Verlaat Thailand niet zonder het heerlijke fruit geproefd te hebben! Er zijn echt zoveel heerlijke tropische vruchten te vinden. Koop ze op een van vele lokale markten of bijvoorbeeld zelfs op een drijvende markt, een ware beleving!

De Koning en Koningin van het Fruit

Thailand kent een koning en koningin onder de vruchten. De durian is de koning en de mangosteen is de koningin. Nou smaakt deze vrouwelijke vrucht heerlijk zoet en deze mannelijke vrucht herken je van mijlen ver aan zijn doordringende geur. You will love it or hate it… De meeste vruchten kennen diverse benamingen.

17 Tropische Thaise Vruchten die je Moet Proberen

Hieronder sommen we 17 tropische Thaise vruchten op die zeker het proberen waard zijn!

1. Jackfruit

Jackfruit is de grootste boomfruit soort die er bestaat. Hij kan wel 35 kilo wegen! Die neem je dus maar niet zo even mee op de markt. Maar gelukkig worden er ook gewoon porties jackfruit op elke straathoek verkocht. De jackfruit heeft een bijzondere smaak en structuur. Het lijkt een beetje bloemachtig, al wordt er ook gezegd dat hij (wanneer jong) een vleesachtige structuur heeft en mede daardoor een goede vleesvervanger. Net zoals veel vruchten, is de jackfruit ook erg gezond en heeft veel gezondheidsvoordelen. De Jackfruit bevat veel vezels, maar ook ijzer, calcium en kalium. Je kunt deze vrucht koud of warm eten.

2. Dragon Fruit (Pitaya)

Deze knal roze vrucht met stekels is de vrucht van een cactus. Het vruchtvlees binnenin is roze of wit met zwarte kleine pitjes, vergelijkbaar met die van een kiwi. Het heeft een frisse smaak.

3. Guave

Deze groene vrucht wordt in het Thais Farang genoemd, wat letterlijk vertaald kan worden als buitenlander. Deze vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika, maar is hier nu ook veelvuldig te vinden.

4. Rose Apple (Djamboe Semarang)

Deze klokvormige vrucht is er in een rode kleur en een witte/groene kleur. Ze bevatten veel water en smaken erg fris. De naam is wel verwarrend, want het heeft weinig overeenkomsten met rozen of appels. Rose apples blijken erg veel goede stoffen te bevatten.

5. Pomelo

De pomelo is een citrusvrucht, meestal groen/geel van de buitenkant. Het is de grootste citrusvrucht die er bestaat. De schil lijkt op die van een sinaasappel of grapefruit. De smaak komt ook overeen met grapefruit, alleen is de pomelo een stuk milder en minder bitter. Pomelo bevat heel veel vitamine C. Elke vrucht bevat ongeveer 600 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.

6. Custard Apple

De naam zegt het al. Het vruchtvlees van de custard appel, lijkt op custard. Een bijzondere vrucht met zijn groene schubben. Met een lepel schep je zo het vruchtvlees eruit. Een gezond custard toetje!

7. Lychee

Tussen juli en oktober kun je de lychee tegen het lijf lopen wanneer je de markten in Bangkok bezoekt. De lychee is een kleine ronde vrucht, ter grote van min of meer een golfbal. Hij heeft een ruwe, schubachtige rode/roze schil. Door hem tussen je vingers te knijpen, barst de schil en kun je hem pellen. Het witte vruchtvlees smaakt verfrissend en zoet.

8. Rambutan

De rambutan is familie van de lychee en longan. De rambutan is fel rood, net iets groter dan de andere drie en is de enige met haren. Aan deze zachte lange haren heeft hij ook zijn naam te danken. Rambut betekent haar in het Maleis. Deze komt van oorsprong uit Thailand.

9. Langsat

Hij lijkt op de longan van de buitenkant. De smaak is toch echt anders. Het witte, glazige vruchtvlees van de langsat bestaat uit partjes in plaats van één geheel. Het heeft een zoete met een klein beetje wrange smaak.

10. Longan

Dit is een onbekender broertje of zusje van de lychee en rambutan. In tegenstelling tot de andere twee heeft de longan een bruine ruwe schil. Het makkelijkste is om hem tussen je vingers open te knijpen en hem dan af te pellen. Tussen juni en augustus kun je van deze vrucht genieten in Thailand.

11. Papaya

De papaya tref je het hele jaar door aan in Thailand. Toch smaakt hij het lekkerst tussen maart en juni. Papaya wordt niet alleen als zoete vrucht gegeten in Thailand. De jonge, onrijpe papaya is misschien nog wel populairder in dit land. De jonge papaja is namelijk het hoofdingrediënt van het populaire gerecht Som Tam, een pittige salade van jonge reepjes papaja, limoensap, palmsuiker, vissaus, geroosterde pinda’s, knoflook, tomaten, groene knapperige boontjes, garnalen en chili’s. Zeker een ‘must try’ gerecht! Het is nog lekkerder, zoals de locals eten, met kleefrijst!

12. Sapodilla

Dit is weer een vrucht die je lekker vindt of verschrikkelijk. De sapodilla heeft een bijzondere sterke smaak. Een combinatie van bruine suiker, karamel, honing en wortelbier. Onder Thaise mensen staat deze ook bekend als de alcoholvrucht. Door veel van deze vrucht te eten, zou je een alcohollucht gaan verspreiden. Van oorsprong komt hij uit Midden Amerika, maar hij is nu in veel tropische landen te vinden. Je kunt hem schillen of doormidden snijden en het vruchtvlees eruit lepelen. Als je de schil er iets afschraapt en hij heeft een bruinige kleur, dan is hij goed. Is hij nog groen, dan is hij onrijp.

13. Kokosnoot

Zie je jezelf al liggen aan het strand met een heerlijke kokosnoot in je handen? De kokosnoot levert niet alleen mooie vakantiekiekjes op, het smaakt ook heerlijk en is ook nog eens heel gezond! In Nederland zie je vaak de oude, bruine barst, kokosnoot in de winkels liggen. Hier in Azië kom je vaak de jonge, groene kokosnoot tegen. Beiden zijn lekker, maar de jonge, groene kokosnoot bevat veel meer water en is dus erg lekker als verfrissend drankje. Het bevat veel kalium, clacium, natrium en magnesium. Het is rijk aan verschillende B-vitaminen, antioxidanten, cytokinine en is een fantastisch sportdrankje. Je voelt je een beter mens na een jong kokosnootje! De jonge kokosnoot zou ook heel gezond zijn voor zwanger vrouwen. Het is onder andere goed voor de bloeddruk, houdt het vruchtwater op peil en gezond, het is natuurlijk diuretisch, bevat goede elektrolyten, het verlaagt zuurbrand en obstipatie en gaat infecties te lijf.

14. Slangenfruit (Salak)

Slangenfruit! Deze vrucht heeft een zeer interessante, bruine schil. Het lijkt een slangenhuid. Het vruchtvlees is wit van kleur. Slangenfruit heeft een zoetige, tropische smaak. Hij groeit aan een palmboon en van oorsprong komt deze Salak uit Indonesië en Maleisië, maar nu is hij overal in Zuidoost Azië te vinden. In Indonesië wordt het ook geheugenfruit genoemd, doordat er veel kalium en pectine in zit. Het bevat ook vitamine B, vitamine C, ijzer en calcium.

15. Bananen

Bananen zie je echt overal en in zoveel verschillende soorten. Klein, groot, dik, dun, geel, groen, rood/oranje en ze smaken ook zeer verschillend. De een smaakt wat zachter en zoeter, de ander is wat steviger en melkachtig. Er zijn meer dan 30 verschillende soorten bananen in Thailand te vinden. Bananen worden niet alleen gewoon gegeten, maar je vindt ze ook terug in fruitshakes, op de bbq, gebakken in olie, als toetje met kokosmelk, gedroogd of bijvoorbeeld in pannenkoeken. De bananenbladeren worden vaak gebruikt om voedsel in te verpakken.

16. Mango

Net als nangka kun je mango zowel rijp als onrijp eten. De rijpe vrucht smaakt zoet, terwijl de jonge, onrijpe vrucht zuur smaakt.

Hoe te eten: Mango heeft een langwerpige, oneetbare pit in het midden. Wil je hem rijp eten, dan snijd je hem best als volgt:

  1. Leg de rijpe mango met het steeltje naar je toe.
  2. Snij 2 langwerpige helften, langs de pit, van de mango af.
  3. Snij beide helften horizontaal en verticaal in zodat je kleine vierkantjes krijgt.
  4. Druk aan de buitenkant, zodat de vierkantjes naar boven komen.

17. Ananas

De smaak is zoet tot zoetzuur.

Bereidingstip: Het snijden van een ananas is vrij bewerkelijk. Een ananassnijder is een handig hulpmiddel om het te vergemakkelijken. Snij je het toch liever zelf, volg dan deze stappen:

  1. Leg de ananas op de zijkant en snij de gehele bovenkant, inclusief de bladeren eraf.
  2. Snij de onderkant recht af, zodat je de ananas stabiel neer kan zetten.
  3. Snij de gehele schil van boven naar beneden, strook voor strook af.
  4. Verwijder ook de overgebleven schil door deze donkere plekken 1 voor 1 te verwijderen.
  5. Snijd de ananas in plakjes.
  6. Verwijder de ronde kern in het midden.

Fruit en hun spirituele magie

Fruit kan op verschillende manieren toegepast worden bij een spreuk, ritueel of magie. Als de mogelijkheid er is adviseer ik je om onbespoten fruit te gebruiken vooral als je ze wilt gebruiken voor lichamelijke doeleinden, ivm de additieven die slecht voor je zijn en eventuele huid irritatie kunnen veroorzaken.

De vruchten kunnen gegeten worden om een intentie aan te wakkeren of te vergroten. Ze kunnen in kleuren-magie gebruikt worden om hun kleur. Sappen van de vrucht kunnen gebruikt worden om spreuken op te schrijven of te schilderen. Hout/takken van de boom waar de vrucht vandaan komt kan gebruikt worden voor een wand, altaar tafel, doosje, schaal etc. Van sommige vruchten, kan je van de bladeren thee trekken. Of een compres substantie. Gebruik voor tincturen, gezichtsmaskers, bodyscrubs, smoothies voor bij self-care rituelen. Pitten worden ook vaak gebruikt, zij het begraven, als amulet aan ketting of verpulveren voor wierook.

Naam Engelse naam Magische toepassing Element Planeet Energie Chakra Edelsteen
Aardbei Strawberry Liefde, lust, geluk, toewijding Water Venus Vrouwelijk 2e en 4e Aardbeikwarts
Abrikoos Apricot Liefde, passie, beauty, verandering, kracht, vrede Water Venus Vrouwelijk 2e en 4e Perzik maansteen
Ananas Pineapple Geld, geluk, kuisheid, herinneringen, bescherming, daadkracht, zelfvertrouwen Vuur Zon + Jupiter Mannelijk 2e en 3e gele Aventurijn
Appel Apple Geluk, creativiteit, wijsheid, zelfvertrouwen, liefde, helend, volgend leven Water Venus en spirit Vrouwelijk 4e Chrysopraas
Banaan Banana Vruchtbaarheid, romantiek, openstaan voor verandering, daadkracht, geld Water + lucht Venus, Mars en Jupiter Mannelijk 2e en 3e Gele Calciet

Er zijn ook veel vruchten te vinden die we in Nederland misschien ook wel eens hebben geproefd. Zoals bijvoorbeeld de mango, ananas of watermeloen. Toch raden we aan deze ook zeker hier te proberen!

labels:

Zie ook: