Wie houdt er nu niet van Oreo's? Deze heerlijke koekjes zijn overal op het internet te vinden, en dat is niet voor niets. Ze zijn gewoonweg fantastisch! En al helemaal in een mug cake!

Ik begin een kleine verslaving voor mug cakes te ontwikkelen. Het is toch wel erg fijn om zo snel en makkelijk een heerlijke cake tevoorschijn te kunnen toveren, niet waar? Inmiddels al jaren geleden deelde ik mijn eerste mug cake recepten met jullie. Een recept voor vanille mug cake en een recept voor chocolade mug cake. Dus deelde ik in december een variant met speculaas en deel ik nu deze Oreo mug cake met jullie.

Voor deze Oreo mug cake heb je maar twee ingrediënten nodig: melk en Oreo koekjes. Deze chocolade Oreo mug cake maak je binnen een paar minuten! In maar 5 minuten en met 5 ingrediënten heb jij deze heerlijke chocolade mugcake met Oreo gemaakt! Een lekkere en snelle traktatie voor jezelf of leuk om te maken met kinderen.

Onder een mug cake wordt verstaan: een cake-achtige creatie die je helemaal kunt bereiden in een mok, simpelweg door de ingrediënten op te warmen in de magnetron. Een mokcake zou je het ook wel kunnen noemen.

Wat je nodig hebt

Naast Oreo's heb je niet veel ingrediënten nodig. Heb je toch iets niet in huis? Veel ingrediënten kun je vervangen door andere ingrediënten, zoals zelfrijzend bakmeel door bloem en bakpoeder, gesmolten boter door zonnebloemolie, of vanillesuiker door vanille-extract.

  • 30 g witte chocolade
  • 3 el melk
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 ei
  • 1 tl vanillesuiker / 0,5 tl vanille-extract
  • 3 el zelrijzend bakmeel
  • 3 Oreo’s

Hoe maak je een Oreo Mug Cake?

  1. Doe de witte chocolade in een mok, en zet in de magnetron voor een halve minuut. Roer daarna het mengsel goed door, totdat een gladde massa ontstaat. Zo niet, verwarm de chocolade dan nog een paar seconden in de magnetron.
  2. Voeg aan de chocolade de melk, olie en vanille toe en meng goed. Als het mengsel iets is afgekoeld, voeg dan het ei toe en klop alles tot een mooi geheel.
  3. Voeg vervolgens het zelfrijzend bakmeel toe, en roer tot een glad beslag met een vork. Dit gaat gemakkelijker als je alles zeeft! Vaak blijven er nog klontjes meel achter in de bodem van de mok.
  4. Doe de oreo’s in een ziplock zakje of een boterhammenzakje. Je kunt ook een theedoek gebruiken. Sla de Oreo’s in stukken (met bijvoorbeeld een deegroller). Zorg dat je zowel grove stukjes als fijne stukjes hebt.
  5. Plaats de mok in de magnetron voor 1 minuut en 30 seconden. Houd de cake goed in de gaten, zodat het beslag niet over loopt!

Of een alternatieve methode:

  1. Doe de 6 Oreo-koekjes in een magnetronbestendige mok.
  2. Giet de melk tot halverwege de mok. Door de melk worden de Oreo koekjes zacht, dus nu kun je ze makkelijk fijnmalen met een vork.
  3. Zet de mok in de magnetron op de hoogste stand. Verwarm de inhoud ongeveer een minuut en 15 seconden. Houd het goed in de gaten om te voorkomen dat de inhoud verbrandt.
  4. Et voilà: je Oreo mug cake is klaar.

Tips en Variaties

Lekker variëren met de Oreo mugcake. In dit recept hebben wij de mugcake gecombineerd met Oreo, maar hier zou je lekker mee kunnen variëren. Je zou er namelijk ook voor kunnen kiezen om bijvoorbeeld bakvaste chocolade of lekkere caramel blokjes door het beslag heen te doen. Wil jij een kleurrijker geheel? Dan kun je er voor kiezen om er mini marshmallows doorheen te doen en na het bakken wat sprinkles op de mugcake te strooien. Kortom, je kunt met de mugcake eindeloos variëren en de lekkernij helemaal naar wens maken.

Soms heb je niet alle ingrediënten in huis, zoals zelfrijzend bakmeel, of je hebt liever controle over de rijsmiddelen die je gebruikt. Gelukkig kun je een heerlijke chocolade mug cake zonder zelfrijzend bakmeel maken. De basisingrediënten voor een mug cake zijn bloem, suiker, bakpoeder, melk, olie of boter, en een smaakstof zoals vanille-extract.

Als je mug cake niet goed rijst, kan dit komen door verouderd bakpoeder, onvoldoende mengen van de ingrediënten, of een te korte baktijd. Om te voorkomen dat je mug cake droog wordt, zorg ervoor dat je de juiste verhouding van natte en droge ingrediënten gebruikt en bak de cake niet te lang.

Serveren maar!

Je kunt een mugcake op verschillende momenten serveren. Dit cakeje is namelijk een heerlijk lekkernij voor bij de koffie of thee, maar het is ook een perfecte traktatie op een feestje. Daarnaast zou je de Oreo mugcake perfect als een dessert kunnen serveren. Met zo’n mugcake kun je namelijk iedereen zijn eigen mok geven. Zet de mok dan op een schoteltje en serveer er een toefje slagroom en een bolletje ijs bij. Je zou het ijs en de slagroom zelfs nog bovenop de mugcake kunnen doen. Giet er eventueel nog een lekkere chocoladesaus overheen en je hebt een verrukkelijk nagerecht!

Andere Oreo Recepten

Ben jij dol op Oreo koekjes en houd jij ervan om deze koekjes in jouw baksels te gebruiken? Dan vind je het vast leuk om te lezen dat wij nog veel meer recepten met Oreo op onze blog hebben staan. Je vindt er onder andere een recept voor het maken van Oreo cupcakes en Oreo fudge. Daarnaast vind je er ook nog recepten voor een heuse taart zoals: Oreo brownie cheesecake, Oreo cheesecake en een red velvet Oreo taart. Er is dus keuze genoeg. Bekijk al onze recepten met Oreo hier!

Hoe smaakt het?

Verwacht geen fluffy cake zoals bijvoorbeeld een traditionele chocoladecake of marmercake. Deze Oreo mug cake houdt ergens het midden tussen browniebeslag en een natte cake. In de beste zin van het woord. Erg mooi is ‘ie niet, maar wél erg lekker.

Het bakken van een mug cake in de magnetron duurt meestal 1 tot 2 minuten.

labels:

Zie ook: