Rice krispies treats zijn vooral in Amerika populair. Ze worden gemaakt met rice krispies, marshmallows en boter. De rice krispies treats zijn bedacht in 1939 door Kellogg’s. Dit is het merk dat rice krispies als ontbijtgranen verkoopt. Er zijn ontzettend veel rice krispies treats recepten te vinden. Allemaal net weer een klein beetje anders. Onderzoeken naar het beste rice krispies recept qua verhoudingen heb ik bekeken, en uiteindelijk ben ik tot dit recept gekomen.

Ik zal eerlijk toegeven dat ik wat huiverig was toen ik aan dit project voor cookie dough rice krispie treats begon. De rice krispies lagen al tijden klaar om gebruikt te worden, maar het geklieder met marshmallows hield mij tegen. Dat heb ik wel vaker met recepten, dat ik ergens door wordt tegengehouden. Uiteindelijk moet ik er van mijzelf gewoon mee aan de slag. Bijna altijd blijkt dan ook weer dat ik mij weer helemaal druk maakte om niets.

Rice krispies treats zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt er geen oven voor nodig. Je smelt de marshmallows op het vuur en vervolgens roer je als het ware de rest van de ingrediënten erdoorheen. Echter heb je er wel even een beetje spierkracht voor nodig.

Basis Rijstkrispiestaart Recept

Dit is het recept dat ik heb samengesteld:

  • 40 gram roomboter
  • 225 gram marshmallows
  • 100 gram rice krispies
  • Snufje zout

Bereidingswijze

  1. Bekleed een vierkante vorm van 19,5 cm met bakpapier.
  2. Smelt de boter en roer de zout erdoor.
  3. Roer de marshmallows erdoor en roer tot ze volledig gesmolten zijn.
  4. Schep de rice krispies erdoor.
  5. Druk het rice krispies mengsel in de vorm. Gebruik hiervoor de achterkant van een lepel. Maak de achterkant van je lepel eventueel licht vochtig.
  6. Laat volledig afkoelen.
  7. Haal uit de vorm en snij in 4 banen horizontaal en 4 banen verticaal. Het kan een beetje een taaie massa zijn. Schep het goed door en druk het vervolgens in de vorm.

Variaties op het Rijstkrispiestaart Recept

Er zijn talloze manieren om dit basisrecept aan te passen en te personaliseren. Hier zijn een paar ideeën:

Hazelnoot Chocolade Rijstkrispiestaart

Voor de hazelnootpasta gebruikte ik de pasta van Bonne Maman. Deze pasta bevat 20% hazelnoten. Wat de rice krispies de lekkere hazelnootsmaak meegeeft.

Ingrediënten:

  • 40 gram roomboter
  • 200 gram marshmallows
  • 100 gram rice krispies
  • 70 gram hazelnootpasta (bijv. van Bonne Maman)
  • 1 eetlepel cacao

Bereidingswijze:

  1. Bekleed een vierkante bakvorm van ca. 19,5 cm met bakpapier.
  2. Meng de rice krispies met de cacao door elkaar en zet apart.
  3. Smelt de boter in een pannetje en roer de marshmallows erdoor. Blijf roeren tot deze gesmolten zijn.
  4. Roer de hazelnootpasta erdoor.
  5. Roer als laatste de rice krispies erdoor.
  6. Druk in de vorm en laat volledig afkoelen.
  7. Haal uit de vorm en snij in stukken.

Witte Chocolade - Speculoos Rijstkrispiestaart

Deze witte chocolade - speculoos rice krispy’s zijn echt heel erg lekker! En het ziet er ook nog eens prachtig uit.

Bereidingswijze:

  1. Smelt de boter in de pan met 80 gram speculoospasta in de pan.
  2. Voeg de marshmallows toe en roer het door elkaar. Roer tot ze gesmolten zijn.
  3. Verdeel het mengsel over de bodem van de vorm. Druk het stevig aan.
  4. Verdeel de helft van de overgebleven speculoospasta over de bovenkant van de rice krispy’s.
  5. Doe de ovegebleven speculoos in een spuitzakje. Vul een glas met heet water en leg hier het spuitzakje in. Let op dat je wel een dichte punt aan de spuitzak heb.
  6. Smelt en tempereer de chocolade. Verdeel de chocolade over de speculoos. Zorg dat het egaal verdeeld is.
  7. Knip een klein puntje van het spuitzakje af en drizzle ongeveer de helft van de speculoos er overheen. Gebruik een cocktailprikker om een gemamerd effect te maken.
  8. Verwijder de snack uit het bakblik. Snij met een heet mes in smalle repen. Spuit op ieder stukje een beetje speculoos.

Tips en Trucs

  • Werk snel, want het mengsel wordt meteen plakkerig en stug zodra het af begint te koelen.
  • Blijf het wat aandrukken tot het een mooi gelijkmatig geheel is geworden. Laat het geheel uitharden in de koelkast.

Versieringen en Presentatie

Pak ze leuk in om ze te trakteren of leg ze op een leuk bord om ze te serveren. De rice krispies treats snack is niet snel met iets anders te vergelijken. Het is een soort van crunchie spekkie of een spek koekje. Het is een soort van crunchie spekkie of een spek koekje.

Unicorn Thema

Ga je de Rice Krispie Treats later versieren in Unicorn thema, doe dan nu wat roze kleurstof er bij. Houdt er rekening mee dat de kleur uiteindelijk wat vervaagd door het toevoegen van de Rice Krispies. Houdt dus rekening met een zachtere kleur of voeg wat meer kleurstof toe dan normaal.

Witte Chocolade en Cake Drip

  1. Smelt 2/3 van de witte chocolade au bain marie. Leg ondertussen een vel bakpapier op een bakplaat.
  2. Dip de blokjes Rice Krispie treats voor ongeveer 1/3 in de witte chocolade, laat afdruipen en leg op de bakplaat.
  3. Bereid ondertussen de roze cake drip volgens de aanwijzingen op de fles.
  4. Decoreer het witte chocolade gedeelte met strepen cake drip, door de fles snel heen en weer te bewegen.

Kerstboompjes

Wil jij wat lekkers maken voor de feestdagen, maar wil je liever niet al in de keuken te hoeven staan? Dan raden we je echt aan om deze rice crispy kerstboompjes te maken. Ze zijn namelijk super simpel en snel te maken. Ideaal dus! Het fijne aan deze lekkernijen is dat je er niet eens een oven voor nodig hebt. Daarnaast is het ook super leuk om ze samen met kinderen te maken, want je kunt ze helemaal naar wens versieren.

Maak de rice crispy traktaties eens in een andere vorm! Het leuke aan dit recept is dat je er eenvoudig een eigen draai aan kunt geven. Dat kun je onder andere doen door de rice krispies met een andere kleur te kleuren en/of door de traktaties met een andere vorm uit te steken. Het is namelijk ook erg leuk om verschillende varianten te serveren. Als je in het thema Kerst wilt blijven, kun je ervoor kiezen om met een ster, sok of een gingerbread vormpje de traktaties uit te steken. Je zou de lekkernij dan zelfs nog door middel van kleurstof geel of bruin kunnen maken.

Serveertips

Pak ze leuk in om ze te trakteren of leg ze op een leuk bord om ze te serveren.

Met deze tips en recepten kun je zelf de heerlijkste rijstkrispiestaarten maken, perfect voor elke gelegenheid!

labels: #Taart

Zie ook: