Zoete wafels ken je vast al wel en vind je in allerlei soorten variaties. Deze wafels zijn al erg lekker met wat poedersuiker erop en worden vaak nog belegd met vers fruit, een toef slagroom en wat chocolade(saus) om het plaatje helemaal compleet te maken.

Wist je trouwens al dat je ook prima hartige wafels kunt maken? Dat is onder andere fijn als je niet zo’n zoetekauw bent, maar wel van een lekkere wafel wilt kunnen genieten. Met ons recept is het echt een fluitje van een cent om zelf de hartige variant te maken. Een kind kan de was doen.

Wij vinden hartige wafels echt een perfect ontbijt of lunch. Je kunt de wafels namelijk beleggen met wat je maar wilt: een gebakken ei, verse groente, kaas, salami, ham: noem het maar op! Met ons onderstaand recept kun je er zelfs nog zoete wafels van maken, door ze te beleggen met zoet beleg.

Doordat je met onderstaand recept de lekkernijen echt super snel klaar hebt, kun je ze perfect als ontbijt klaarmaken.

Benodigdheden voor Hartige Wafels

Voor het maken van deze heerlijke hartige wafels heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 250 gram patentbloem
  • 20 gram + 1 theelepel kristalsuiker
  • 380 milliliter volle melk
  • 1 ei, maat M
  • 80 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 100 gram geraspte kaas
  • 50 gram salami
  • Eventueel nog andere hartige garnering zoals tomaat, avocado etc.

Daarnaast zijn de volgende benodigdheden handig om te hebben:

  • Wafelijzer
  • Bakspray

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Product Prijs
Kristalsuiker Van Gilse 1kg € 1,99
Princess Wafelijzer Flip € 30,00
Molen de Hoop Patentbloem 1kg € 3,39
BrandNewCake Bakspray 100ml Speciale prijs € 2,80 (Normale prijs € 3,29)

Recept voor Hartige Wafels

Volg deze eenvoudige stappen om zelf hartige wafels te bakken:

  1. Laat het wafelijzer warm worden.
  2. Mix de patentbloem, suiker, ei en melk door elkaar heen.
  3. Meng ook de ongezouten roomboter erdoorheen.
  4. Spray het wafelijzer in met bakspray.
  5. Bak 1 voor 1 de wafels goudbruin.
  6. Snijd de salami in reepjes.
  7. Garneer de wafels met de reepjes salami en geraspte kaas.
  8. Garneer de wafels eventueel ook nog met ander hartig beleg naar keuze.

Tip: Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is.

Tips en Variaties

Hier zijn enkele handige tips en variaties om je hartige wafels nog lekkerder te maken:

  • Tover de hartige wafels om tot lekkere borrelhapjes! Snijd elke wafel in kleine stukjes en rijg ze aan een cocktailprikker met bijvoorbeeld mozzarella en tomaat.
  • In plaats van Parmezaanse kaas kun je ook feta, emmentaler of Italiaanse kruiden gebruiken. Mozzarella gaat ook heel goed samen met de tomatensalsa.
  • Vervang de garnalen door gerookte zalm voor een andere smaak.
  • Voor extra knapperigheid kun je geroosterde walnoten of pompoenpitten toevoegen.
  • Als je een zuurdere smaak prefereert, vervang dan de hüttenkäse door verkruimelde witte kaas.

Het resultaat is heerlijk, zeker als ze nog warm zijn. Deze wafels eet ik gewoon zo op trouwens, ik vind dat ze niets extra’s nodig hebben.

labels: #Recept

Zie ook: