Wij zijn gek op koken en eten, dat mag duidelijk zijn. Maar we moeten eerlijk bekennen dat wij na een lange dag werken niet altijd zin hebben om lang in de keuken te staan. Dat is dan ook de reden waarom wij zo fan zijn van pastagerechten. Het staat supersnel op tafel en je kunt ook nog eens eindeloos variëren met allerlei smaken.

We duiken voor dit recept weer even het vriesvak in. Want ‘pakjes en zakjes’ vind je niet alleen in poedervorm, maar ook in de diepvries. Zo heeft Iglo een kant en klare maaltijd onder de noemer ‘Roerbaksensatie’.

Iglo heeft nog een kant en klare maaltijd in hun diepvriesassortiment, namelijk een pasta met spinazie, kip en Boursin. Even opwarmen in de magnetron en klaar is je eten. Maar helaas zit ook hier veel onnodig zout in, smaakmakers en suiker. En in die negen minuten dat je het gerecht in de magteron had opgewarmd, maak je nu een heerlijk vers pasta gerecht!

Ingrediënten en Allergenen

De ingrediënten van deze pasta zijn lang houdbaar. Zorg ervoor dat je altijd spinazie in de vriezer, en pasta in huis hebt. Controleer de ingrediënten en voedingswaarden voor mogelijke verpakkingswijzigingen.

Ingrediënten:

  • Boursin® kaassaus 34% [water, halfvolle MELK, Boursin® kaas 6,7% (gepasteuriseerde MELK en room (MELK), zuursel (MELK), knoflook en fijne kruiden, zout, peper), kaasbereiding (kaas (MELK, microbieel stremsel, zout), boter (MELK), water, weipoeder (MELK), zwarte peper), room 1,7% (MELK), zonnebloemolie, TARWEbloem, gerookt spek 0,92% (varkensvlees, zout, conserveermiddel: natriumnitriet, specerijenextract [rozemarijn, kardemon, peper, zout], antioxidant: natriumascorbaat), groentebouillon (dextrose, wortelen, zout, ui, prei, sjalot, paprikapoeder, tomaatpoeder), rijstzetmeel]
  • Gekookte penne pasta 27% [pasta (durum TARWEgriesmeel, water), water, koolzaadolie]
  • Bladspinazie 27%
  • Gegaarde kipfilet 10% (kipfilet, water, dextrose, zout)

Allergie informatie:

Bevat:

  • Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)
  • Glutenbevattende granen
  • Tarwe en producten op basis van tarwe

Voedingswaarden per 100 gram:

Voedingswaarde Per 100 gr
Energie 146 kcal
Vetten 7,3 g
Vetzuren, totaal verzadigd 3,2 g
Koolhydraten 13 g
Suikers 1,7 g
Voedingsvezel 1,1 g
Eiwitten 6,5 g
Zout 0,39 g

Bereidingswijze

Vul een pan met kokend water en kook de fusilli volgens aanwijzingen op de verpakking. Bak de spekjes uit in een koekenpan zonder boter. Neem een ruime koekenpan of hapjespan en bak hierin de spekjes uit. Je hoeft geen boter of olie toe te voegen.

Snij de rode ui in halve ringen en voeg deze toe aan de spekjes zodra deze voldoende uitgebakken zijn. Snijd de cherry tomaten in partjes, deze gaan we straks als laatste aan het gerecht toevoegen.

Zodra de spekjes voldoende uitgebakken en de rode ui glazig is, kan je de spinazie met boursin toevoegen. Verwarm dit goed, terwijl je af en toe de spinazie omroert.

Giet de pasta af zodra deze klaar is. Als het spinaziemengsel warm is, voeg je de pasta toe en meng je het geheel goed. Ook de tomaten meng je nu door de pasta.

Verdeel de pasta over de borden en garneer met de Parmezaanse kaas. Nog wat overgebleven tomaten en een kleine draai van de chilivlokken erover en je kunt aan tafel! Wist je dat je deze pasta ook prima koud kunt eten?

Verhit boter of olie in een hapjespan en bak de blokjes kipfilet rondom bruin. Voeg de knoflook en de kruiden toe, gevolgd door de zuivelspread. Verhit het geheel een paar minuten.

Meng de pasta met de saus en serveer er eventueel een frisse salade bij.

Tips en Variaties

  • In dit recept is geen Boursin gebruikt, maar een zelfgemaakte kruidenboter.
  • Voeg eventueel wat wortel en pompoen toe voor extra vitamines en smaak.
  • Vervang de spekjes door een vegetarisch alternatief voor een vegetarische variant.

Eet smakelijk!

labels: #Kip #Pasta

Zie ook: