Lidl zet zich in voor duurzame ontwikkeling en eerlijke handel, onder andere door middel van het Way To Go-assortiment. Dit omvat chocolade, koffie en cashewnoten, waarbij de focus ligt op eerlijke prijzen voor boeren en duurzame productieprocessen. Alle chocolade die bij Lidl te koop is, draagt al een keurmerk. Dat kan het UTZ, Rainforest Alliance of Fairtrade-keurmerk zijn. Met de introductie van Way to Go gaat de supermarktketen een stap verder.

Way To Go Chocolade

De Way To Go chocoladerepen zijn exclusief bij Lidl verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder melk, puur, karamel-zeezout, kokos-pecan, framboos-knettersuiker en amandel-zeezout. Voor deze producten werkt Lidl nauw samen met Fairtrade. De cacao is afkomstig van ongeveer 650 boeren in Ghana die onderdeel zijn van de coöperatie Kuapa Kokoo en is 100% traceerbaar. Naast dat de reep volledig Fairtrade gecertificeerd is en de boeren een Fairtrade minimumprijs en een vaste Fairtrade premie ontvangen, betalen we ook nog een aanvullende premie.

Met de lange termijn samenwerking en deze aanvullende premie kunnen we de inkomenssituatie van de boeren aanzienlijk verbeteren. Door te investeren in specifieke projecten kunnen de boeren hun productie op duurzame wijze verbeteren en tegelijkertijd minder afhankelijk worden van deze cacaoproductie. Met onze aanpak dragen we bij aan daadwerkelijke verandering in de cacaoketen. Tot nu toe hebben meer dan 2.220 cacaoboeren uit 27 Ghanese gemeenten geprofiteerd van onder andere een hoger inkomen - iets minder dan 30 procent van de boeren was vrouw.

Lidl gebruikt voor de chocoladereep cacao die ingekocht wordt bij boeren in Ghana. Zij krijgen een extra premie bovenop de normale cacaoprijs. Door die premie kunnen de boeren ook inkomsten genereren uit andere activiteiten dan de teelt van cacao. Daardoor worden de boeren minder afhankelijk van de cacao-opbrengst. Met deze ‘income improvement premie’ pakt Lidl naar eigen zeggen een grote uitdaging in de keten aan.

“De uitdagingen in de cacao-industrie zijn nog steeds heel groot. De meerderheid van de cacaoboeren leeft in extreme armoede. We waarderen dan ook deze eerste stap van Lidl om een extra premie te betalen om zodoende toe te werken naar een leefbaar inkomen voor boeren”, stelt Alien Huizing Supply & Development Manager bij Stichting Max Havelaar.

Way To Go Koffie

Na de chocolade heeft Lidl ook Way To Go koffie op de markt gebracht. We werken hiervoor rechtstreeks samen met de veelal vrouwelijke koffieboeren van coöperatie Comsa in Honduras. Door veel samen te werken met vrouwelijke koffieboeren, versterken we de positie van vrouwen in de koffieteelt. Per verkocht pak koffiebonen krijgen zij van Lidl vijftig eurocent bovenop de bestaande Fairtradepremie. Daarnaast investeert Lidl ook in verschillende projecten van de coöperatie; het duurzaam en klimaatresistent beheersen van de koffieplantages, het aanpassen van het oogstproces aan de klimaatveranderingen en het verder diversifiëren van hun inkomsten.

De koffiebonen van ‘Way To Go’ worden verkocht in zakken van 1 kilogram in twee variëteiten: Caffè Crema en Espresso. Door te kiezen voor onze Way To Go koffie, kiest u dus echt voor (h)eerlijke koffie - en kunnen boeren investeren in een duurzame toekomst!

Way To Go Cashew

De Way To Go cashew is te vinden in twee varianten: gebrand en gezouten en knoflook-rozemarijn. Met de Way To Go cashew willen we bijdragen aan hogere inkomens in de cashewteelt en de samenwerking met kleine boeren versterken. De meeste cashewnoten die in Afrikaanse landen worden geteeld, worden buiten Afrika verwerkt, vaak in Zuidoost-Azië. Hierdoor blijft slechts een klein deel van de toegevoegde waarde van de cashews in de regio zelf, die vaak wordt gekenmerkt door lagere inkomens.

De Way To Go cashew wordt geteeld en verwerkt in Tanzania. Honderden Tanzaniaanse kleinschalige boeren worden ondersteund door de samenwerking met onze partners, waaronder de coöperatie UWAMI (Umoja Wa Wakulima Mikoma) in de Lindi-regio en Fairtrade. En door deze extra transportroute van Afrika naar Azië te vermijden, reduceren we de CO2-uitstoot in het transport met zo’n 57%! Daarnaast betalen wij onze Tanzaniaanse verwerker een eerlijke prijs voor de gehele oogst, inclusief de nootjes die breken tijdens het pellen. Deze gebroken nootjes verwerken wij bijvoorbeeld in onze nieuwe Way To Go plantaardige rasp*.

We blijven continu in gesprek met stakeholders om de omstandigheden van onze boeren te verbeteren. Zo hebben wij in samenwerking met Fairtrade Nederland, onze leverancier Johnny Cashew en de lokale boerencoöperatie een studie uitgevoerd naar de hoogte van een leefbaar inkomen in onze Way To Go cashewketen. De resultaten uit dit onderzoek hebben wij omgezet naar concrete actie: de extra Way To Go premie die onze boeren ontvangen is nu gebaseerd op de resultaten uit het onderzoek.

*Disclaimer: Tot onze spijt staat er op dit moment een foutieve claim op de verpakking van de Way To Go plantaardige rasp. Op deze verpakking staat de Fairtrade claim dat 100% van alle ingrediënten Fairtrade gecertificeerd zijn. Dit product bevat echter 55% cashewnoten, die voor 100% Fairtrade gecertificeerd zijn. De overige ingrediënten komen niet in aanmerking voor Fairtrade certificering. Om verspilling te voorkomen, wordt deze fout bij de eerstvolgende productie hersteld.

De Voordelen van Way To Go Producten

De voordelen van de Way To Go aanpak zijn aanzienlijk:

  • Verbeterde inkomenssituatie voor boeren
  • Duurzamere productieprocessen
  • Versterking van de positie van vrouwen in de landbouw
  • Vermindering van CO2-uitstoot
  • Ondersteuning van lokale gemeenschappen

Met deze aanpak dragen we bij aan daadwerkelijke verandering in de cacaoketen.

Toekomstplannen

Lidl streeft ernaar om Way To Go in steeds meer landen te verkopen. Hierdoor neemt het gebruikte volume cacao, koffiebonen en cashew toe en kunnen we nog meer boeren helpen.

Duurzame ontwikkelingen

Duurzaamheid blijft voor Lidl niet alleen bij het ontwikkelen en verkopen van duurzame producten. Alle Nederlandse filialen zijn sinds eind vorig jaar aardgasvrij, afgelopen week werd in Woerden een nieuw filiaal geopend dat energieneutraal is.

labels:

Zie ook: