Afgelopen weekend was er een goede reden om een taart te bakken. Er is gekozen om een slagroomtaart te bakken die gevuld is met lekkere verse aardbeien en natuurlijk een laagje luchtige slagroom! De familie inclusief de jarige vonden de taart erg lekker en vooral zo luchtig, dus dan mag het recept ook niet ontbreken.

Ingrediënten voor de Taart

Hieronder vind je een overzicht van de benodigde ingrediënten om zelf een heerlijke ruby taart te maken:

  • 200 gr: Bloem
  • 150 gr: Suiker
  • 1/2 tl: Bakpoeder
  • 100 gr: Gesmolten boter
  • 500 ml: Slagroom
  • 500 gr: Verse aardbeien
  • 300 gr: Amandelschaafsel

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de taart te bereiden:

  1. Scheid het eigeel van het eiwit en voeg het eiwit toe in de beslagkom.
  2. Pak het eiwit erbij en schep de helft bij het gemixte eigeel in de beslagkom.
  3. Vouw met de spatel het eiwit samen het eigeel.
  4. Vouw met de spatel voorzichtig de bloem bij het beslag.
  5. Tip! Nu moet je het beslag absoluut niet gaan mixen!
  6. Vet de bakvorm in met een laagje zonnebloemolie en bestuif vervolgens met een laagje bloem.
  7. Klop de overtollige bloem uit de bakvorm.
  8. Snijd de biscuit in drie gelijken stukken.
  9. Tip! Giet de koude slagroom in de kom en voeg de klopfix samen met de vanillesuiker toe.
  10. Tip! Plaats de kom samen met de gardes voordat je begint aan de slagroom voor 30 minuten in de koelkast.
  11. Mix de slagroom op hoge snelheid goed stijf.
  12. Voeg de citroenrasp er ook bij en laat de suikersiroop op middelmatig vuur koken voor ongeveer 1 minuut.
  13. Snijd de helft van de aardbeien in plakjes en verdeel de aardbeien schijfjes bovenop de slagroom.
  14. Tip! Pak de amandelschaafsel erbij en druk deze tegen de zijkanten van de taart.

HEMA Paaseitjes Pop-Up Shop

Samen met Danique bezocht de grande opening van de paaseitjes pop up shop van de HEMA, om de drie nieuwe smaken paaseitjes te proeven en te spelen in de giga discodip ballenbak. Wat een feest, prachtige taarten, heerlijke stroopwafels, een hele wall gevuld met silo paaseitjes in alle denkbare smaken, champagne en dus die geweldige discodip ballenbak, waar we heerlijk in hebben gezwommen. Disco dip is een van de drie heerlijke nieuwe smaken, voor mij de hoofdrol speler deze pasen, en tevens hier in huis nu al favoriet! Wie is er niet groot geworden met discodop? Het geeft een instant happiness gevoel! remember de softijsjes met dip en de appels met glazuur en dip op de kermis? Disco dip is nog steeds hip en happening en mijn kids maakten bij thuiskomst ruzie om de goodie bag gevuld met paas en confetti/discodip goodies.. hold on, die was toch aan mij gegeven? Wie heeft überhaupt gezegd dat jullie die mochten inpikken? i don’t blame them.. Warning, kan ernstige lachbuien en chocolade verslavingen veroorzaken.

labels: #Taart

Zie ook: