Het Brabantse aspergeseizoen opent eind april. In mei en juni vind je verschillende pop-up restaurants direct aan en tussen de aspergebedden, waar je de asperges vers van het land kunt proeven. Het is wellicht even rijden, maar wel heel bijzonder om mee te maken.

Pop-up Restaurants in Noord-Brabant

Aan de rand van het prachtige West-Brabantse platteland, verscholen tussen Wouw en Heerle, is vanaf 11 mei opnieuw een pop-up restaurant te vinden waarin asperges de hoofdrol spelen. Hier, te midden van de aspergevelden, kun je in het Asperge Paviljoen van de meest fantastische aspergegerechten genieten. Denk aan: asperges gesmoord in truffelboter, klassiek met boerenham of gerookte zalm, romige aspergesoep of steak tartaar met asperges. Begeleid door speciaal geselecteerde wijnen die perfect passen bij het witte goud.

Je kunt hier - tijdens een workshop - ook zelf aan de slag op de velden. Uiteraard na deskundige uitleg en onder toeziend oog van professionele aspergestekers. Na gedane arbeid ga je vervolgens aan tafel voor een diner waarbij asperges de hoofdrol vervullen. De door je zelf gestoken asperges krijg je mee naar huis. De culinaire beleving meemaken of meedoen aan een workshop? Je kunt hier reserveren.

Asperges in het veld Cromvoirt

Bij Asperges in het veld is het op en top culinair genieten van de verse asperges. Ruim twee weken lang staat hier, voor de vijfde keer, een pop-up restaurant. Direct aan de aspergevelden van Verhoeven Asperges, gelegen in het grensgebied van ’s-Hertogenbosch. Je kunt er een viergangenluch (plus amuse) eten of ’s avonds genieten van een compleet diner (vier of vijf gangen plus amuse).

Benieuwd naar de geheimen van het witte goud? Laat je dan rondleiden door een biologisch aspergekweker en probeer je eigen asperges te steken. Deze culinaire beleving meemaken? Je kunt hier reserveren.

Brass aan de Maas: Culinair Genieten aan het Water

Dé culinaire poort tussen Noord-Brabant en Gelderland, direct aan de Maas in Ravenstein. U geniet bij Brass aan de Maas van een heerlijke lunch, uitgebreid diner, kop koffie of gezellige borrelavond. Streetfood, asperges, pizza avond, lobster night of een culinaire reis rond de wereld… Brass pakt uit! Elke maand staat in het teken van een ander thema.

Babyshower? Vrijgezellenfeest? Personeelsuitje? Zakelijk event? Bij Brass aan de Maas kun je tot 100 personen reserveren voor een lunch of diner. We hebben verschillende arrangementen voor je samengesteld. Van een shared lunch tot verschillende keuzemenu’s en van à la carte tot shared dining. Het is uiteraard ook mogelijk om jouw eigen menu samen te stellen.

Genieten op een toplocatie in een totaal vernieuwde omgeving, gasten verrassen met heerlijke gerechten als oesters, kreeft, zeetong, dry aged rib-eye, maar ook hippe cocktails en voortreffelijke wijnen. Verwachtingen overtreffen en toonaangevend zijn in de regio, dit is een concept waar jij deel van uit wilt maken!

Restaurant BØFF in Parkhotel Horst

Restaurant BØFF is gevestigd in Parkhotel Horst. BØFF is dé plek in Noord-Limburg waar je elk moment van de dag ‘thuis’ bent. De ideale plek om er even uit te zijn en te genieten van een mooi uitzicht onder het genot van een hapje en een drankje. Strijk bij lekker weer neer op ons ruim opgezette terras en geniet zowel binnen als buiten van een fantastisch uitzicht over het meer. In ons restaurant is het heerlijk vertoeven, de diverse zitjes zijn ideaal voor een borrel of rustig overleg.

Onze menukaart is met grote zorg samengesteld door onze witte brigade en staat vol met (h)eerlijke gerechten. Restaurant BØFF is vanuit alle richtingen met de auto eenvoudig te bereiken. We zijn direct gelegen aan de A73.

Recensies van gasten:

  • "Een fantastische locatie met een prachtig uitzicht. We hebben heerlijk gedineerd in combinatie met twee overnachtingen bij Parkhotel Horst. Goed verzorgd en zeer smakelijke gerechten." - M.
  • "Bij aankomst werden we vriendelijk verwelkomd. Ik had de paddestoelen risotto. Heerlijk, precies zoals ik had gehoopt, romig en smaakte echt naar paddestoelen. De bediening was netjes, professioneel en vriendelijk." - Stephanie U.
  • "Heerlijk restaurant gelegen in Parkhotel Horst. Heerlijk op het terras uit kijken over het meer, terwijl we vriendelijk werden voorzien van een verrukkelijk menu." - M.

Werken in de Horeca aan de Maas

Ben je op zoek naar een baan in de horeca? Brass aan de Maas en Restaurant BØFF bieden diverse mogelijkheden:

  • Brass aan de Maas: Zoekt enthousiaste medewerkers voor de keuken, bediening en afwas. Studenten zijn ook welkom om het vak te leren.
  • Restaurant BØFF: Wij zijn meer dan alleen een werkplek, wij zijn een trotse werkgever én een hechte familie. Al meer dan 30 jaar wordt er met plezier gewerkt bij Parkhotel Horst, Hotel Asteria, Restaurant BØFF en Zaal Zeven. Ons team is een gezellige mix van jong en ervaren, waar genoeg gelachen wordt!

labels:

Zie ook: