Argentijns rundvlees staat bekend als het beste vlees ter wereld, en terecht! Het staat bekend om zijn malsheid en rijke smaak. De prijs-kwaliteitverhouding is excellent, waardoor dit vlees de classificatie premium krijgt.

Waarom Argentijns Rundvlees?

De runderen worden grootgebracht volgens eeuwenoude tradities, omringd door de ongerepte schoonheid van de Argentijnse natuur. Ze grazen vrij op uitgestrekte weides, genietend van zuivere lucht en fris water. In tegenstelling tot massaal geproduceerd vlees, ervaren deze runderen geen stress en dat proef je.

Argentijns grasgevoerd rundvlees staat bekend om zijn ongeëvenaarde malsheid en rijke smaak. Deze kwaliteit wordt bereikt door de Hereford en grotendeels Aberdeen Black Angus runderen.

In de Argentijnse provincie San Luis worden door onze leveranciers voornamelijk Angus en Hereford runderen gefokt en geslacht. Hun natuurlijke eigenschappen zijn door het fokken en kruisen steeds verder ontwikkeld. Door hun goede bouw, flexibiliteit en het klimaat zijn ze met hun rustige karakter uiterst geschikt voor het grasland.

De ranches, verspreid over de uitgestrekte Argentijnse pampa’s, produceren niet zomaar rundvlees; we creëren een ervaring die niet alleen jouw smaakpapillen prikkelt, maar ook goed is voor het welzijn van de runderen.

De Voordelen van Grasgevoerd Rundvlees

De verrukkelijke smaak van ons Argentijnse rundvlees vindt zijn oorsprong in het feit dat onze runderen hoofdzakelijk gras eten, precies zoals de natuur het bedoeld heeft. Dit natuurlijke dieet resulteert in magerder vlees, waardoor het een gezonde keuze is voor bewuste fijnproevers.

  • Gezondere vetten: Rundvlees bevat gezondere vetten, zoals omega-3-vetzuren.
  • Minder risico op hartziekten: Onderzoek heeft aangetoond dat grass-fed rundvlees kan bijdragen aan een verminderd risico op hartziekten.
  • Hogere niveaus van antioxidanten: Sommige studies suggereren dat grass-fed rundvlees hogere niveaus van antioxidanten bevat, zoals vitamine E en bètacaroteen.

Wat ons Argentijnse grasgevoerde rundvlees echt speciaal maakt, is het feit dat het nooit bevroren is geweest. Dankzij gekoelde transport vanuit Argentinië naar Nederland en vacuümverpakking blijft het vlees vers en mals.

Bovendien dragen de grassen en kruiden - waaronder alfalfa en klaver - bij aan de karakteristieke smaak van Zuid-Amerikaans rundvlees. Het regent bovendien veel, dus de pampa’s hebben veel te bieden en de dieren zijn dan ook volledig grasgevoerd (niet bijgevoerd met mais en graan).

Duurzaamheid en Kwaliteit

Duurzaamheid is niet slechts een modewoord voor ons; het is een levensstijl. Onze runderen worden grootgebracht met behulp van biologische praktijken, zonder gebruik van schadelijke chemicaliën of antibiotica. Door duurzaamheid centraal te stellen, beschermen we niet alleen het milieu, maar bieden we jou ook een veilige en gezonde keuze.

In de afgelopen decennia heeft zich in deze regio een sterke infrastructuur ontwikkeld waarin fokken, dierenwelzijn, gezondsheidsinspectie, verwerking, kwaliteitsmanagament en distributie perfect met elkaar zijn verbonden.

Argentijns rundvlees is van topkwaliteit, het vlees is mals en de prijs is betaalbaar.

Het Hereford Ras

Het Hereford ras vindt zijn oorsprong in Engeland en is uitgegroeid tot één van de grootste vleesrassen ter wereld. Op elk continent lopen namelijk Hereford runderen. Dat is niet voor niets, het ras is krachtig gebouwd en tegen veel omstandigheden opgewassen.

Karakteristiek bij Hereford runderen is de witte kop en roodgekleurde vacht. Ons Hereford vlees komt uit Argentinië en is volledig grasgevoerd. Naast Aberdeen Angus is Hereford het meest voorkomende ras in Zuid-Amerika.

Doordat Hereford runderen in Argentinië zoveel bewegingsruimte hebben, hebben ze veel spiermassa, een goede doorbloeding en intramusculair vet, wat zorgt voor mooi gemarmerd vlees.

Hereford runderen uit Argentinië hebben een goed leven gehad en dat proef je echt!

Grain-fed Rundvlees uit Uruguay

Wij importeren ons grain-fed rundvlees hoofdzakelijk uit Uruguay, hier leven de Angus runderen op uitgestrekte vlaktes, ook wel pampa’s genoemd. De runderen krijgen een speciaal graandieet van 120 dagen, daarom wordt dit Uruguay rundvlees graan gevoerd (grain-fed) genoemd. Door dit graandieet krijgt het vlees een typische vetmarmering, dit heeft een positieve invloed op de kwaliteit van het vlees.

Verschil tussen Grasgevoerd en Graangevoerd Rundvlees

In Zuid-Amerika wordt het merendeel van onze runderen grootgebracht op weiden, en dit vlees staat bekend als ‘grasgevoerd’. Deze runderen brengen hun hele leven door met grazen op uitgestrekte graslanden. Dit natuurlijke dieet resulteert in een complexe, robuuste smaak en een gelige vetkleur.

Graangevoerd rundvlees komt van runderen die een deel van hun leven een rantsoen van graan hebben gekregen. Dit zorgt voor een meer consistente smaak en textuur in het vlees. Sommige rassen, zoals Wagyu, worden graangevoerd om de marmering te versterken.

Assortiment Argentijns Rundvlees

Bij The Meat Boys vindt u een uitgebreid assortiment Argentijns rundvlees, waaronder:

  • Ossenhaas
  • Entrecote
  • Ribeye
  • Rump steak
  • Ossenhaaspuntjes

Bekijk de onderstaande tabel voor een overzicht van enkele populaire producten:

Product Herkomst Gewicht Conditie Prijs
Ossenhaas Argentinië ca. 1,6 kg Vers € 85,00
Ossenhaaspuntjes Zuid-Amerika ca. 200 g Diepvries € 9,75
Ossenhaas Argentinië ca. 1,2 kg Vers € 60,00
Ossenhaas Uruguay ca. 1,6 kg Vers € 85,00
Cote de boeuf Schotland ca. 1,1 kg Vers € 58,95

Bestellen en Levering

Hereford online kopen lijkt misschien een ver-van-je-bed-show, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Online kun je immers heel gericht zoeken en je weet precies waar je vlees vandaan komt.

Wij leveren van maandag t/m vrijdag tussen 17.00 en 22.00 (avondlevering dus). Je kiest zelf je gewenste leverdag en als je voor 11.00 bestelt, kunnen we het dezelfde avond nog leveren. Ideaal dus.

Het vlees wordt shockfrozen (binnen een uur ingevroren) geleverd, dus kan eventueel zo de vriezer in. Ideaal dus.

  • Voor 11:00 uur besteld?
  • Gratis verzending v.a.

* Dit geldt voor levering in Nederland en Vlaanderen op werkdagen.

Kwaliteitsvlees van The Meat Boys

Bij The Meat Boys weet je zeker dat je kwaliteitsvlees aan huis geleverd krijgt. Het vlees staat bekend om zijn kwaliteit, volle smaak en puurheid. Het vlees is dan ook 100% natuurlijk en van restaurantkwaliteit; wij leveren in veel restaurants die bekend staan om hun goede vlees.

We zijn erg transparant over de kwaliteit en oorsprong van ons vlees.

Gran Carne bestellen? Het merk Gran Carne wordt geïmporteerd uit Argentinië en Uruguay. Dit vlees is populair, maar in Nederland verder niet te vinden. The Meat Boys zijn in Nederland dan ook de enige distributeur van Gran Carne. Voor het vlees van Gran Carne wordt alleen het beste Black Angus vee geselecteerd. Dit vee wordt 120 dagen gevoed met speciale granen, waardoor het vlees extra smaakvol wordt. Dit noem je ook wel grain-fed.

Bij The Meat Boys nodigen we je uit om een bewuste keuze te maken voor kwaliteit en duurzaamheid. Ontdek de ongeëvenaarde smaak en versheid van ons Argentijns grass-fed rundvlees door vandaag nog jouw bestelling te plaatsen. Door te kiezen voor ons rundvlees, kies je voor een eerlijke en natuurlijke smaakervaring die niet alleen goed is voor jou, maar ook voor het milieu.

labels: #Vlees

Zie ook: