Vorig jaar schreef ik al eens een review over Alpro yoghurt in de smaken amandel en kokos. Momenteel zijn er veel meer plantaardige kwarkvervangers op de markt, ik besloot een heel aantal mee te nemen en onder de loep te nemen. In dit artikel lees je wat naar mijn idee de beste keuze is, als je normale melkproducten liever vermijd. We hebben het vandaag dus over plantaardige varianten van yoghurt en kwark.

Ideaal voor mensen met een veganistische leefstijl of voor diegenen die niet tegen normale yoghurt of kwark kunnen. Je kunt het gebruiken als ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch of als toetje. Ook in een smoothie is het heerlijk verfrissend.

De Test: Verschillende Plantaardige Kwarkvarianten

Ik ging naar mijn lokale Albert Heijn en trok een vijf verschillende soorten plantaardige yoghurt en kwark uit de schappen. Op alle verpakking is te vinden dat het een plantaardig alternatief voor zuivel is. Op de Alpro producten staat dat het van nature arm is aan vet. Op de Alpro go on verpakking staat specifiek dat het product rijk is aan plantaardige eiwitten voor het behoud van spieren.

Ingrediënten

Hieronder een overzicht van de ingrediënten van enkele geteste producten:

  • Alpro naturel: water, gepelde sojabonen (7,9%), suiker, tricalciumcitraat, stabilisator (pectine), zuurteregelaars (natriumcitraat, citroenzuur), aroma, zeezout, antioxidanten (tocoferolrijke extracten, vetzuuresters van ascorbinezuur), vitaminen (B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L.
  • Alpro perzik: water, perziken (11%), suiker, gepelde sojabonen (7,2%), glucose-frustosestroop, stabilisator (pectine), zuurteregelaars (natriumcitraat, citroenzuur), aroma, saffloer- en citroenconcentraat, tricalciumfosfaat, zeezout, antioxidanten (tocoferolrijke extracten, vetzuuresters van ascorbinezuur), vitaminen (riboflavine (B2) B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L.
  • Alpro go on: water, gepelde sojabonen (16,9%), suiker, tricalciumcitraat, stabilisator (pectine), zuurteregelaars (natriumcitraat, citroenzuur), natuurlijk aroma, zeezout, antioxidanten (tocoferolrijke extracten, vetzuuresters van ascorbinezuur), vitaminen (B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L.

Opmerkelijk vind ik dat de ingrediëntenlijsten van de Alpro varianten veel langer zijn. Dit zijn trouwens wel gedeeltelijk nuttige toevoegingen zoals bijvoorbeeld vitaminen. De AH sojayoghurt naturel is van deze groep de enige zonder toegevoegd suiker. Wat mij betreft staat die voorlopig met 1-0 voor.

Voedingswaarde Vergelijking

Hieronder zie je de voedingswaarde van alle verschillende producten. Ik ga daarbij uit van 100g product. Als je een schaaltje neemt, zul je een grotere hoeveelheid pakken.

Wat me direct opvalt is dat de kokosyoghurt wel érg veel calorieën bevat, het is rijk aan vet terwijl er nauwelijks eiwit in zit. Dit zou niet mijn eerste keuze zijn. De hoeveelheid suiker in de alpro naturel, de alpro go on en de AH sojayoghurt is prima. Al deze plantaardige varianten zijn rijker aan vet dan magere yoghurt en kwark, maar dat vind ik niet zo heel erg. Plantaardig vet is namelijk bijna altijd gezonder dan dierlijk vet. De kokosyoghurt bevat echter wel erg veel verzadigd vet.

Voor de Albert Heijn sojayoghurt naturel betaal je het minst. De creamy kokosyoghurt is verreweg het duurst.

Smaaktest Resultaten

  • Alpro naturel: Best lekker vind ik. Een licht zoete, haast vanille-achtige smaak hebben de Alpro producten.
  • Alpro perzik: Erg zoet, duidelijk met meer suiker.
  • Alpro go on: Ook deze heeft de vanille-achtige smaak van Alpro en is dus heel licht zoet. Hij is veel steviger dan de naturel yoghurt.
  • AH sojayoghurt naturel: Tjah, nu besef ik me ineens waarom alpro toch een beetje suiker toevoegt. Hier zit gewoon echt geen smaak aan. De structuur is erg dun.
  • AH creamy kokosyoghurt: Een hele volle, creamy kwarkachtige structuur met een lichte kokossmaak. Ik vind hem lekker!

Conclusies en Aanbevelingen

Als je voldoende eiwit in je voeding belangrijk vindt (bijvoorbeeld omdat je veel sport), dan is de Alpro go on zeker een goede keuze. Hij bevat veel eiwit, weinig suiker en weinig slechte vetten.

Toch vind ik ook de sojayoghurt naturel van de Albert Heijn een ontzettend goede keuze qua voedingsstoffen! Hij bevat iets minder eiwit, maar ook minder suiker en vet. Voor dezelfde hoeveelheid calorieën kun je dus een grotere portie nemen, waardoor het eiwit alsnog hoog uitkomt! Bovendien is dit ook nog eens de goedkoopste variant.

De Alpro perzik zou ik niet aanraden om vaak te eten. Hooguit een keer als toetje om de lekkere zoete smaak. Ook de Albert Heijn kokosyoghurt kun je beter niet te vaak nemen, tenzij je moet aankomen natuurlijk!

Beste SUIKERVRIJE en EIWITRIJKE Kwark en Yoghurt Varianten

Er zijn namelijk zo veel opties in de supermarkt dat je door de bomen het bos niet meer ziet en snel een minder goede keuze maakt. In deze lijst zijn we uitgegaan van 'normale' zuivel op basis van koemelk, hebben we plantaardige varianten toegevoegd en een lactosevrije kwark!

  1. Magere kwark: Combineer met (diepvries)fruit en noten of een suikervrije granola (Holie) voor een voedzaam ontbijtje. Ook heerlijk bij onze overnight chia oats!
  2. Almhof Griekse yoghurt 0% vet naturel: Naast dat 'ie erg zacht en romig is bevat de Almhof Griekse yoghurt 0% vet, weinig suikers en heel veel eiwitten (zelfs meer dan normale magere kwark). Een top keuze dus!
  3. Alpro Plantaardige variatie op kwark: Deze plantaardige variatie op kwark zit vol met eiwitten op basis van sojabonen en heeft een laag verzadigd vetgehalte. Ook krijg je nog vitamine B12 en vitamine D binnen, wat belangrijk is voor de mensen die geen vlees eten.
  4. Milbona Greek Yoghurt Fat Free: Deze Griekse yoghurt van de Lidl is laag in vet en hoog in eiwitten (liefst 10g per 100 gram!). Daarnaast is hij mega lekker en romig en een stuk goedkoper dan bijv. de Griekse stijl yoghurt van Fagé of Almhof.
  5. Skyr Naturel: Dit betekent dat je met minder yoghurt sneller je eiwitgehalte haalt. Naast de vele eiwitten (die goed zijn voor spierbehoud en -opbouw) heeft Skyr ook bijna geen vetten en is het heel mild en stevig van smaak. Super lekker dus!
  6. AH Soja Kwark: De yoghurt is lekker fris met een kokos smaakje, is ongezoet en heeft dus geen suikers en bevat relatief veel eiwitten! Ideaal als ontbijt met bijvoorbeeld vers fruit, granola of havermout.
  7. Lactosevrije kwark (AH/Jumbo): Deze kwark is zacht en mild van smaak en rijk aan eiwitten (gemaakt van koemelk). Een super goed alternatief voor je normale kwark.
  8. Biogarde magere kwark: Het draagt dus bij aan een gezonde darmflora!De voedingswaarden van de Biogarde magere kwark staan verder bijna gelijk aan de voedingswaarden van 'normale' magere kwark. Laag in vet, hoog in eiwitten en zonder toegevoegde suikers. Daarentegen is de Biogarde kwark wel weer een stuk duurder.
  9. Fagé Griekse stijl yoghurt 0%: De Fagé Griekse stijl yoghurt is niet alleen mega lekker en romig, maar heeft ook top voedingswaarden met liefst 10g eiwitten per 100g.
  10. Milbona Lactosevrije Skyr (Lidl): Handig als je lactose-intolerant bent en dus een variant wil die je buik wel kan verdragen. Bovendien lekker dik als een echte Skyr met goede macro's en zonder toegevoegde suikers!

LET OP!Let vooral op met de gezoete varianten met smaakjes zoals vanille of fruit. Deze bevatten namelijk meestal veel toegevoegde suikers of zoetstoffen. Hiervoor kopen we altijd een naturel variant welke we combineren met (diepvries)fruit voor vitamines en verzadiging, en noten/zaden/pitten voor de gezonde vetten. Denk aan ons chia oats receptje! 😉

labels:

Zie ook: