De Islam kent een aantal belangrijke tafelmanieren die moslims dienen te volgen bij het nuttigen van hun maaltijden. Deze etiquette omvat zowel fysieke handelingen als spirituele overwegingen, en is bedoeld om de maaltijd te verheffen tot een daad van dankbaarheid en bewustzijn.

Eten met de rechterhand

Het is voor moslims verplicht om met de rechterhand te eten. Hij dient dit niet met links te doen, zolang er geen excuus is.

Ibn cOmar (moge Allah tevreden met hem zijn) heeft overgeleverd dat de Profeet (vrede zij met hem) zei: “Niemand van jullie dient met zijn linkerhand te eten of te drinken.”

An-Nawawie zei: “De Shaytaan eet met zijn linkerhand. Degene die met zijn linkerhand eet lijkt op de Shaytaan. De Shaytaan deelt zijn voedsel met hem.” Bovendien dient de linkerhand vrij gehouden te worden voor het verwijderen van vuil, zoals bij het schoonmaken van jezelf (al-Istindjaa’) na het toiletteren, het snuiten van de neus en andere soorten reiniging verwijderen van vuil.

Sommige mensen hebben een probleem dat hen hindert bij het gebruik van hun rechterhand, zoals verlamming, etc. In dit geval zijn ze verontschuldigd en ligt er geen schuld op hen.

Eten van datgene direct voor je

Het behoort tot de Soennah voor een persoon om het voedsel te eten dat direct voor hem ligt en niet te reiken naar voedsel dat direct voor anderen ligt, of van het midden van het bord.

Dat een persoon eet van de plaats van zijn gezelschap behoort tot het slechte gedrag en is onbeleefd. Zijn gezelschap kan dit afstotelijk vinden, vooral als het voedsel soep, etc. betreft.

Ibn cAbbaas (moge Allah tevreden met hem zijn) overleverde dat de Profeet (vrede zij met hem) zei: “De zegeningen dalen neer in het midden van het voedsel.”

Het wassen van de handen na het eten

Het wassen van de handen is zowel vóór als na het eten aanbevolen. De Soennah kan verricht worden door slechts met water te wassen.

Het spoelen van de mond na het eten

Het is aanbevolen de mond na het eten te spoelen.

Bashier ibn Yasaar overleverde dat Soewayd ibn un-Noecmaan hem vertelde dat zij met de Profeet waren in as-Sahbaa’ (op enige afstand van Khaybar) toen de tijd voor het gebed aanbrak. Hij vroeg om voedsel maar kon niets anders vinden dan wat Sawieq (gerst). Hij at er wat van en we aten met hem mee. Daarna vroeg hij om water en spoelde zijn mond. Hierna verrichtte hij het gebed en wij verrichtten het gebed.

Het is niet verplicht om de mond te spoelen nadat je gegeten of gedronken hebt, of iemand nou wil bidden of Koran wil lezen. Maar het is moestah’abb (aanbevelenswaardig) voor hem om dat te doen, vooral als wat hij gegeten of gedronken heeft heel vettig was.

An-Nawawie (moge Allah hem genadig zijn) zei: “Dit geeft aan dat het moestah’abb is om de mond te spoelen na het drinken van melk.”

Doecaa’ (smeekbede) voor de gastheer

Anas overleverde dat de Profeet (vrede zij met hem) bij Sacd ibn cOebaadah kwam die hem wat brood en olie bracht, wat hij vervolgens opat. Daarna zei de Profeet (vrede zij met hem): “Moge de vastenden hun vasten bij jou verbreken. Moge de deugdzamen jouw voedsel eten.”

Het eten met drie vingers

Het behoort tot de Soennah om met drie vingers te eten. Het eten met meer dan drie vingers is een teken van hebzucht en behoort tot slecht gedrag. Dit omdat er geen noodzaak is meer dan drie vingers te gebruiken om een hap te verzamelen. Dit is van toepassing als iemand met de hand eet.

Het eten van een stuk voedsel dat op de grond is gevallen

Als een stuk voedsel op de vloer valt, dan dient een persoon de vuil erop te verwijderen en het te eten. Hij dient het niet te laten voor de Shaytaan. Men weet namelijk niet waar in het voedsel de zegening zich bevindt.

Anas ibn Maalik vertelde dat als de Boodschapper van Allah at, dat hij zijn drie vingers zou likken. Anas vertelde: “En hij zei: “Als één van jullie een stuk voedsel laat vallen, laat hem dan het vuil verwijderen en het opeten.”

Niet liggend eten

De geleerden verschillen van mening over wat ‘liggen’ inhoudt. Ibn Hadjar zei: “De geleerden verschillen van mening over wat ‘liggen’ inhoudt. Er is gezegd dat het betekent dat men te comfortabel zit bij het eten ongeacht de manier. Ook is gezegd dat het leunend op één zijde betekent. Of dat het betekent dat men rust met de linkerarm op de grond.”

Overige etiquette

Tot de etiquette van het eten behoort ook:

  • Het eten in een groep.
  • Tijdens het eten niet spreken over verboden zaken.
  • Samen eten met vrouw en kinderen.
  • Specifiek voedsel niet apart houden voor jezelf, behalve als hier (medische) redenen voor zijn. Daarentegen dient men het beste voedsel eerst aan de ander aan te bieden, zoals stukjes vlees en zacht of goed brood.
  • Als een gast voldoende heeft gegeten en stopt, dan dient de gastheer te zeggen: “Eet”, zolang hij denkt dat de gast nog niet voldoende heeft gehad.

Suhoor tijdens de Ramadan

Net als de veel bekendere iftar, de avondmaaltijd, behoort de suhoor tot het vastenritueel van de moslims tijdens de ramadan. Van zonsopkomst tot zonsondergang mag er niet gegeten en gedronken worden, direct daarvoor en daarna zijn er wel maaltijden.

"Buiten dat het voedzaam is wordt het ook erg aanbevolen door onze profeet," zegt zoon Isa, die ook een opleiding tot imam volgt. Hij noemt het de gezegende uren in de vroege ochtend. "Het is ook een goed moment om in de ochtend te bidden. Dat maakt de spirituele band met Allah ook sterker. Als je echt zo vroeg opstaat is dat speciaal. De profeet heeft ook een smeekbede gedaan om moslims te zegenen in de ochtenduren."

Behalve de pindakaas, brood, koffie, melk en thee staan er ook verse dadels en olijven op tafel. "Dadels zijn erg belangrijk tijdens het vasten," aldus Isa. "Ook weer een sunnah (aanbeveling, red.) van de profeet."

Ramadan en vasten

Tijdens de Ramadan gedenken moslims dat de profeet Mohammed in deze negende maand de eerste van de openbaringen ontving die nu samen de Koran vormen. Dit doen zij onder andere door van zonsopgang tot zonsondergang te vasten. Dat betekent dat ze zich daartussen onthouden van eten en drinken.

De Islam heeft een aantal religieuze verplichtingen, de zogeheten vijf zuilen. Een daarvan is het vasten tijdens Ramadan. In het tweede boek van de Koran staat het beschreven, waarbij ook staat wat je wel en niet mag doen tijdens deze maand.

Uitzonderingen op het vasten

Voor het vasten gelden uitzonderingen voor een aantal mensen. Het moet namelijk geen risico’s met zich meebrengen. Zo hoeven kinderen niet te vasten. Vanaf het moment dat een moslim zijn puberteit heeft bereikt, gaat hij of zij vasten tijdens Ramadan. Mensen die ziek zijn en vrouwen die zwanger of ongesteld zijn of borstvoeding geven, hoeven ook niet te vasten.

Tabel: Gebeden en Rakaat

Gebed Aantal Rakaat Hardop/Zachtop
Fadjr 2 Hardop
Dhuhr 4 Zachtop
Asr 4 Zachtop
Maghrib 3 Eerste 2 hardop, laatste zachtop
Isha 4 Eerste 2 hardop, laatste 2 zachtop

labels:

Zie ook: