Iglo Lekkerbekjes zijn veelzijdig en eenvoudig te bereiden, waardoor ze perfect zijn voor een snelle en smakelijke maaltijd. Of je nu kiest voor de traditionele fish and chips of een meer avontuurlijke variant zoals loaded fries, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Fish and Chips met Lekkerbekjes uit de Oven

De traditionele Engelse fish and chips is een van de lekkerste (en makkelijkste) gerechten met vis. Door zelf frieten te maken van aardappel en zoete aardappel en deze samen met de Iglo Lekkerbekjes in de oven te bereiden maak je op een eenvoudige manier hele lekkere fish and chips klaar. De lekkerbekjes worden zo perfect gaar, goudbruin en knapperig, zonder extra vet toe te voegen. En wil je de fish and chips nog een extra twist geven? Serveer het dan in een wrap!

Ingrediënten:

  • Iglo Lekkerbekjes
  • Aardappelen
  • Zoete aardappelen
  • Olijfolie
  • Zout, peper, paprikapoeder

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C).
  2. Was de zoete en de gewone aardappelen en snijd ze in frietjes.
  3. Kook de aardappelen 5 minuten voor, dep ze hierna droog.
  4. Breng de frietjes op smaak met zout, peper en paprikapoeder en besprenkel met een beetje olijfolie.
  5. Leg de lekkerbekjes naast de frietjes op de bakplaat.
  6. Bak de frietjes 15 minuten in de oven en schep na 7,5 minuten voorzichtig om.
  7. Haal de bakplaat uit de oven en leg de diepvries lekkerbekjes bij de (zoete) aardappel frietjes.
  8. Bak nogmaals 20 min en schep de frietjes en de lekkerbekje nogmaals na 10 minuten voorzichtig om.

Loaded Fries met Lekkerbekjes

Loaded fries zoals deze heb je misschien nog nooit gezien, maar dat maakt ze niet minder lekker! Je kunt er eigenlijk alles op doen wat je wil.

Ingrediënten:

  • Iglo Lekkerbekjes
  • Zoete aardappelfriet
  • Rode kool
  • Koriander
  • Avocado
  • Limoen
  • Mayonaise
  • Sojasaus

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Verdeel de lekkerbek over één helft van een bakplaat met bakpapier en verdeel de zoeteaardappelfriet over de andere helft (of gebruik twee bakplaten).
  3. Bak in de oven in 25 minuten gaar en knapperig.
  4. Snijd ondertussen de rode kool flinterdun.
  5. Hak de koriander grof.
  6. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en de schil en snijd in dunne plakjes.
  7. Pers het sap uit van 1 limoen en snijd de overige in partjes.
  8. Meng de mayonaise met de sojasaus en het limoensap tot een frisse dressing.
  9. Meng de rode kool met de dressing en de helft van de koriander tot een frisse koolsalade.
  10. Snijd de lekkerbek in grove stukken.
  11. Verdeel de zoeteaardappelfriet over de borden, top af met de koolsalade, de plakken avocado en de stukken knapperige lekkerbek.

Lekkerbekjes met Bietensalade en Zoete Aardappelfriet

Maak een feestje van je maaltijd met deze loaded fries met een overheerlijke lekkerbekje.

Ingrediënten:

  • Iglo Lekkerbekjes
  • Zoete aardappelen
  • Aardappelen
  • Bietjes
  • Veldsla
  • Wortel
  • Pistachenootjes
  • Balsamicodressing
  • Ravigottesaus

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C).
  2. Was de zoete en normale aardappel zorgvuldig en snijd ze vervolgens met schil in frietjes.
  3. Leg de frietjes vervolgens op een bakplaat met bakpapier.
  4. Besprenkel met olie en een snufje zout.
  5. Bak de frietjes 15 minuten in de oven en schep na 7,5 minuten voorzichtig om.
  6. Haal de bakplaat uit de oven en leg de diepvries lekkerbekjes bij de (zoete) aardappel frietjes.
  7. Bak nogmaals 20 min en schep de frietjes en de lekkerbekje nogmaals na 10 minuten voorzichtig om.
  8. Bereid de bietjes volgens de verpakking (de kooktijd kan variëren per soort).
  9. Schaaf ondertussen de wortel in plakjes en hak de pistache nootjes fijn.
  10. Snijd de bietjes in schijfjes en meng met de veldsla, wortel en de balsamicodressing.
  11. Serveer de Lekkerbekjes met de ravigotesaus, frietjes en salade op een bord.

labels: #Recept

Zie ook: