig? Gefeliciteerd, je hebt zojuist de holy grail van rijstgoodness gecreëerd. Noem het een Koreaanse urungji, Perzische tahdig of vertel je gasten trots dat je de onderste laag van een Spaanse paella hebt nagebootst. Hoe dan ook: gewoon opeten, is hartstikke lekker.

Niet Gaar

Is al het water al verdampt maar de rijst nog keihard? Dan heb je waarschijnlijk het vuur te hoog gezet. Gelukkig is dit probleem het makkelijkst op te lossen: voeg extra water toe, ongeveer een half glas en dan snel het deksel terug op de pan. Zet de pan op je kleinste pit en draai die op de laagste stand - of nog beter: gebruik een vlamverdeler. Zo heeft de rijst genoeg tijd om het water op te nemen.

Te Gaar

Is je rijst te ver doorgekookt en daarmee zompig en klef? Zonde om op te eten bij je curry, maar je kunt er echt nog wel wat mee. Maak er bijvoorbeeld congee van. Zet de overgare rijst op met nog meer water of bouillon tot een heerlijke hartige rijstepap ontstaat. Of kook de rijst nog verder in melk met wat kaneel en vanille en je rijstpudding is een feit.

Te Veel Vocht

De beste manier om rijst te koken, is om hem droog te koken. Als je de goede water tot rijst-ratio gebruikt, is het vocht precies verdampt als de rijst gaar is. Is de rijst al gaar, maar is er nog vocht over? Geen paniek, giet de rijst dan gewoon af, zoals je dat met pasta ook zou doen. Draai het vuur uit, doe de rijst terug in de pan met het deksel erop en laat hem nog een paar minuten staan.

Rijst als Redder in Nood in de Kledingkast

Rijst neemt namelijk vocht op en dat is niet alleen handig wanneer je telefoon is gaan zwemmen. Verspreid een kopje rijst over een kommetje en span daar, eventueel met een elastiekje, een stukje stof overheen. Zet het vervolgens in je kledingkast en je was ruikt voortaan een stuk frisser én zal minder vochtig zijn.

Wil je de was in je kast extra fris laten ruiken? Dan kun je ook een aantal druppels etherische olie aan de rijst toevoegen. Meng de rijst met 15 tot 20 druppels geurende olie, voordat je het op een schaaltje legt. Hierna ruikt je kast iedere keer weer heerlijk wanneer je de deuren opentrekt. Gooi na een paar maanden de oude rijst weg en zet een vers schaaltje terug in je kast, zo blijft de heerlijke geur behouden.

De Kunst van Rijst Koken: Technieken en Tips

Lekker luchtig of juist lekker zacht en plakkerig … Je kunt rijst op allerlei manieren klaarmaken. En hoewel rijst koken vaak als relatief simpel wordt beschouwd, blijkt het bereiden van het perfecte pannetje rijst toch vaak wat lastiger dan gedacht.

Over het algemeen zijn er drie gangbare manieren om rijst klaar te maken: in ruim water, droog koken en stomen. En allemaal hebben ze zo hun voor- en nadelen. De één is wat makkelijker dan de ander. Maar die ander brengt dan wel weer meer afwas met zich mee of vergt wat extra werk.

Rijst Koken in Ruim Water

De meest simpele manier van rijst koken. Doe de rijst in een pan met veel kokend (eventueel gezouten) water. Laat het goed koken en proef na 8 minuten regelmatig of de rijst al gaar is. Zo ja, giet af in een zeef, doe de korrels terug in de pan en laat rijst nog even lekker uitwasemen met de deksel erop.

Veelgestelde vraag: Moet je rijst koken met of zonder deksel? Antwoord: je kookt de rijst het liefst met de deksel op de pan. Dat scheelt namelijk energie.

Droog Koken

Door de rijst droog te koken behoudt je meer smaak, vitamines en mineralen. Maar hoe doe je dat? Was de korrels eerst in koud water totdat het water helder blijft. Doe alles in een pan en voeg anderhalf keer zoveel water als rijst toe. Breng aan de kook, zet het vuur zo laag mogelijk en laat de rijst rustig en afgedekt in 10-15 minuten gaar worden. Schep regelmatig om, proef of de korrels al klaar zijn en laat vervolgens nog een paar minuten stomen.

Rijst Stomen

Rijst stomen doen we meestal in een stoompan of bamboe mandje. Het is heel simpel: vul de onderste helft van een stoompan met water en brengt het aan de kook. Sluit af, vul de bovenste helft met de (gewassen) rijst en stoom de rijst in 20-30 minuten gaar.

De Juiste Verhoudingen

Welke techniek van rijst koken je ook gebruikt, bij bijna allemaal moet je de juiste verhoudingen zien te vinden. Vaak staat op de verpakking al vermeld hoeveel water en rijst je per persoon nodig hebt, maar soms heb je niet altijd een maatbeker bij de hand om het perfect af te meten. Doorgaans zit je goed als je één kopje rijst kookt in twee kopjes water. En één kopje per persoon is dan vaak weer precies de hoeveelheid die je nodig hebt voor je maaltijd.

Nadeel: er zijn echter verschillende soorten rijst en die hebben op hun beurt ook allemaal weer een verschillende kooktijd of nemen verschillende hoeveelheden vocht op.

Geen koffiekopjes beschikbaar? Doe dan de rijst in een pannetje, leg je hand plat op de rijst en giet er net zoveel (koud) water bij tot je vingers helemaal onderstaan. Of zet je vinger er verticaal in tot-ie de bodem raakt en giet er water bij tot één vingerkootje boven het oppervlak van de rijst. Breng het water aan de kook en laat koken tot het water op is.

Alternatieve Kookmethoden

Soms beschik je niet over de mogelijkheden om rijst te koken in een pan of wil je een hele kleine hoeveelheid maken. Gelukkig kun je dan rijst koken in de magnetron. Was de korrels grondig, gebruik een grote kom (gekookte rijst zet namelijk uit), voeg twee keer zoveel koud water toe en zet de magnetron op 700 watt.

Een andere optie is de rijstkoker. Een handig apparaat, want die slaat automatisch af wanneer de rijst klaar is. Daardoor kun je het niet overkoken of aan laten branden. Je doet simpelweg de juiste hoeveelheden in de machine en met één druk op de knop heb je na een kwartiertje die perfect gegaarde korrels.

Rijst koken in de airfryer? Dat kan ook! Doe de rijst dan in het bakaccessoire en giet deze onder met warm of kokend water in de juiste verhouding. Zet de airfryer op 200 graden en kook de rijst vervolgens in 20-25 gaar.

Een slowcooker is een handig apparaat. Je doet er alle ingrediënten in, je zet ‘m aan en na een paar uur is je gerecht klaar. Handig als je straks geen tijd hebt om te koken. Maar kun je ook rijst koken in de slowcooker? Antwoord: ja! Weeg hiervoor de juiste hoeveelheid rijst af, was de korrels (optioneel) en voeg de juiste hoeveelheid water toe. Roer alles door en zet je slowcooker aan.

Smaak Toevoegen

‘Kale’ rijst vraagt haast om een smaakmaker. Die kun je naderhand toevoegen door het geheel om smaak te brengen met wat zout, peper en eventueel wat olie, boter of kruiden (hmmmm!), maar je kunt ook al tijdens de bereiding ervoor zorgen dat je maaltijd extra smaakvol wordt door de rijst te koken in bouillon of kokosmelk.

Andere manieren om smaak (of kleur!) toe te voegen zijn door de rijst te koken met kruiden als gember, citroengras of kaneel, door de rijst eerst even aan te bakken voor het koken of door inktvisinkt of saffraan toe te voegen aan het kookwater.

Het maken van sushirijst gaat vaak net even anders. Afhankelijk van de exacte soort voeg je namelijk maar 1,25 tot 1,5 keer zoveel water toe (check de verpakking!). Je laat de rijst vervolgens een kwartier koken en vervolgens nog een kwartier afgedekt nastomen. Ondertussen verwarm je een mengsel van suiker, rijstazijn en een snufje zout tot de suiker is opgelost.

Veelgestelde Vragen over Rijst Koken

Waarin kun je rijst koken?

Je kunt rijst koken in een heleboel verschillende apparaten. Meestal zet je gewoon een pan met (ruim) water op het vuur, maar je kunt er bijvoorbeeld ook voor kiezen om de rijst te koken in een rijstkoker of stoomoven. Ook de magnetron is eventueel een optie en zelfs een Airfryer is ervoor geschikt.

Hoe lang moet rijst koken?

Hoe lang je rijst moet koken, is afhankelijk van de rijstsoort die je gebruikt. Droogkokende soorten als onze witte rijst ofzilvervliesrijst zijn al voorgekookt en basmatirijst heeft van zichzelf al een kortere kooktijd. Deze soorten hebben vaak maar 8 tot 10 minuten nodig, terwijl je voor het koken van paella- of risottorijst vaak wel 20 minuten uit moet trekken.

Waarom moet je rijst na het koken laten staan?

Bij het koken van rijst wordt vaak aangeraden om de rijst na het koken nog even te laten staan met de deksel op de pan. Op die manier verdeelt vocht zich goed door alle korrels en is je onderste rijst niet natter dan de bovenste laag.

Welke rijst kookt droog?

Droogkokende rijst is rijst waarvan de korrels na het koken nog stevig zijn en makkelijker van elkaar loslaten als je het doorroert. Denk hierbij aan Lassie Toverrijst (witte rijst), zilvervliesrijst, basmatirijst en jasmijn- of pandanrijst.

Hoeveel rijst kook je per persoon?

Voor de meeste gerechten houd je 75 gram ongekookte rijst aan. Omdat de rijst nog vocht opneemt tijdens het koken, wordt het 2-3 keer zo zwaar waardoor je ongeveer 200 gram gekookte rijst overhoudt. Dat is een mooie hoeveelheid als gezonde basis voor je maaltijd. Wanneer de rijst een belangrijk onderdeel is van het gerecht zoals in een nasi, kun je ook 100 gram rijst per persoon rekenen.

labels:

Zie ook: