Zuivelproducten, waaronder yoghurt, kunnen een belangrijk onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon, zeker tijdens de zwangerschap. Laten we eens kijken naar de argumenten voor en tegen zuivelinname en of er onderzoek is dat dit ondersteunt.

Voordelen van Yoghurt tijdens de Zwangerschap

Yoghurt, met name volle yoghurt, biedt verschillende voordelen dankzij de voedingsstoffen die het bevat:

  • Eiwitten: Een kop koemelk levert bijna 8 gram eiwit. Kinderen hebben eiwit nodig voor de groei en zonder melk of yoghurt krijgen ze gauw te weinig eiwit. Yoghurt of kwark met wat meer eiwit kan langer een vol gevoel geven.
  • Vitaminen en Mineralen: Melk levert een aantal goede dingen. Er zit vitamine B12 in. Dat zit niet in groenten, fruit, granen of bonen maar alleen in vlees, vis of zuivel. Daarnaast bevat het calcium oftewel kalk, voor de botten. Een glas melk bevat 7 van de 8 voedingsstoffen die essentieel worden geacht voor het behoud van botten. Dit zijn proteïne, calcium, fosfor, magnesium, zink en vitamine K.
  • Probiotica: Gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt zijn een bron van probiotica en bieden extra voordelen voor de gezondheid. Het is aangetoond dat de consumptie van gekweekte zuivel het cholesterolgehalte en de immuniteit verbetert en beschermt tegen allergieën en bepaalde soorten kanker.
  • Botgezondheid: Onderzoeken hebben aangetoond dat de inname van melk en zuivelproducten tijdens de kindertijd en adolescentie in verband wordt gebracht met een verhoogde botvorming en een hoger gehalte aan botmineralen.

Nadelen en Aandachtspunten

Ondanks de voordelen zijn er ook enkele nadelen en aandachtspunten bij het consumeren van volle yoghurt tijdens de zwangerschap:

  • Verzadigd Vet: Volle melk bevat verzadigd vet. Dat verhoogt je cholesterol en de kans op een hartinfarct. Het nadelige effect van melkvet op het hart is goed aangetoond. Kies daarom bij voorkeur voor magere of halfvolle yoghurt.
  • Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie komt voort uit een tekort aan het enzym lactase, dat nodig is om de lactose in zuivelproducten te verteren. Gelukkig zijn er veel zuivelopties in de vorm van kaas en yoghurt die van nature weinig lactose bevatten.
  • Allergie: Verder kunnen baby’s allergisch zijn voor melkeiwit. Maar - echte koemelkallergie komt veel minder voor dan ouders denken; maar 1 op de 40 baby’s heeft er last van en ze groeien er meestal overheen voor ze 4 jaar oud zijn.
  • Suiker: In sommige zuivelproducten zoals vla, pudding en vruchtenyoghurt zit toegevoegd suiker. Kies daarom bij voorkeur voor naturel yoghurt zonder toegevoegde suikers.

Soorten Yoghurt en hun Eigenschappen

Er zijn verschillende soorten yoghurt beschikbaar, elk met hun eigen kenmerken:

  • Roeryoghurt: Is glad geroerd voordat het de verpakking in gaat.
  • Standyoghurt: Rijpt in de verpakking, het is dik en niet schenkbaar. Griekse en Turkse yoghurt zijn hier voorbeelden van.
  • Griekse yoghurt: Volle Griekse yoghurt bevat meestal meer vet en calorieën dan gewone volle yoghurt, omdat er room is toegevoegd. Er zijn ook varianten met minder vet of heel weinig vet beschikbaar.
  • Bulgaarse yoghurt: Is gemaakt van ingedikte melk en magere melkpoeder en bevat relatief veel verzadigd vet.
  • Kefir: Bevat minder vet en calorieën dan Bulgaarse yoghurt. Aan kefir worden naast melkzuurbacteriën ook gisten toegevoegd en het bevat wat koolzuurgas.
  • Skyr: Is IJslandse yoghurt die weinig vet en veel meer eiwit en meer calorieën bevat dan magere yoghurt.
  • Geitenyoghurt: Is gemaakt van geitenmelk en bevat ongeveer evenveel vet, eiwit en koolhydraten als volle yoghurt gemaakt van koemelk.
  • Yoghurt met smaakjes: Zoals aardbeienyoghurt of bosvruchtenyoghurt, bevatten meestal niet in de Schijf van Vijf, omdat ze relatief veel suiker bevatten.

Probiotica tijdens de Zwangerschap

Tijdens de laatste 3 maanden van de zwangerschap gaan de goede lactobacillen vanuit je darmflora naar het borstweefsel, in de eerste melk (colostrum) die je je kindje geeft bevinden zich bacteriën en uiteraard krijgt de baby ook de bacteriën van je borst. Een prima basis. Nieuwe kennis is dat de foetus al darmbacteriën heeft.

Er zijn probiotica speciaal geformuleerd voor zwangere vrouwen, zoals Pro-Ven probiotica zwanger: Dagelijkse probiotica met vitamine C en calcium. Raadpleeg voor gebruik een deskundige in geval van zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik.

Alternatieven voor Zuivel

Als je geen zuivel kunt of wilt drinken, zijn er alternatieven. Kies producten met het hoogste eiwitgehalte en gemaakt zonder toegevoegde suikers of kunstmatige ingrediënten. Overweeg producten die verrijkt zijn met calcium en vitamine D, of zorg ervoor dat je andere goede bronnen van deze belangrijke voedingsstoffen in je maaltijdplan opneemt.

Rauwe Melk: Voorzichtigheid Geboden

Rauwe melk is pure, onbewerkte melk, dat je bij sommige boerderijen rechtstreeks kunt kopen. In rauwe melk kunnen ook ziekteverwekkende bacteriën voorkomen. Met name Campylobacter, Salmonella, en Shiga toxine-producerende Escherichia coli kunnen je behoorlijk ziek maken. Ook de listeria-bacterie kan gevaarlijk zijn. Met name voor zwangere vrouwen. Alle melk die je in de winkel kunt kopen, is gepasteuriseerd of gesteriliseerd.

labels:

Zie ook: