Ben je op zoek naar een snelle, makkelijke en smaakvolle maaltijd? Probeer dan dit recept voor spirelli met kip, witloof en Boursin! Het is een gerecht dat zowel doordeweeks als in het weekend op tafel kan staan, en het is gegarandeerd een succes bij jong en oud.

Ingrediënten:

  • 600g kipfilet
  • 700g witloof
  • 150g Boursin
  • 150ml room
  • 400g spirelli
  • Handje bladpeterselie
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Bereiding:

  1. Snijd de kipfilet in blokjes.
  2. Bak ze rondom bruin in olijfolie en kruid met peper en zout.
  3. Snijd het witloof in reepjes.
  4. Voeg ze bij de kip en bak ze tot ze zacht zijn.
  5. Voeg de Boursin en room toe en laat de kaas smelten.
  6. Kook de spirelli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Giet de pasta af en voeg toe aan de saus.
  8. Meng alles goed door elkaar en garneer met gehakte bladpeterselie.

Tips en Variaties:

  • Vegetarische variant: Vervang de kip door vegetarische spekjes of champignons.
  • Extra groenten: Voeg extra groenten toe, zoals spinazie, courgette of aubergine.
  • Kruiden: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, zoals paprikapoeder of kerriepoeder, voor een extra smaakdimensie.
  • Serveertip: Serveer de spirelli met een frisse salade, bijvoorbeeld een simpele salade Caprese.

Pasta Boursin met Spekjes: Een Alternatief

Een andere heerlijke variant is pasta Boursin met spekjes. Dit recept is al even simpel en snel, en het is een absolute favoriet bij velen.

Ingrediënten:

  • 300 gram pasta naar keuze
  • 1 kuipje Boursin (125 gram)
  • 125 milliliter slagroom
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 250 gram gerookte spekblokjes
  • 1 groente bouillonblokje
  • Extra vierge olijfolie
  • Snuf vers gemalen zwarte peper en zout
  • Snufje pul biber of chilivlokken

Bereiding:

  1. Kook de pasta gaar in een grote pan met water en het bouillonblokje. Giet de pasta af.
  2. Verhit een klein scheutje olijfolie in een wok of hapjespan en bak de spekjes met de uien en de knoflook tot de spekjes krokant zijn.
  3. Voeg dan het kuipje Boursin en de slagroom toe en laat even kort pruttelen. De saus dikt dan iets in.
  4. Schep de gekookte pasta erdoorheen en breng op smaak met een flinke snuf vers gemalen zwarte peper en eventueel nog een snufje zout en pul biber (chilivlokken).

Tips:

  • Als de saus te dun is, voeg dan een klein beetje bloem toe.
  • Gebruik voor heerlijke kruiden en specerijen de kruiden van Van Beekum Specerijen.
  • Vervang de spekjes door vegetarische spekjes of bak champignons met specerijen voor een vegetarische variant.

Serveertips

Serveer de pasta met Boursin en spekjes met gegrilde groenten uit de oven. Besprenkel de groenten met extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, peper, zeezout en chilivlokken en bak ze 20 tot 30 minuten op 190 graden.

Overzicht van Recepten met Kip en Boursin

Er zijn talloze manieren om kip en Boursin te combineren. Hieronder een klein overzicht van andere recepten:

Recept Ingrediënten (voorbeeld) Bereidingstijd (ongeveer)
Carla en Tamaras kip met Boursin Kipfilets, champignons, ui, Boursin, slagroom 30 minuten
Mirandas kip met Boursin Rijst, kipfilet, uien, champignons, Boursin 20 minuten
Kip gevuld met Boursin Kipfilet, couburgerham, Boursin Variabel

Laat je inspireren en creëer je eigen variant van spirelli met kip, witloof en Boursin! Eet smakelijk!

labels: #Kip

Zie ook: