Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten. Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken!

Welke fruitsoorten passen goed bij yoghurt in een smoothie?

In principe kun je een smoothie met yoghurt gewoon met iedere soort fruit maken, maar sommige soorten zijn toch wat beter geschikt dan andere. Dit komt door de zoete en sappige textuur van de vruchten die de yoghurt goed aanvullen.

Fruit dat je goed kunt mixen in deze lekkere smoothie recepten zijn bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bosbessen, bananen, mango, perzik, ananas, kiwi, appel en zo zijn er nog wel meer. Yoghurt heeft van zichzelf een wat zuurdere smaak, waardoor niet alles er goed mee samen gaat. Voeg je bijvoorbeeld passievrucht aan een smoothie met yoghurt toe, dan maak je jouw drankje weer te zuur.

Hoe maak je de yoghurt smoothie dikker?

Vaak geeft yoghurt een wat romigere en dikkere textuur aan je smoothies. Maar soms kan het zo zijn door het gebruik van veel vloeibare producten, dat de textuur te vloeibaar is geworden. In kiwi en ananas zit bijvoorbeeld heel veel vloeistof.

Wat je kunt doen om de smoothie dik te maken, is om er bevroren fruit aan toe te voegen. Daarnaast kun je wat extra yoghurt of kwark aan je smoothie toevoegen om de substantie dik te houden. Havermout is ook een ingrediënt dat zorgt voor een goede verhouding in de textuur.

Welke extra ingrediënten kun je aan een yoghurt smoothie toevoegen?

Om een smoothie met yoghurt nóg lekkerder te maken, kun je verschillende extra ingrediënten toevoegen. Honing, kaneel of dadels kun je bijvoorbeeld gebruiken om de smoothie zoeter te maken en meer smaak te geven. Daarnaast kun je ook bijvoorbeeld noten gebruiken, zoals amandelen of walnoten, waarmee je de smoothie meer een bite geeft. Je hebt dan echt iets om op te kauwen. Verder kun je de yoghurt smoothies echt afmaken met bijvoorbeeld spinazie, avocado en gember om van alle voedingswaarden te kunnen profiteren.

Welke smoothie recepten kun je maken met yoghurt?

Je weet nu hoe je een yoghurt smoothie in elkaar kunt zetten om tot de best substantie te komen en welke ingrediënten je eventueel kunt toevoegen die perfect bij de yoghurt passen. Maar nu wil je natuurlijk enkele lekkere smoothie recepten weten die je kunt gebruiken als basis van je eigen persoonlijke smoothie. Het is namelijk uiteindelijk de bedoeling dat je jouw eigen draai geeft aan de recepten om het zo perfect in je dieet te kunnen laten passen en om er smaken aan toe te voegen waar jij echt van houdt!

Banaan en bosbessen smoothie

  • 1 bevroren banaan
  • 1 handvol bevroren bosbessen
  • 1 kopje Griekse yoghurt
  • 1/2 kopje amandelmelk
  • 1 eetlepel honing

Aardbei en mango smoothie

  • 1 kopje bevroren aardbeien
  • 1/2 kopje bevroren mango
  • 1 kopje Griekse yoghurt
  • 1/2 kopje sinaasappelsap
  • 1 eetlepel chiazaad

Groene smoothie met yoghurt

  • 1 kopje verse spinazie
  • 1 bevroren banaan
  • 1 kopje Griekse yoghurt
  • 1/2 kopje ananassap
  • 1 eetlepel gember

Gebruik het perfecte yoghurt smoothie recept om je dag mee te beginnen!

Een smoothie met yoghurt is dus een perfecte optie om je ochtend mee te beginnen. Je kan met deze lekkere smoothie recepten zelfs heel goed een smoothie bowl van maken door de romige textuur ervan. Op die manier kun je haast geen betere optie verzinnen voor een goed ontbijt!

Probeer enkele van de bovengenoemde recepten uit en experimenteer met verschillende fruitsoorten en andere ingrediënten om je tot je eigen ideale smoothie te komen.

Yoghurt banaan basilicum smoothie

Deze yoghurt banaan basilicum smoothie is een groene smoothie is gemaakt met yoghurt. Hij noemde het zeer verrassend en fris. Ik wil graag nog twee dingen toelichten over de ingrediënten. Ik heb gekozen voor rauwe honing. Rauwe honing is honing die niet verhit is en onbewerkt is. Om die reden zitten er meer voedingsstoffen in. Deze blijven behouden omdat de honing niet verhit en bewerkt wordt.

Als tweede geef ik de optie om chia zaad toe te voegen. Chia zaad bevatten zeker veel gezonde voedingsstoffen zoals calcium, omega-3 vetzuren, magnesium en ijzer. Ze zijn misschien klein, maar ze zitten er boordevol mee. Daarnaast bevatten de zaden 25% meer vezels dan lijnzaad. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking.

Schil de twee bananen en breek deze in stukken. Doe de banaan vervolgens in de blender. Pluk de blaadjes van de 15 gram basilicum en doe deze ook in de blender. Schenk een glas vol met yoghurt en doe het bij de banaan en basilicum. Voeg vervolgens het water toe. De finishing touch is een theelepel rauwe honing. Zet de blender aan en mix het geheel tot een egale lekker frisse gezonde groene smoothie. Optioneel kun je, net als op de foto, er nog twee eetlepels chia zaad door heen roeren.

Galiameloen banaan yoghurt smoothie

Deze Galiameloen banaan yoghurt smoothie is net een heerlijke zomerse milkshake. Die feedback inspireerde mij direct om een zoetere variant met Galiameloen te bedenken en met succes! Je kunt zelf kiezen of je het met gewone yoghurt maakt of met sojayoghurt. Kies je voor echte yoghurt, dan kun je nog weer kiezen tussen magere, halfvolle en volle yoghurt. Qua voedingswaarden scheelt het niet eens zoveel. Het grootste verschil vind je terug in de hoeveelheid vet.

Doe de yoghurt in de blender. Schil de banaan en voeg de banaan toe aan de yoghurt. Snijd de halve Galiameloen in vier parten en verwijder de pitten en de schil. Voeg de Galiameloen toe aan de yoghurt en de banaan. Blend de ingrediënten tot een egale groene smoothie. Klaar is je Galiameloen banaan yoghurt smoothie. Drink smakelijk!

Ananas smoothie met yoghurt

Ananas smoothie met yoghurt is een exotische frisse en zoete dorstlesser voor in de warme zomermaanden maar het kan ook zeker met koud weer. Ook als gezonde ontbijt smoothie, een goed alternatief voor een boterham doet deze ananas shake het goed. Een Ananas snij je het makkelijkst als je de boven- en onderkant eraf haalt en rechtop zet. Snij de schil van boven naar beneden en haal de achtergebleven zwarte puntjes eraf. Snij de ananas in stukken en snij de harde kern eraf. Een smoothie zelf maken is simpel en een heerlijk begin van de dag.

Ingrediënten:

  • 100 ml yoghurt
  • 250 gr verse ananas

Instructies:

Snijd de ananas in kleine stukjes en doe ze in de blender. Voeg de yoghurt toe en mix alles tot een vloeibaar en romig geheel.

Smoothie vs Shake

Een snel ontbijt, een lekker tussendoortje of misschien zelfs een late night snack. Met een smoothie kun je alle kanten op. Maar verwar een smoothie niet met een shake. Weten waarom? Lees dan door.

Hoewel een smoothie en een shake nog wel eens door elkaar worden gehaald, zijn het wel degelijk twee verschillende drankjes. Het verschil zit in de basis, maar ook in de textuur. Een smoothie heeft een basis van groenten of fruit, soms aangevuld met melk of yoghurt. Ook is een smoothie vaak dunner dan een shake. Een shake bevat voornamelijk ijs of melk, met af en toe een smaakmaker als toevoeging. Fruit- en groentesmoothies zijn rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Je zou dus kunnen stellen dat smoothies supergezond zijn.

Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat smoothies niet altijd als een bewuste keuze worden gezien. Want ondanks de basis van groente en fruit, zijn er ook een paar mitsen en maren. Zo bevat fruit relatief veel suiker. Maak je dus een smoothie met grote hoeveelheden fruit, dan krijg je ongemerkt veel fruitsuikers binnen. Ook raak je van het drinken van een smoothie minder snel vol dan van het eten van los fruit of groente.

Aardbeien smoothie

Oke, dus niet te veel fruit en het liefst een aanvulling met weinig suikers. Dat komt goed uit, want niet alleen de yoghurt die we voor dit recept gebruiken, maar al onze producten bevatten 0% vet en geen toegevoegde suikers. Daarnaast bevatten verse of bevroren aardbeien meer voedingsstoffen dan aardbeien uit blik. Zo maak je van jouw aardbeien smoothie een lekker drankje en een bewuste keuze. Ons recept voor aardbeien smoothie is gemakkelijk en snel. Met slechts drie ingrediënten zet je in een handomdraai twee heerlijke smoothies op tafel. Het enige wat jij hoeft te doen is alles in de blender te gooien of te pureren met een staafmixer.

Maar schroom niet om een beetje te experimenteren. Heb je toevallig nog een overrijpe banaan liggen of misschien zelfs wat komkommer over? Blend het eens mee! Wie weet kom je wel op heerlijke nieuwe recepten.

Klaar om het verschil tussen een smoothie en een shake te proeven? Probeer dan eens deze yoghurt granen shake. Met de frisse basis van Optimel Drinkyoghurt aardbei kers, aangevuld met verse sinaasappel.

Voeg de yoghurt met de diepvries aardbeien in een smalle hoge kom.

labels:

Zie ook: