Brood is een goede bron van voedingsstoffen voor kinderen en biedt eindeloze variatiemogelijkheden. Voor baby's van 10 maanden is het belangrijk om te kiezen voor veilig en gezond beleg. In dit artikel bespreken we welke soorten beleg geschikt zijn en welke je beter kunt vermijden.

Wanneer Beginnen met Brood?

Vanaf 6 maanden kun je beginnen met het geven van brood aan je baby. Start altijd eerst met gepureerde groenten en fruit als eerste hapjes. Zodra je kleintje daaraan gewend is, is het tijd om te starten met brood. Hoewel sommige ouders misschien overwegen om hun baby van 5 maanden al brood te geven, raden wij aan om hiermee te wachten tot 6 maanden.

Voor het veilig introduceren van brood, kies je zacht, lichtbruin brood zonder korstjes en zonder grove granen of pitten. Snijd het brood in kleine stukjes of verkruimel het om verstikkingsgevaar te voorkomen. Je kunt het brood eventueel in melk of water weken om het zachter te maken, zodat het gemakkelijker te kauwen is. Indien gewenst, smeer er een beetje boter op voor extra vitaminen.

Voor baby’s van 7 tot en met 9 maanden is lichtbruin brood een goede keuze. Brood met korst is ook geschikt, omdat het kauwen op de korst helpt bij de ontwikkeling van de mondspieren. Voeg een beetje boter of margarine toe voor extra vitaminen. Naast brood kun je geprakte banaan, avocado of biologisch broodbeleg aanbieden als variatie en extra voedingsstoffen.

Wanneer je baby 9 maanden is, kun je experimenteren met verschillende soorten broodbeleg om de smaakpapillen van je baby verder te ontwikkelen. Denk aan gekookte en gepureerde groenten zoals zoete aardappel of wortel, die een milde smaak en andere voedingsstoffen bieden.

Voor baby’s van 12 maanden en ouder kun je beginnen met het introduceren van verschillende soorten brood. Probeer bijvoorbeeld volkorenbrood met zaden en pitten om extra vezels en voedingsstoffen aan te bieden. Je kunt ook variëren met gezond broodbeleg zoals hummus zonder zout, zachte kaas, of geprakt fruit zoals aardbeien of peren.

Gezond Broodbeleg voor Baby's

Om te beginnen smeer je margarine uit een kuipje op de boterham van je kindje. Dit wordt door het voedingscentrum geadviseerd. Kinderen tot 4 jaar krijgen vaak iets te weinig vetten binnen.

Hieronder volgen enkele gezonde opties voor broodbeleg:

  • Geprakt fruit: Banaan, avocado, perzik of appelmoes zonder toegevoegde suikers.
  • Zuivelspread: De smaak is zacht en romig en valt daarom bij veel baby’s en jonge kinderen in de smaak. Een boterham met zuivelspread kan je wat spannender maken met plakjes komkommer, schijfjes avocado of andere groente. En naar gelang je kindje het gewend is, op smaak brengen met wat kruiden of specerijen als paprikapoeder, kerrie of peterselie bijvoorbeeld.
  • Groentespread: Er zijn speciale spreads beschikbaar die perfect zijn voor baby’s, zoals biologische broodbeleg spreads gemaakt met minimaal 70% groente en fruit en zonder onnodige toevoegingen.
  • Roerei of plakjes hard gekookt ei Met roerei kan je ook lekker variëren.
  • Pindakaas: Kies voor 100% pindakaas zonder toegevoegde suikers, zout en palmvet.
  • Kaas: Zachte kazen zoals roomkaas en zachte geitenkaas zijn makkelijk te eten.
  • Hummus: Zonder zout, zelfgemaakt van kikkererwten, tahini, knoflook en citroensap.

Het is belangrijk om te variëren en te zorgen voor een evenwichtige voeding. Om die reden kun je het brood ook in kleinere stukken snijden en beleggen met verschillende dingen. Bijvoorbeeld stukjes appel of hüttenkäse met komkommer en aardbei. Je kunt brood afwisselen met een keer havermout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd suiker en zout.

Hieronder zie je enkele voorbeelden van combinaties:

  • Bruin Turks brood met hummus zonder zout en reepjes paprika.
  • Bruin Turks brood, met olijfolie, ei en olijven (let op: olijven bevatten veel zout en staan daarom niet in de Schijf van Vijf, maar kunnen wel onderdeel zijn van een maaltijd).

Broodbeleg om te Vermijden

Sommige soorten broodbeleg zijn minder geschikt voor baby's vanwege een hoog zout- of suikergehalte, of andere schadelijke stoffen:

  • Harde kaas: Zoals Goudse of Edammer, bevat te veel zout.
  • Smeerkaas: Gemaakt van afvalkaas en bevat smeltzouten.
  • Smeerworst: Gemaakt van restvlees, varkensspek, collageen, en bevat veel zout en vitamine A.
  • Chocoladepasta en -hagelslag: Bevat veel suiker.
  • Honing: Niet veilig voor kinderen onder de 1 jaar vanwege de kans op de bacterie die botulisme kan veroorzaken.
  • (Smeer)leverworst en paté: Bevatten veel vitamine A en verzadigd vet.
  • Voorverpakte gerookte en rauwe vis: Hierin zit te veel zout en verzadigd vet.
  • Rauw vlees: Zoals filet americain, rosbief, ossenworst en carpaccio.

Alternatieven voor Ongezond Broodbeleg

Er zijn gezondere alternatieven beschikbaar voor het minder gezonde broodbeleg:

  • Roomkaas, ricotta, kwark of jonge smeerbare geitenkaas: Bevatten minder zout dan smeerkaas.
  • Tartex: Een vegetarische pasta die bij het reformhuis verkocht wordt.
  • Vruchtenmoes van de natuurwinkel: Zonder toegevoegde suikers.
  • Appelstroop of perenstroop zonder toevoegingen: Wel zoet, maar minder chemisch dan veel ander zoet beleg.

Tips voor een Gezonde Start

  • Start met gepureerde groenten en fruit voordat je brood introduceert.
  • Kies voor bruinbrood of tarwebrood voor meer vitamines, mineralen en vezels.
  • Vermijd brood met pitten of zaden vanwege verstikkingsgevaar.
  • Smeer margarine op het brood voor extra vetten en vitamines.
  • Varieer met verschillende soorten gezond beleg.

Extra Tips

Geef je kind veel producten buiten de Schijf van Vijf? Jouw kind stap voor stap gezonder kan laten eten. Weten of een product in de Schijf van Vijf staat? Of wil je bijvoorbeeld weten in welke kaas het minste zout zit? Gebruik hiervoor de 'Kies Ik Gezond?'-app. Je kunt er producten mee opzoeken of in in de supermarkt scannen. De app is gratis te downloaden.

Melk(producten)) heeft je dreumes of peuter elke dag nodig, zo'n 2 bekertjes is genoeg.

Al het onbewerkt vlees dat in de Schijf van Vijf staat is geschikt voor je baby, dreumes of peuter. Dat is bijvoorbeeld kipfilet of kalkoenfilet. Bewerkt vlees, zoals boterhamworst, gekookte ham, ontbijtspek en snijworst, staat niet in de Schijf van Vijf.

labels: #Brood

Zie ook: