Verlaat Thailand niet zonder de heerlijke vruchten geproefd te hebben! Er zijn echt zoveel heerlijke tropische vruchten te vinden. Hieronder sommen we een aantal tropische en exotische vruchten op die zeker het proberen waard zijn! Koop ze op een van vele lokale markten of bijvoorbeeld zelfs op een drijvende markt, een ware beleving!

Fruit eten is gezond - fruit zit immers vol vitamines en mineralen. Het Voedingscentrum raadt dan ook aan om minimaal twee stuks fruit per dag te eten. Elke dag een appel of een handje druiven, dat kan misschien wat saai worden.

De Koning en Koningin onder de Vruchten

Thailand kent een koning en koningin onder de vruchten. De durian is de koning en de mangosteen is de koningin. Nou smaakt deze vrouwelijke vrucht heerlijk zoet en deze mannelijke vrucht herken je van mijlen ver aan zijn doordringende geur. You will love it or hate it… De meeste vruchten kennen diverse benamingen.

Bekende en Minder Bekende Vruchten met Pitjes

Tegenwoordig vind je in de supermarkt een heel uitgebreid assortiment aan exotische vruchten. Hier zijn enkele voorbeelden van vruchten met pitjes die je kunt ontdekken:

Lychee

Tussen juli en oktober kun je de lychee tegen het lijf lopen wanneer je de markten in Bangkok bezoekt. De lychee is een kleine ronde vrucht, ter grote van min of meer een golfbal. Hij heeft een ruwe, schubachtige rode/roze schil. Door hem tussen je vingers te knijpen, barst de schil en kun je hem pellen. Het witte vruchtvlees smaakt verfrissend en zoet.

Rambutan

De rambutan is familie van de lychee en longan. De rambutan is fel rood, net iets groter dan de andere drie en is de enige met haren. Aan deze zachte lange haren heeft hij ook zijn naam te danken. Rambut betekent haar in het Maleis. Met zijn kenmerkende, harige, groen-rode schil trekt de rambutan meteen de aandacht, hij wordt ook wel een harige lychee genoemd. Als je hem opent wordt je verrast met een heerlijke witte, sappige, zoete en aromatische vrucht.

Longan

Dit is een onbekender broertje of zusje van de lychee en rambutan. In tegenstelling tot de andere twee heeft de longan een bruine ruwe schil. Het makkelijkste is om hem tussen je vingers open te knijpen en hem dan af te pellen. Tussen juni en augustus kun je van deze vrucht genieten in Thailand.

Mangoestan

De mangoestan of mangosteen is een bes die aan een traag groeiende groenblijvende boom hangt die tot wel 25 meter hoog kan worden. Hij is afkomstig uit Zuid-Azië waar hij sinds lange tijd gebruikt wordt omwille van zijn geneeskrachtige eigenschappen. Bij ons is de vrucht minder bekend en is in beperkte mate verkrijgbaar van februari tot mei. Je vindt het sap van de vrucht terug in het rek tussen de superfoods. Mangoestan is dan ook een bom aan voedingsstoffen zoals kalk, fosfor, kalium, vitamine C maar vooral Xanthonen die onze gezondheid stimuleren. Xanthonen zijn namelijk in staat schadelijke stoffen in ons lichaam te neutraliseren. De bes is omhuld door een dikke, leerachtige schil die het sneeuwwitte vruchtvlees binnenin beschermt. Net zoals bij een mandarijn is het vruchtvlees opgebouwd uit partjes. De smaak is fris en zoet die doet denken aan druiven of aardbeien.

Passievrucht

De paarse passievruchten die je doorgaans in de supermarkt aantreft, zijn heerlijk zoete vruchten die afkomstig zijn van de klimplant “Passiflora edulis forma edulis”. Van nature uit komt de plant voor in Zuid-Amerika maar tegenwoordig wordt hij wereldwijd in de tropen gekweekt. Ook in onze tuin kan de klimplant door de prachtige bloemen een decoratieve waarde hebben maar de vruchten ervan zijn in de meeste gevallen niet eetbaar. Naast de paarse vrucht heb je nog heel wat andere variëteiten zoals de Granadilla die oranje van kleur is. De vruchten kan je opeten door ze gewoon doormidden te snijden en uit te lepelen. De pitjes zijn ook een smaakmaker in tal van desserts en smoothies. Een passievrucht zit boordevol vitaminen, mineralen, aminozuren en fytonutriënten en is heel rijk aan kalium.

Pitahaya (Drakenfruit)

Als je wel eens in Azië geweest bent, dan weet je hoe populair drakenfruit (ook wel pitahaja genoemd) daar is. Deze witte vrucht (die overigens ook diep roze vruchtvlees kan hebben) met vele zwarte pitjes staat vaak op het menu en wordt bij vele smoothies of salades als garnering gebruikt. Je bewaart drakenfruit het beste in de koelkast. In tegenstelling tot de kweepeer kan je drakenfruit wél steeds vaker in de Nederlandse supermarkt tegenkomen.

Kiwibes

De kiwi kennen we natuurlijk allemaal, maar heb je ook al eens een kiwibes gegeten? Deze mini kiwi’s zijn niet veel groter dan een druif. De smaak is zoeter dan zijn grote broer. Je vindt kiwibessen vaak gewoon in de supermarkt.

Sharonfruit (Kakifruit)

Als je sharonfruit of kakifruit (beide benamingen worden gebruikt) in de supermarkt of op de markt tegenkomt, dan zou je kunnen denken dat het om een onrijpe tomaat gaat. De vorm van deze zoete vrucht lijkt namelijk als twee druppels water op de tomaat, alleen is de Kaki meer oranje van kleur.

Cherimoya

De naam van deze vrucht klinkt toch een stuk exotischer als druif of banaan. Van origine komt de cherimoya dan ook uit Peru en Ecuador. De smaak doet denken aan een combinatie van aardbei, framboos en ananas, en het vruchtvlees líjkt dan weer op het vruchtvlees van de peer. Als je ergens cherimoya tegenkomt, dan raden we je aan om het eens in huis te halen.

Granaatappel

Aan een struik die tot wel zes meter hoog kan worden hangen aan doornige takken deze heerlijke vruchten. De struik Punica granatum vindt zijn oorsprong in Perzië maar wordt al eeuwenlang gekweekt rond de Middelandse Zee, het Midden-Oosten, Afganistan en India. De vrucht is rond en rood en heeft een stevige schil. Binnenin de vrucht zitten honderden kleine sappige pitjes die barsten van de voedingsstoffen die onze weerstand verhogen. De vrucht bevat een groot aantal antioxidanten, maar ook diverse vitaminen zijn goed vertegenwoordigd. Granaatappels behoren dan ook tot de gezondste fruitsoort op aarde. Uit onderzoek is gebleken dat ze goed zijn tegen bepaalde kankers, hart- en vaatziektes maar ze kunnen ook Alzheimer en diabetes helpen te voorkomen. Ze zijn bovendien ook heel erg lekker! Genoeg redenen dus om regelmatig een granaatappel op jouw menu te zetten. Om de pitjes gemakkelijk te verwijderen, zonder een puinhoop van jouw keuken te maken, snijd je hem best in twee delen. Hou 1 deel boven een kommetje en pers de granaatappel uit tot de pitjes loskomen.

Ananaskers (Physalis)

Physalis peruviana, beter gekend als ananaskers is een forse kruidachtige plant die tot wel 2 meter hoog kan worden. De plant vindt zijn oorsprong in het Andes gebergte maar wordt inmiddels wereldwijd gekweekt, ook in België in Nederland. De plant draagt bessen die omhuld zijn door een licht vlies dat meestal verdroogd is als je de vrucht in de winkel koopt. Binnenin zit een licht zure goudkleurige bes die veel kleine zaadjes bevat. Je vindt ze vaak op een kaasplank of als versiering op een taart. De bessen zijn een heel rijke bron aan plantaardige eiwitten, één van de hoogste gehaltes die je in fruit kan aantreffen. Ze zijn dus de perfecte aanvulling voor mensen die intensief sporten. De aanwezige antioxidanten hebben een ontstekingsremmende werking en er zijn ook aanwijzingen dat ze de bloeddruk en bloedsuikerspiegel kunnen regelen.

Tropische Thaise Vruchten

Thailand staat bekend om zijn heerlijke tropische vruchten. Hieronder een overzicht van enkele vruchten die je zeker moet proberen als je Thailand bezoekt:

  • Durian: Bekend als de "koning der vruchten" met een doordringende geur.
  • Jackfruit: De grootste boomfruitsoort ter wereld, met een bijzondere smaak en structuur.
  • Papaya: Kan zowel rijp als onrijp gegeten worden, vaak gebruikt in de salade Som Tam.
  • Kokosnoot: Een verfrissende drank en veelzijdig ingrediënt.
  • Mango: In veel variëteiten verkrijgbaar, zowel rijp als onrijp te eten.

Tabel: Overzicht van Enkele Vruchten met Pitjes

Vrucht Smaak Bijzonderheden
Lychee Verfrissend en zoet Kleine ronde vrucht met rode schil
Rambutan Zoet en aromatisch Rode schil met zachte haren
Mangoestan Fris en zoet, doet denken aan druiven Bes met dikke, leerachtige schil
Passievrucht Fris zoetzuur Bevat veel vitaminen en mineralen
Pitahaya Fris en zoetig Ook wel drakenfruit genoemd

Deze tabel geeft een beknopt overzicht van enkele vruchten met pitjes, hun smaak en bijzondere kenmerken.

Ze doen je allemaal wegdromen van verre bestemmingen, van tropische witte stranden, azuurblauw water en een stralende zon.

labels:

Zie ook: