Wil je gezonder eten en/of afvallen? Dan is afkicken van suiker een goed idee. Maar door de afkickverschijnselen is stoppen met suiker voor veel mensen moeilijk. Een beetje minder suiker eten kan toch niet zo moeilijk zijn. Helaas, suiker is verstopt in bijna alle producten die je in de supermarkt vindt.
Waarom stoppen met suiker?
Suiker werkt als een drug waar je afhankelijk van kan worden. Het werkt in op je dopaminereceptoren, waardoor je na verloop van tijd niet meer zonder kan. Suiker is lichamelijk verslavend.
Suikervrij eten heeft meer voordelen dan je denkt. Ook als je geen overgewicht hebt, is het een boost voor je gezondheid. Met suikervrij eten bedoelen we vooral het vermijden van toegevoegde suikers.
- Minder calorieën: Toegevoegde suiker bevat heel wat calorieën en weinig voedingswaarde. Bovendien is het niet zo verzadigend.
- Stabielere energie: Door minder suikers te eten zorg je voor een stabielere bloedsuikerspiegel en dus een stabielere energie.
- Beter humeur: Een stabielere bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je minder emotioneel reageert op allerlei situaties. Je hebt meer controle over jezelf en voelt je beter in je vel.
- Minder insulineresistentie: Te veel suiker maakt de insulinereceptoren van je cellen ongevoelig voor insuline. Op lange termijn kan dit diabetes type 2 veroorzaken.
- Een mooi gebit: Suiker voedt niet alleen jouw lichaam, maar ook de bacteriën in je mond die voor tandbederf zorgen.
De nadelen van stoppen met suiker
Wanneer je plotseling stopt met suiker eten, krijg je waarschijnlijk enorme trek in zoetigheid (cravings). Je kunt last krijgen van vervelende afkickverschijnselen van suiker als diarree, misselijkheid en hoofdpijn. Ook vermoeidheid en prikkelbaarheid komen veel voor.
De meeste mensen ervaren afkickverschijnselen wanneer ze stoppen met suiker. Niet iedereen krijgt last van heftige afkickverschijnselen en het varieert daarnaast per persoon welke afkickverschijnselen er worden ervaren. Je lichaam vraagt zich af waar al die zoetigheid ineens is gebleven en is dus even in shock. Je lichaam moet wennen aan je nieuwe voedingspatroon, waardoor je problemen kunt krijgen met je stoelgang (diarree of obstipatie). Maar dit zal zich vrij snel weer normaliseren.
Sommige mensen ervaren heftigere afkickverschijnselen van suiker, zoals hartkloppingen, slaapproblemen en koude rillingen.
Afkickverschijnselen van suiker
De meeste mensen ervaren daarom afkickverschijnselen van suiker als diarree en prikkelbaarheid. Gemiddeld duren de afkickverschijnselen twee tot zeven dagen. Maar niet iedereen krijgt even heftige afkickverschijnselen van suiker en hoe lang ze duren wisselt ook per persoon. Over het algemeen duren afkickverschijnselen twee tot zeven dagen.
Hieronder een tabel met de meest voorkomende afkickverschijnselen:
| Symptoom | Omschrijving |
|---|---|
| Trek in zoetigheid (cravings) | Sterke behoefte aan zoete producten. |
| Diarree | Verandering in de stoelgang. |
| Misselijkheid | Gevoel van onbehagen in de maag. |
| Hoofdpijn | Pijn in het hoofd. |
| Vermoeidheid | Gebrek aan energie. |
| Prikkelbaarheid | Snel geïrriteerd zijn. |
| Hartkloppingen | Snellere of onregelmatige hartslag. |
| Slaapproblemen | Moeite met in slaap vallen of doorslapen. |
| Koude rillingen | Plotselinge sensatie van kou. |
Hoe omgaan met afkickverschijnselen?
Bereid jezelf en je naaste omgeving vast voor op de mogelijke vermoeidheid en prikkelbaarheid. Maak je geen zorgen om afkickverschijnselen van suiker als hartkloppingen en rillingen; die gaan vanzelf weer over als je lichaam gewend is aan je nieuwe voedingspatroon. Houd vol en bedenk dat de afkickverschijnselen van suiker maar een paar dagen duren. Beweeg extra, drink voldoende water en gebruik geen zoetstoffen, want daardoor wil je alleen maar meer zoetigheid.
Maak je echter vooral geen zorgen over de afkickverschijnselen; die gaan vanzelf weer over als je lichaam eenmaal gewend is aan je nieuwe voedingspatroon. Geef niet op en houd vol, de verschijnselen zullen slechts een paar dagen aanhouden.
Tips om suikervrij te eten
De lijst met suikervrije voeding is bijna eindeloos. Maar toch is suikervrij eten niet altijd even eenvoudig omdat suiker vaak op een sluwe manier verstopt zit in voeding, of omdat we er zelf moeilijk vanaf kunnen blijven. Hier zijn enkele praktische tips om suikervrij te eten:
- Eet natuurlijke voeding: Als je enkel nog natuurlijke voeding zou eten, dan zal je geen toegevoegde suikers meer in je maaltijden vinden. Natuurlijke voeding is voeding die zo weinig mogelijk bewerkt is.
- Controleer de ingrediëntenlijst: Als je toch voedingsmiddelen koopt die in meer of mindere mate bewerkt zijn, controleer dan altijd de ingrediëntenlijst. Maar suiker vermomt zich vaak met namen zoals: dextrine-maltose, inverstsuiker, rijstsiroop, glucosestroop, fructosestroop en glucosefructosestroop.
- Wees alert op gezonde producten: Veel producten uit de supermarkt doen zich voor als er gezond. Denk maar aan granenrepen, mueslirepen en gedroogde vruchten. Maar vaak zit er in deze bewuste voeding enorm veel suiker. Laat je dus niet zomaar misleiden door een gezonde naam. Hetzelfde geldt voor energierepen en sportvoeding.
- Light producten: Light producten bevatten 30% minder vet of suiker dan het origineel. Dat wil dus niet zeggen dat ze in absolute hoeveelheid erg laag zijn aan suiker.
- Let op met marinades: Een stukje vis of vlees dat al door de fabrikant of slager gemarineerd is, is meestal erg goed van smaak. Maar deze smaak komt meestal tot stand door een combinatie van kruiden, olie en … suiker. Naast suiker wordt er ook vaak honing, siropen en ketjap manis gebruikt.
- Pure chocolade: Pure chocolade is een superfood. Het is rijk aan magnesium en tal van anti-oxidanten. Cacao is het medicijn voor je hart. De eerste maal dat je pure cacao eet, smaakt het misschien wat bitter, maar je raakt er gauw aan gewend.
- Maak zelf ice-tea: Waar is de tijd dat ice-tea nog gewoon koud geworden thee was? Wel, het is heus niet zo moeilijk.
- Kies voor een glas wijn: Ok, dat hoef je niet zo letterlijk te nemen. Want alcohol is zelf een soort suiker. Maar mocht je toch op stap gaan, dan is een glas wijn wel een betere keuze dan een cocktail.
- Eet meer vetten en eiwitten: Om je een beter gevoel van verzadiging te geven is het goed om meer vetten en eiwitten te eten.
- Kook vaker zelf: Om echt elke dag suikervrij eten op je bord te krijgen zal je vaker zelf moeten koken.
- Suikervrije desserts: Er zijn zoveel suikervrije alternatieven!
De cijfers over suiker
In de tekst hierboven gaven we al een kleine tip van de sluier: een volwassen Nederlander eet zo’n 20 kilo toegevoegde suikers per jaar. De kinderen van Nederland zijn nog gekker op suiker, ons kroost eet wel tot 26,5 kilo per jaar.
Om meer bewustzijn over dit onderwerp te creëren, is de Suikermaxdag gelanceerd. Op de Suikermaxdag heb je je maximum aanbevolen hoeveelheid toegevoegde suikers in een jaar bereikt. Kinderen tussen de 4 en 8 jaar bereiken dit maximum aan toegevoegde suikers al in de maand juli!
Conclusie
Het is voor iedereen goed om niet te veel toegevoegde suiker binnen te krijgen. Toegevoegde suikers zitten in producten die niet in de Schijf van Vijf staan, zoals frisdrank, snoep, koek, gebak, gezoete zuiveldranken en -toetjes en sauzen. Minder suiker eten betekent 'minder toegevoegde suiker eten'.
labels:
Zie ook:
- Heel Holland Bakt Taarten: Wat Gebeurt Ermee Na de Show?
- Wat Gebeurt Er Echt Als Je Zout Op Een Slak Strooit? Ontdek De Waarheid En Veilige Alternatieven!
- Ontdek de Verborgen Gevaren van een Exclusief Vleesdieet voor Je Gezondheid!
- Ontdek Wat Er Gebeurt Als Je Stoppen Met Koffie Drinken: Onverwachte Voordelen en Lastige Ontwenningsverschijnselen!
- Luchtige Pannenkoeken Eiwit: Recept voor Perfecte Pannenkoeken
- Ontdek Het Ultieme Pompoensoep Recept: Gezond, Simpel & Perfect Voor Winterse Dagen!
