Toetjes van Mona zijn favoriet bij velen, ze zijn lekker zoet, verkrijgbaar in vele soorten en ideaal om je avondmaal mee af te sluiten. Die gele iconische pudding! Yep, ik heb er wel een paar achter de kiezen. Vroeger werkte ik zelfs met veel plezier bij het bedrijf achter deze toetjes.

Voor de Belgen hier: een Mona toetje is een soort gele drilpudding met (mierzoete) rode aardbeien bessensaus in een bakje wat je omkeert op een bord zodat de saus er helemaal overheen druipt. Niet perse iets wat je elke dag op tafel omdraait. Ik ben namelijk dol op toetjes! En al helemaal als het gaat om vla en pudding.

Zelf Mona Toetjes Maken

Je kunt je er natuurlijk altijd aan wagen om zelf een Mona toetje te maken. Namelijk om het zelf te maken, veel voordeliger en een tikkeltje gezonder. Met behulp van een klein zakje Dr.Oetker bijvoorbeeld, verkrijgbaar in vele soorten kan je al je eigen griesmeel pudding maken.

Ieder geval heb ik even voor de makkelijke en snelle weg gekozen, namelijk een klein pakje griesmeel pudding in de smaak vanille. Met 1 pakje pudding heb je genoeg voor 4 bakjes. Wanneer de pudding dus klaar is, giet je het in de vormpjes. De pudding vormpjes zijn te koop bij de Xenos voor €4,95, de Dr. Oetker pudding is €0,50.

Vegan Mona Toetjes

Tijd voor alweer deel 7 uit deze serie waarin een vegan versie maak van een dessert dat vaak is aangevraagd: het bekende Mona toetje! Die aten wij thuis zo vaak als toetje! Ik laat je zien hoe je dit lekkere dessert thuis ook kunt maken. Het originele recept vraagt om melk en vanillesuiker. Aangezien ik dat laatste niet in huis had, besloot ik een literpak met Alpro vanilledrink te gebruiken. Dat pakte heel goed uit! Dit artikel is deel van de serie retro vegan.

Koolhydraatarme Mona Toetjes

Dit koolhydraatarme alternatief daarentegen, zou ik elke dag wel willen. Zo lekker! Pak een klein steelpannetje en doe hierin de aardbeien siroop en de uitgeknepen gelatine. Dit recept en de foto zijn van Bianca. Bianca maakt heerlijke koolhydraatarme en koolhydraatbeperkte creaties!

Mona Toetje Taart Recept

Ik liep al lang met de gedachte om een Mona toetje taart te maken, maar zoals jullie weten heb ik helaas geen oven. Dus ach, waarom geen Mona toetje taart?! Zet je Mona toetje pas op zijn kop op je taart, als je de taart gaat aansnijden. Ik had het al eerder gedaan waardoor de saus een beetje is gaan uitlopen. Volgens mijn moeder was het nu een beetje een “Dripcake”, haha!

Benodigdheden voor de Mona Toetje Taart

  • 1 griesmeel pudding van Mona
  • 200 gram zuivelspread (naturel)
  • 200 ml ongeklopte slagroom
  • 140 gram mix voor gele room
  • 350 ml koud water
  • Mespuntje gele kleurstof
  • 1 boerencake
  • 1 blik vlaaifruit aardbeien
  • Aardbei dessertsaus
  • 100 gram roomboter

Hoe Maak Je de Mona Toetje Taart?

  1. We beginnen als eerste met de bodem van je taart. Kruimel je boerencake helemaal fijn en smelt intussen de roomboter. Dit kun je in een pannetje doen, maar ik heb voor het gemak van de magnetron gekozen.
  2. Meng vervolgens de cake met je roomboter. De cake met de roomboter druk je goed aan in je bakblik, dit is namelijk de bodem van je taart.
  3. Doe vervolgens de laag vlaaifruit op je cake bodem.
  4. Intussen maak je het mengsel voor je taart. Mix de mix voor het gele room samen met de 350 ml koud water op de hoogste stand met je mixer. Doe dit totdat er een soort pudding ontstaat.
  5. Meng vervolgens de slagroom en de zuivelspread bij het mengsel en mix het nog even op de hoogste stand totdat het 1 geheel is. Voeg een mespuntje gele kleursel toe, zodat je taart een beetje een gele kleur krijgt. Wees wel zuinig met het kleursel, want het moet niet kanarie geel worden, maar zacht geel.
  6. Bewaar een beetje van je “pudding” om de taart op het laatst mee af te smeren. Doe het mengsel boven op je vlaaifruit en denk de bakblik af.
  7. Zet je taart 2 uurtjes in de diepvries, zodat deze goed opstijft. Je kunt er ook voor kiezen om gelatine toe te voegen, omdat het dan nog net iets steviger wordt. Zelf had ik geen halal gelatine in huis en heb ik daarom dit weggelaten en er voor gekozen om de taart in de vriezer op te laten stijven.
  8. Als je taart goed stijf is, haal je deze uit de diepvries. Smeer de taart af met het mengsel van de pudding, zuivelspread en slagroom die je eerder bewaard hebt.
  9. Giet aardbeiensaus over je taart heen en zet je Mona toetje op zijn kop boven op je taart. Prik een paar gaatjes in het kunststof, zodat je toetje eruit zakt. Doe dit wel echt pas wanneer je de taart gaat aansnijden. Doordat de vulling best zacht is, is de taart ook erg kwetsbaar.

Ik heb er voor gekozen om geen extra suiker toe toe te voegen omdat de vlaaivulling en de aardbeiensaus al zoet genoeg zijn.

Mona Griesmeelpudding Kerstdessert

Heb jij al een toetjesplan voor het kerstdiner? Mona Griesmeelpudding is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je aan een feestelijk dessert denkt, maar met een beetje creativiteit kun je van deze favoriete klassieker een heerlijk kerstdessert maken.

Ingrediënten

  • Paar takjes rode bessen
  • 20 bramen
  • 20 amandelen
  • Eventueel een paar blaadjes munt

In Nederland zijn we gek op Mona ’s Griesmeelpudding met rode bessensaus. Al 40 jaar is het de favoriete pudding van het land. Griesmeelpudding heeft iets nostalgisch en gezelligs, maar als je de pudding afmaakt met feestelijke ingrediënten, wordt het een topfavoriet op je kerstdiner. Denk aan frisse rode bessen, zoete bramen en een krokante amandeltopping; niet alleen een lekkere combinatie, maar ook een perfecte balans van smaken en texturen. Het is het ideale gerecht voor iedereen die houdt van een lichte, zoete afsluiting van een feestmaal.

Bereiding

  1. Je kunt hiervoor het beste de kleine Mona duo griesmeelpuddingen met rode bessensaus duo’s gebruiken, zodat je voor iedere gast een eigen kerstpuddinkje kunt maken.
  2. Stort de puddingen uit over de bordjes.
  3. Leg rondom iedere pudding om en om bramen en amandelen.
  4. Leg bovenop iedere pudding een takje rode bessen.
  5. Maak eventueel af met een blaadje munt. Smullen maar!

labels: #Recept

Zie ook: