Wie houdt er nou niet van chocolade? Een chocolade workshop is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een unieke en creatieve ervaring. Met zijn verleidelijke aroma, verrukkelijke smaak en veelzijdigheid heeft chocolade een speciale plaats veroverd in ons hart en onze keuken.

Chocolade Workshop: Meer Dan Alleen Lekkernijen

Een chocolade workshop is een fantastische manier om een verjaardagsfeestje op te fleuren. Hier zijn enkele ideeën om een onvergetelijke ervaring te creëren:

1. Chocolade Tekening Maken

Tijdens dit kinderfeestje ga je een chocolade tekening maken. We gebruiken hiervoor de Belgische Callebaut chocolade. Er is keus uit verschillende tekeningen en deze worden ingekleurd met vier kleuren chocolade, namelijk donkerbruin, lichtbruin, roze en wit. De kleurplaat moet goed ingekleurd worden, zodat we een dikke plakkaat chocolade krijgen.

Op het einde is er altijd wat chocolade over. Dit is natuurlijk zonde om weg te gooien! Daarom mogen jullie van de overgebleven chocolade bonbons maken. Zodra alle tekeningen en lekkernijen af zijn moeten deze even de koelkast in. In de tussentijd mogen jullie een doos gaan versieren. Aan het einde van het feestje nemen jullie de chocolade in deze mooi versierde doos mee naar huis.

2. Bonbons Maken

Maak op jouw feestje met je vrienden en vriendinnen een heel mooi doosje voor je bonbons. Je versiert het doosje met lint. Dan ga je aan de slag om chocolade bonbons te maken. Jullie maken ieder een heel aantal bonbons, in veel diverse mooie vormpjes zoals hart, sterretje en rondje.

Chocolaatjes maak je door wit, puur of melkchocolade te smelten in de mooie RVS schaal en dan in de malletjes met de spuitzak te doen. We gebruiken alleen écht goede chocolade, welke ook gebruikt wordt door echte chocolatiers. Door zaken toe te voegen aan de bonbons (bijv. smarties, pinda’s of gevriesdroogd fruit) maak je je eigen creatie.

Hieronder volgt een beschrijving voor 4 verschillende bonbons:

  1. Laagjesbonbon: Laat de kinderen de bonbonvorm laagje voor laagje vullen met afwisselend witte en melkchocolade. Voordat de kinderen een nieuwe laag chocolade in de vorm kunnen doen, moet de chocoladevorm 5 minuten in de koelkast staan zodat de onderliggende laag al wat hard kan worden.
  2. Gevulde bonbon: Giet gesmolten chocolade in de bonbonvorm en vul het vormpje helemaal. Laat dit 10 seconden staan en giet dan voorzichtig de chocolade terug in het kommetje. Vul nu de bonbon helemaal af met chocolade zodat de marshmellow of het marsepein is bedekt.
  3. Smikkelbonbon: Voeg bij de gesmolten chocolade een klein beetje roomboter en roer deze door de chocolade. Doe nu de chocolade in de spuitzak en spuit kleine toefjes chocola op het bakpapier. Leg midden op de bonbon smarties of zilverpillen.
  4. Pindarotsjes: Doe een klein beetje pinda’s in het plastic zakje en houd het stevig dicht. Sla een paar keer met de hamer of deegroller op het zakje zodat de pinda’s in kleine brokjes uit elkaar vallen. Doe de pinda’s bij de gesmolten chocolade en roer dit door.

3. Chocolade Schaaltjes Maken

Breek de donkere chocola in stukken en leg deze in de schaal. Roer de chocola tot deze bijna helemaal gesmolten is. Haal de schaal van de pan met een ovenwand aan (want de schaal wordt heet). We gaan de chocola temperen.

Laat de chocola smelten tot 40-45 graden (voor melkchocolade) en tot 45-50 graden (voor purechocolade). Daarna koel je deze af door de chocola te spatelen tot deze afgekoeld is tot 30 graden. Temperen van je chocola zorgt voor een mooie glans en een fijne textuur bij het eten.

Is de chocola afgekoeld dan is het tijd om de ballon op te blazen. Blaas deze niet te groot op. Deze moet nog passen in de schaal. Leg een bakpapiertje klaar, eventueel op een borrelplank of bord zodat je deze kunt verplaatsen. Doop de ballon in de bak met chocola. Zet de ballonnen in de koelkast om af te koelen en hard te worden.

4. Spinnenwebben van Chocolade

Met de overige chocola kun je ook schrijven of figuurtjes maken. Bijvoorbeeld deze spinnenwebben van chocola. Ik heb hiervoor de witte chocola gebruikt. Deze warm je op tot 40 graden en laat je vervolgens afkoelen tot 27 graden. Van het bakpapier rol je een cornetje. Dit is een zelfgemaakte spuitzak. Handig! Want deze zijn klein, perfect voor kinderhandjes en omdat de chocola snel hard wordt kun je hier snel mee werken.

5. Chocolade Reep Kunstwerk

Samen met je vriendjes en/of vriendinnetjes krijg je uitleg over chocolade. Over de herkomst en over het werken met chocolade. Hierna gaan jullie aan de slag met chocoladereepjes waar je een mooi kunstwerk van gaat bouwen. (Je mag zelf kiezen uit melk, puur of witte chocolade) Denk bijvoorbeeld aan een kasteel, een paardenstal, huis of molen.

Tijdens het kinderfeestje maken we 4 chocoladerepen. Eerst ga je de repen mooi inkleuren, daarna gieten we de chocolade erin en jij bepaald natuurlijk welke chocolade, als laatste versieren we achterkant van de reep met allemaal lekkernijen.

Benodigdheden voor een Chocolade Kinderfeestje

Voor een geslaagde DIY chocolade workshop met kinderen heb je het volgende nodig:

  • 200 gram melkchocolade of pure chocolade
  • 100 gram witte chocolade
  • Marshmallows of spekkies
  • Dropjes (of andere snoepjes)
  • Bakpapier
  • Ballonnen
  • Pan met heet water
  • Stalen schaal die in de pan past
  • Spatel
  • Thermometer
  • Ruimte in je koelkast
  • Siliconen bonbonvormen
  • RVS schaal
  • Smarties, zilverpilletjes, mini marshmallows

Extra Tips voor een Geslaagd Chocoladefeestje

  • Laat de kinderen leuke lintjes kiezen en ze die op een zakje laten plakken.
  • Laat de kinderen een leuk kaartje maken voor aan het zakje met hun naam en misschien een mooie tekening.
  • Deel een bonbonmakers diploma uit aan alle kinderen.
  • Houd er rekening mee dat je niet je allermooiste feest outfit aantrekt, het kan namelijk voorkomen dat je een beetje vies wordt.

Overweeg een Georganiseerde Workshop

Wil je de organisatie uit handen geven? Overweeg dan een georganiseerde chocolade workshop. Er zijn verschillende mogelijkheden, zowel in een workshopruimte als op een locatie naar keuze. Dit kan een leuke optie zijn als je zelf geen ervaring hebt met het werken met chocolade of als je een grotere groep kinderen wilt vermaken.

labels:

Zie ook: