Tijdens je zwangerschap is het extra belangrijk om goed op je voeding te letten. Wat je eet, heeft invloed op de ontwikkeling van je baby. Gelukkig mag je heel veel wel en kun je volop genieten van een lekkere pure basisvoeding. Als je zwanger bent mag je niet alle voedingsmiddelen eten.

Voedingstips tijdens je zwangerschap

Voor een gezonde zwangerschap raden we je aan twee stuks fruit en minimaal twee ons groente per dag te eten. Wissel vis en vlees af en als je geen vis lust, neem dan als vervanger visoliecapsules (Omega 3). Ook adviseert het Voedingscentrum om tot week 10 van je zwangerschap foliumzuur te slikken.

Vlees

Vlees is een belangrijke bron van eiwitten en andere voedingsstoffen tijdens de zwangerschap. Het is echter belangrijk om bepaalde soorten vlees te vermijden vanwege mogelijke schadelijke bacteriën. Eet geen rauw vlees zoals tartaar, carpaccio of half-doorbakken biefstuk. Eet geen rauwe of gedroogde vleeswaren zoals rosbief, fricandeau, chorizo, salami, rauwe ham, parmaham, cervelaat, filet américain en ossenworst. Rauw vlees tijdens je zwangerschap, zoals serranoham, kan je beter vermijden als je zwanger bent. Het kan schadelijke bacteriën bevatten, zoals listeria.

Daarnaast kan de parasiet toxoplasma gondii voorkomen in rauwe producten. Het is daarom beter om alleen vlees te eten dat helemaal doorbakken is. Neem bijvoorbeeld schouder- of achterham in plaats van rauwe ham. Dit product kun je na openen 2 dagen bewaren.

In rauwe vleeswaren kan de Toxoplasma gondii voorkomen. Dat is een parasiet die een toxoplasmose infectie kan veroorzaken. Zo’n infectie kan schadelijk zijn voor je ongeboren kindje. In rauwe dierlijke producten kan ook een bacterie voorkomen.

Parmaham

Parmaham is een Italiaanse rauwe ham. Helaas mag je deze hamsoort niet eten tijdens de zwangerschap, net als alle andere rauwe vleeswaren. Parmaham is rauwe ham. Tijdens de zwangerschap kun je beter geen rauwe vleeswaren eten. Het geldt ook voor worstsoorten en voor alle rauwe ham, zoals Parmaham.

Goed nieuws! Op je zelfgemaakte pizza met mozzarella, tomaat en rucola mag wel Parmaham. De ham moet dan wel mee de oven in en door en door verhit zijn. Hamsoorten die gekookt zijn, zoals schouderham en achterham zijn een goed alternatief voor Parmaham.

Tip: let er nu je zwanger bent extra goed op dat je vleeswaren niet te lang bewaart. En vertrouw op je neus: ruikt het niet goed meer?

Toxoplasmose

Door het eten van rauw vlees kun je voedselinfecties krijgen. De bekendste is wel de infectie toxoplasmose. Deze kan schadelijk zijn voor je baby tijdens de zwangerschap. De parasiet die toxoplasme veroorzaakt, wordt verspreid via kleine eitjes uit kattenpoep. Deze eitjes komen op veel plekken voor, dus ook op bepaalde voedingsmiddelen zoals rauw vlees en groenten en fruit. Daarom is het ook niet verstandig de kattenbak schoon te maken als je zwanger bent. Laat deze zoveel mogelijk staan.

Toxoplasmose is een infectieziekte die wordt veroorzaakt door toxoplasma gondii. Deze parasiet komt onder meer voor op rauw vlees, maar ook in kattenpoep en op ongewassen groente en fruit. Besmetting met de parasiet geeft jou hooguit wat griepachtige verschijnselen, maar kan wel ernstige gevolgen hebben voor je baby. Toxoplasmose bij je baby kan leiden tot een vroeggeboorte en symptomen als koorts, bloedarmoede en geelzucht. Ook op latere leeftijd kan de infectie nadelig zijn voor je kindje. Zo kan hij ontstekingen krijgen aan zijn netvlies, waardoor slechtziendheid kan ontstaan. Om infecties te voorkomen is het verstandig om tijdens je zwangerschap rauw vlees te vermijden, de kattenbak niet zelf schoon te maken en rauwe groente zorgvuldig te wassen voor gebruik.

Vis

Vis is een goede bron van omega-3 vetzuren en andere belangrijke voedingsstoffen. Zeker wanneer je zwanger bent. Sla die lekkere sushibar de komende tijden maar over en vermijd alle vormen van rauwe vis. Rauwe vis kan bacteriën bevatten die schadelijk kunnen zijn voor je baby.

Eieren

Eieren zijn een goede bron van eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen tijdens de zwangerschap. Het is echter belangrijk om alleen gekookte eieren te eten.

Kaas en Rauwe Melk

Kaas is een bron van calcium en andere voedingsstoffen en dus prima om te eten. Maar, kijk wel uit met kaas dat gemaakt is van rauwe melk (bijna al het kaas). Rauwe melk kan zitten in brie, camembert en vacherin. Er staat dan 'au lait cru' op. In deze kazen kan de Listeria-bacterie zitten. Die kan schadelijk zijn voor je baby. Heb je een hoge bloeddruk? Drink geen rauwe melk van de boerderij. Gewone melk mag wel. Die is al verhit.

Overige Aandachtspunten

Drink ook geen andere dranken met cafeïne, zoals cola en energiedrankjes. Te veel cafeïne geeft kans dat je baby klein is bij de geboorte. Maximaal 1 kop of glas per dag. Een hogere dosis kan tot een miskraam of lager geboortegewicht van je kindje leiden. Drink dit met mate.

Eet geen lever en weinig producten van lever. In kalebas-kalk zit veel lood en dioxine. Koop en eet salades vers.

Vitamine A

Vitamine A is nodig voor:

  • Het functioneren van het netvlies en het hoornvlies van het oog.
  • De huid en slijmvliezen.
  • De groei en de botontwikkeling bij kinderen.
  • Het afweersysteem tegen ziekteverwekkers.
  • De voortplanting en de ontwikkeling van een ongeboren baby.

Ons lichaam kan vitamine A niet zelf maken. Daarom moeten we het via ons voedsel binnenkrijgen. Vitamine A komt voor in lever, vis, melkproducten, boter, margarine, eierdooier, donkergroene bladgroenten, koolsoorten en geeloranje gekleurde groenten en fruit. Vitamine A verlaat het lichaam in kleine hoeveelheden. Kijk voor meer informatie op Apotheek.nl.

Wat je verder moet laten staan tijdens je zwangerschap:

Alcohol, drugs en roken zijn uiteraard niet goed als je zwanger bent en kunnen een negatief effect hebben op de ontwikkeling van je ongeboren kindje. Deze middelen kunnen er zelfs voor zorgen dat je een miskraam krijgt. Bepaalde medicijnen kunnen ook schadelijk zijn voor je kindje. Gebruik je medicijnen?

Extra tips over bereiden van voedsel

De bereiding van voedsel is nog meer van belang als je zwanger bent. Bak vlees en vis helemaal geer en zorg dat je messen etc. waarmee je rauw vlees of vlis hebt gesneden, niet in aanraking komen met het gare voedsel.

Handige App

Wil je altijd snel kunnen opzoeken wat je allemaal wel en beter niet kunt eten tijdens je zwangerschap? Download dan de gratis app ZwangerHap van het Voedingscentrum. Naast het opzoeken van producten, kun je daar ook volgen hoe de baby groeit in de buik.

labels:

Zie ook: