Met een dampend bord pasta maak je ons op elk moment van de dag zielsgelukkig. Maar top je die pasta dan ook nog ’s riant af met kaas en schuif je hem nog even in de oven? Dan zijn we de rest van de avond content. Pasta uit de oven is natuurlijk heerlijk om volledig zelf te verorberen - als het even lukt in twee dagen. Maar het is ook perfect wanneer je bezoek krijgt.

Aangezien pasta uit de oven een all time favourite is, kunnen we nog wel even doorgaan. Zin in wat decadentie? Voor deze makkelijke pasta uit de oven heb je geen pan nodig.

Populaire Pastasoorten voor Ovenschotels

Onze favoriete pastasoort om in ovenschotels te gebruiken is toch wel penne of rigatoni. Door de ribbels blijft de saus daar goed aan plakken en de uiteindes worden heerlijk knapperig gebakken. Het is nog niet heel lang geleden dat onze liefde voor gnocchi immense vormen aannam. Al helemaal toen we ontdekten dat gnocchi uit de oven net zo lekker smaakt als dat het handig is om te maken.

Klassieke Lasagne

Als je aan pasta uit de oven denkt zal lasagne ongetwijfeld als eerste naar boven komen. Ooit iemand meegemaakt die niet van deze pruttelende ovenschaal met laagjes houdt? Gingen we vroeger vooral goed op de klassieke versie, inmiddels zijn de mogelijkheden eindeloos.

Mac ’n Cheese: Een Amerikaanse Favoriet

Niet heel Italiaans, wel heel lekker: mac ’n cheese. Macaroni met romige kaassaus, een knapperige topping van broodkruim en dan die slierten kaas als je hem opschept.

Gevulde Pasta Uit De Oven

Het beste van beide werelden: gevulde pasta uit de oven. En dat kan cannelloni zijn, met opening dus waardoor de vulling mengt met de saus, maar ook de gesloten pasta’s als ravioli.

Pasta en Papillotte

Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pasta en papillotte?

Makkelijke Pasta Uit De Oven Zonder Pan

Door Joor - Soms heb ik zin in makkelijk. En bijna altijd kom ik dan of uit bij pasta of bij iets wat ik in de oven kan schuiven. Dus dacht ik, waarom zou ik die twee niet met elkaar combineren? Bij dit recept kook je de pasta niet in een pan, maar in de oven en in de saus. Ideaal op dagen waarop je heel weinig zin hebt om te koken en de app van Thuisbezorgd naar je lonkt. Door in dit gerecht tortellini te gebruiken, krijg je een heerlijk volle pastaschotel die niet onder doet voor een mac and cheese. Maar heb je meer zin in een vlezige variant? Ben je opzoek naar meer pasta-recepten?

Recept Idee

Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Doe het teentje knoflook, de blaadjes rozemarijn, de rode peper, de blikken tomaat, de balsamicoazijn en de spinazie in een keukenmachine of blender. Vul 1 van de blikjes tomaat opnieuw met water en voeg dat ook toe. Blend of mix totdat je een saus hebt. Leg de tortellini en de penne in een grote ovenschaal en overgiet de pasta met de saus. Zet de schaal 20 minuten in de oven.

Tips voor de Perfecte Pasta Ovenschotel

Natuurlijk kun je pasta in de pan koken, maar pasta uit de oven is een stuk makkelijker én je hebt je handen vrij. Wat onze recepten nog leuker maakt, is dat ze in een handomdraai te bereiden zijn. Een snelle ovenschotel biedt eindeloze variatiemogelijkheden en smaakcombinaties. Je kunt experimenteren met verschillende sauzen, groenten en soorten kaas. Alles in een mooie schaal, in de oven schuiven en… genieten maar! Deze ovenschotels zijn in een mum van tijd voor te bereiden en daarna neemt de oven het werk over. In nog geen half uur zet jij een heerlijke maaltijd op tafel. Liever iets anders maken wat ook snel klaar is? Een heerlijke pasta ovenschotel? Daar zeggen wij geen nee tegen. Een overheerlijke variatie op jouw favoriete Italiaanse gerecht.

Pasta Ovenschotels: Ideaal voor Gezinnen

Pasta ovenschotels zijn ideale gerechten voor gezinnen, want je zet een pasta ovenschotel gemiddeld in 30 minuten in de oven. We hebben hier 10 heerlijke recepten voor je verzameld, maar eigenlijk kun je van je leftover pasta ook makkelijk een pasta ovenschotel maken. Verdeel je pasta over een schaal, voeg er optioneel nog wat extra (tomaten)saus aan toe als het te droog is, rasp er wat kaas overheen en zet voor minimaal 10 minuten op 180° graden in de oven. Klaar is je ovenschotel pasta. Liever een recept?

Pasta Ovenschotel Met Kip En Broccoli

Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno zoals de Italianen zo’n heerlijke goed gevulde ovenschotel met kaas noemen. Dit is echt een gerecht voor het hele gezin. Deze pasta ovenschotel vul je met pasta, kip en broccoli in een romig kaassausje. Simpel, lekker, makkelijk om te maken en ideaal om voor te bereiden als je een drukke dag voor de boeg hebt. Sowieso ben ik gek op ovenschotels. Het is nou eenmaal mega makkelijk om een gerecht zo de oven in te schuiven, ondertussen ruim je de keuken op en aan tafel! Ideaal met een gezin, maar natuurlijk ook voor met z’n twee of zelfs in je eentje. Die zijn ideaal als lunch de dag erna of vries het in en je bent op een andere dag nog makkelijker en sneller klaar. Deze ovenschotel met pasta is voor ruim 4 personen, dus de kans is zeker groot dat je wat overhoudt.

Je vindt op de blog al een broccoli ovenschotel met gehakt en aardappel, die is zeker heel anders maar ook erg lekker. Deze pasta ovenschotel is ook met broccoli, maar daarnaast ook pasta (ik ging voor casarecce, maar dit is geheel naar keuze, penne of fusilli kan bijvoorbeeld ook goed), een heerlijke romige vulling met kip, wat kruiden en natuurlijk kaas. Simpel maar oh zo lekker. Italianen noemen dit pasta al forno wat letterlijk pasta uit de oven betekent. Je kunt de ovenschotel natuurlijk vullen met allerlei soorten pasta. Traditioneel wordt het vaak bedekt met een bechamelsaus en tomatensaus met een topping van kaas. Maar je kunt hier absoluut mee variëren en jouw versie van maken. Deze pasta ovenschotel met kip is mijn versie geworden!

Bereiding: Pasta Ovenschotel Met Kip En Broccoli

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. Kook de pasta beetgaar in een pan water met een snuf zout. Snij de broccoli in roosjes en kook ook deze in een pan met water en een snuf zout beetgaar. Verhit een beetje olie in de koekenpan, fruit de ui en knoflook tot deze glazig begint te worden. Bak de kip mee en voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en peper en zout naar smaak toe. Als de kip gaar is, voeg je de beetgaar gekookte pasta en de broccoli weer toe aan de pan samen met de kookroom, bouillon, de helft van de Parmezaanse kaas en de helft van de mozzarella. Kook dit even goed in, voeg eventueel een maizena papje toe (1 eetlepel maizena, 1 eetlepel water) om de saus iets in te dikken. Breng verder op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over een ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas. Strooi er naar smaak nog wat gedroogde oregano overheen. Schuif in de oven en bak de ovenschotel in ca. 15 minuten goudbruin.

Vegetarische Optie

Liever een vegetarische pasta ovenschotel? Vervang de kipdijfiletreepjes dan door vegetarische speckjes of vegetarische kipstuckjes. Je kunt natuurlijk ook het ‘vlees’ helemaal weglaten en kiezen voor een gezonde pastaschotel met extra groente.

Pasta Ovenschotel Met Groene Groente

Dit keer maak ik een heerlijke pastaschotel uit de oven, waar ik allerlei groene groente in stop. Zo ga ik lekker aan de haal met broccoli en doperwtjes. Groene groente zijn namelijk echt top in combinatie met een romige ovenschotel! Máár je kunt natuurlijk ook al jouw left over groente uit de koelkast in deze makkelijke pasta ovenschotel kwijt.

Voorbereidingstips

Ovenschotels maak ik het liefste van te voren klaar. Het is namelijk heerlijk als je jouw eten alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven als je thuis komt na een drukke en vooral lange dag. Het duurt natuurlijk nog wel eventjes voordat een ovenschotel klaar is, maar zie het positief. De oven doet al het werk en jij kunt eventjes bijkomen van die zware dag. Het fijne aan deze pasta ovenschotel, is dat je het op wel honderd manieren klaar kunt maken. Natuurlijk heb ik mijn groente voor dit recept al uitgekozen, maar je hoeft je daar helemaal niet aan te houden. Heb jij nog allemaal groente in de koelkast staan en weet je niet wat je er mee kunt maken? Verwerk ze dan in dit gerecht en blaas jouw kliekjes een nieuw leven in. Hetzelfde geldt voor de kruiden. Ik verwerk tijm en oregano in mijn pastaschotel, deze Italiaanse smaakmakers vind ik het allerlekkerste met broccoli en erwtjes. Maar je kunt natuurlijk ook jouw left over basilicum of peterselie in deze schotel verwerken.

Waarom Deze Pasta Ovenschotel Zo Lekker Is

Waarom ik zo dol ben op deze pasta ovenschotel met groene groente? Het is een ontzettend smaakvol romig gerecht, dat komt vooral door de slagroom in combinatie met de fantastische Italiaanse verse kruiden. Voor deze pasta ovenschotel kook ik de broccoli wel altijd even voor. Dat is niet strikt noodzakelijk, maar doe je het niet dan blijft de broccoli wel heel erg al dente. Ook de pasta moet van te voren gaar worden gekookt, maar verder is het niet meer dan alles in de ovenschaal bij elkaar doen, bestrooien met lekker veel geraspte kaas en de ovenschotel in de oven zetten!

Basisrecept Met Groene Groente

Verwarm de oven voor op 180˚C. Kook de fusilli pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart. Bak het gehakt in een koekenpan rul tot bruin en gaar. Voeg de voorgekookte broccoliroosjes en de doperwten hieraan toe en bak deze even mee. Voeg alle kruiden toe en roer goed door. Voeg nu de bloem toe en bak deze ook even mee.

Miljuschka Witzenhausen's Pasta Uit De Oven

Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.

Natuurlijk ging ik daarmee aan de slag! De kans is zeer aanwezig dat deze pasta uit de oven toch echt heel anders smaakt, want opa’s pasta is natuurlijk het allerlekkerst. Maar het is me wel gelukt om dat extreem krokante korstje voor elkaar te krijgen.

Recept Voor Krokante Pasta Uit De Oven

Kook de penne beetgaar in gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht. Verwarm de oven voor op 190 graden. Verhit ondertussen een skillet of hapjespan en fruit de uien voor 10 minuten in 2 eetlepels bakolijfolie met een goede snuf zout. Bak ze op middellaag vuur en laat niet verkleuren, zet eventueel het vuur wat lager. Voeg de knoflook en Spaanse peper toe en bak nog 5 minuten, houd de temperatuur laag zodat de knoflook niet aanbakt. Voeg daarna het gehakt toe en rul gaar, dan mag de temperatuur wel omhoog.

Tip: Eten er kleine kinderen mee? Laat dan eventueel de Spaanse peper eruit. Schenk de passata in de pan en roer de oregano (blaadjes van 2 takjes of 2 tl gedroogde oregano) en het snufje suiker erdoor. Voeg ook nog wat extra zout en zwarte peper toe en laat 5 minuten pruttelen. Proef daarna de saus en breng naar wens verder op smaak met peper en/of zout. Het mag goed op smaak zijn, omdat de pasta veel van de saus gaat opzuigen. Schep de pasta goed door de saus heen, samen met 2 tot 3 eetlepels kookvocht. Laat dit in de skillet zitten als deze ovenvast is. Schep anders over in een ovenschaal. Meng de panko, mozzarella, Parmezaanse en laatste oregano door elkaar in een kommetje en verdeel daarna gelijkmatig over de pasta. Zet de skillet of ovenschaal circa 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en ‘extreem’ krokant is. Strooi er daarna eventueel nog wat verse oregano over en serveer direct.

Let op: Het krokante laagje wordt zacht als je ‘m te lang laat staan. Ik gebruikte deze gietijzeren skillet van het Nederlandse merk Combekk die van 100% gerecycled materiaal is gemaakt (en die ik van ze cadeau had gekregen om uit te proberen). Deze kun je op alle hittebronnen gebruiken en vanaf je kookplaat zo in de oven zetten.

labels: #Oven #Pasta

Zie ook: