Ben je heerlijk uit eten of bij vrienden en krijg je weer buikklachten zoals heftige buikpijn, buikkrampen, een opgeblazen gevoel of last van winderigheid? Vervolgens moet je weer rennen naar het toilet. Als dit thuis gebeurt is dit al super vervelend, maar dan kun je tenminste ongestoord naar het toilet en daarna rustig op de bank gaan liggen.

Mogelijke Oorzaken van Buikpijn na het Eten

Misschien herken je het wel: buikpijn na het eten. Dit kan komen doordat je te snel gegeten hebt, je teveel gegeten hebt, het eten te vet was of je hebt iets gegeten waar je gevoelig voor bent. Ruim de helft van de bevolking heeft wel eens buikpijn na het eten. Vaak gaat dit samen met een opgeblazen gevoel en/of winderigheid.

Voedselvergiftiging door Bacillus cereus

De bacterie Bacillus cereus komt wijd verspreid in de natuur voor. De bacterie maakt in de darmen een gifstof aan die vaak een voedselvergiftiging veroorzaakt. Bacillus cereus kan sporen vormen die goed kunnen overleven en hittebestendig zijn. Sporen zijn bacteriecellen in een soort slaapstand. Deze kunnen zich later weer ontwikkelen tot bacteriën. Lage aantallen zijn ongevaarlijk.

De bacterie kan via veel soorten eten tot besmettingen leiden. Het komt relatief vaak door (rijst)gerechten, met name bij buffetrestaurants. Bacillus cereus kan groeien bij koelkasttemperatuur. Bij 4 °C gaat dit wel veel langzamer dan bij 7 °C. Mensen die besmet raken merken dat snel.

Er zijn twee varianten van besmetting:

  • De eerste misselijkheid en braken begint een half uur tot 5 uur na de besmetting. Soms heb je ook last van buikkramp, hoofdpijn, koorts of diarree. Meestal zijn de klachten binnen 24 uur verdwenen.
  • Mensen die besmet raken met deze variant van Bacillus cereus, merken dat 8 tot 16 uur na het eten van het besmette gerecht. Zij lijden vooral aan diarree en buikpijn, maar misselijkheid en braken kan ook voorkomen. Ook hier zijn de klachten vaak binnen 24 uur verdwenen.

Dit type ontstaat doordat de bacterie of sporen van de bacterie zich aan de darmwand hechten. Zij gaan hier groeien en maken een gifstof aan.

Het Dumpingsyndroom

Met het dumpingsyndroom worden de klachten bedoeld die ontstaan na een te snelle maagontlediging. Er zijn twee soorten dumpingklachten die kunnen voorkomen. Sommige mensen hebben last van beide, maar ze kunnen ook los van elkaar voorkomen.

  • Vroege dumpingklachten: dit zijn de klachten die vrij snel na de maaltijd optreden.
  • Late dumpingklachten: deze ontstaan zo’n één tot drie uur na de maaltijd.

Het dumpingsyndroom ontstaat bijna altijd na een operatie waarbij (een deel van) de maag is aangepast of verwijderd. Soms komen de klachten door beschadiging van de zenuw die de maag aanstuurt, de nervus vagus. We zien het dumpingsyndroom vooral bij patiënten die maagverkleining (bariatrische chirurgie) hebben gehad om af te vallen. Dit komt vooral voor na een gastric bypass, waarbij de maag kleiner wordt gemaakt en er een verbinding wordt gelegd met de dunne darm. Het komt minder vaak voor na een sleeve gastrectomie. Hierbij wordt een groot deel van de maag verwijderd.

Ongeveer 1% van de mensen met het dumpingsyndroom heeft geen maagoperatie ondergaan. Dumpingklachten zonder een maagoperatie zijn dus heel zeldzaam, en de oorzaak bij deze groep is vaak niet duidelijk.

Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)

Wanneer je naar de huisarts gaat met deze klachten krijg je vaak te horen dat het een prikkelbaar darmsyndroom/spastische darm is en dat je het maar ‘moet accepteren’ en dat deze klachten veelal stress gerelateerd zijn. Mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) of Irritable Bowel Syndrome (IBS) hebben vaak buikpijn en problemen met de stoelgang. Het is een chronische aandoening, zonder dat er zichtbare afwijkingen in de darm zijn te zien. Naar schatting heeft 5 tot 10 procent van de Nederlanders er last van.

De oorzaak van PDS is niet precies bekend. Waarschijnlijk spelen verschillende factoren een rol. Wel is de kennis over oorzaken en het ontstaan van PDS de laatste jaren toegenomen. Er zijn steeds meer aanwijzingen dat PDS te maken heeft met de samenwerking tussen de hersenen en de darmen. Bij PDS maakt de darm te veel of juist te weinig bewegingen.

De klachten bij PDS verschillen vaak per persoon en van dag tot dag. Sommige hebben continu klachten, terwijl andere een tijd geen last hebben. De ernst van de klachten varieert ook. Je kan last hebben van diarree, verstopping, of een combinatie van beide. Buikpijn is een veelvoorkomende klacht.

Voedselintoleranties en Allergieën

Darmklachten en brood eten kunnen gerelateerd zijn aan elkaar en wanneer u vaak darmklachten ervaart is het zinvol om graanproducten weg te laten en bijvoorbeeld te kiezen voor een zetmeelarm dieet. Wanneer u brood of gluten niet verdraagt is er 4% kans dat de oorzaak hiervan coeliakie is. Coeliakie is een ziekte die veroorzaakt wordt door het eten van gluten bij mensen die een gluten intolerantie hebben.

Darmklachten door brood kan ook voorkomen bij mensen die glutenallergie hebben: tien procent van de mensen heeft een allergie voor tarwe of andere granen. Glutenvrij brood eten is dan niet altijd een oplossing. Het bestaan van een werkelijke allergie voor gluten is zeer recent aangetoond. Bij allergieën speelt IgE een rol, het is een heel nieuwe bevinding waaruit blijkt dat men voor de glutenfractie, glutenine, allergisch kan zijn.

FODMaP Dieet

Bij dit dieet vermijd je FODMaP rijke producten. Dit werkt erg goed bij mensen met een prikkelbaar darmsyndroom waarbij de algemene voedingstips voor darmklachten niet of onvoldoende helpen. FODMaP is een verzamelnaam voor koolhydraten. Deze zijn: Fermenteerbaar Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides & Polyolen. Deze koolhydraten zitten in veel verschillende producten zoals melkproducten, bepaalde groente- en fruitsoorten, peulvruchten en in volkoren brood.

In het begin is het een streng dieet waarbij de verschillende koolhydraten uit de voeding worden gehaald. Wanneer je na een paar weken klachtenvrij bent wordt er één voor één weer een productgroep uitgeprobeerd om zo uit te zoeken waar je darmen zo heftig op reageren.

Voedingstips bij Darmklachten

Maar uit ervaring blijkt dat je buikklachten vaak al kunt verminderen door wat aanpassingen te maken in je voeding. Hier zijn enkele tips:

  • Drink in ieder geval 1,5-2 liter per dag: hierbij telt alles mee wat er gedronken wordt bijvoorbeeld water, koffie, thee en melkproducten.
  • Eet niet te veel vet, maar ook niet te weinig: vet is namelijk het ‘smeermiddel’ van de darmen en zorgt ervoor dat je goed naar het toilet kunt.
  • Let op pittige kruiden zoals knoflook, uien, hete pepers, sambal en Chinese kruiden.

Voedingsmiddelen Die Buikpijn Kunnen Veroorzaken

Er zijn verschillende etenswaren die kunnen zorgen voor een opgeblazen gevoel en buikpijn na het eten. Als je hier vaak last van hebt, dan kan het helpen om deze voedingsmiddelen te vermijden en eventueel te vervangen door iets waar jouw maag en darmen beter tegen kunnen.

  • Tarwe, gerst en rogge: tarwe, gerst en rogge bevatten gluten. Dit komt voor in de meeste broodsoorten, pasta’s, tortilla’s, pizza’s, cake, koek, pannenkoeken en meer. Als je coeliakie of een glutenallergie hebt, kunnen deze producten voor ernstige spijsverteringsproblemen zorgen. Alternatief: tegenwoordig zijn er veel glutenvrije producten verkrijgbaar. Ook kun je kiezen voor quinoa, boekweit, amandelmeel of kokosmeel.
  • Zuivelproducten: onder zuivelproducten verstaan we: melk, kaas, kwark, yoghurt en boter. Zuivel is heel voedzaam en een bron van eiwitten en calcium, maar zuivel bevat ook lactose. Lactose is een melksuiker en in Nederland kan 15% van de bevolking dit melksuiker niet goed afbreken. In dit geval spreken we van lactose intolerantie, wat kan zorgen voor een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid en diarree. Alternatief: er zijn tegenwoordig veel alternatieven voor zuivel verkrijgbaar, zoals kokos-, rijst-, soja- of amandelmelk. Ook is er zuivelvrije kaas verkrijgbaar.
  • Bonen en linzen: bonen en linzen zijn peulvruchten en ze bevatten veel eiwitten, koolhydraten, vezels en verschillende vitamines en mineralen. Daarnaast bevatten de meeste peulvruchten bevatten ook suikers: galactanen. Deze kunnen voor een opgeblazen gevoel of buikpijn zorgen. Alternatief: het kan helpen om peulvruchten eerst te laten weken. Ook kun je kiezen voor granen, vlees of quinoa om peulvruchten te vervangen.
  • Broccoli en ook andere kruisbloemige groenten zoals, bloemkool, witte kool en spruitjes: deze groenten zijn heel gezond en ze bevatten veel voedingsstoffen. Maar ze kunnen ook zorgen voor een opgeblazen gevoel en buikpijn na het eten. Het kan helpen om deze groenten eerst te koken. Alternatief: gelukkig zijn er veel alternatieven zoals spinazie, sla, komkommer en zoete aardappelen.
  • Uien en knoflook: deze zorgen voor smaak maar ze bevatten ook fructanen. Fructanen zijn oplosbare vezels die voor een opgeblazen gevoel, winderigheid en buikpijn kunnen zorgen. Alternatief: de knoflook en uien koken of bakken kan helpen.
  • Koolzuurhoudende dranken: zoals frisdranken en bier bevatten veel kooldioxide. Een deel van dit gas blijft in je spijsverteringssysteem hangen wat voor buikpijn kan zorgen. Ook bier is koolzuurhoudend en het wordt gemaakt uit bronnen van fermenteerbare koolhydraten zoals gerst, mais, tarwe en rijst. Dit kan voor een opgeblazen gevoel zorgen.
  • Zoetstoffen: er zijn veel suikervrije producten op de markt die gebruik maken van suikervervangers. In deze producten wordt gebruikt gemaakt van stoffen als xylitol, sorbitol of mannitol om voor een zoete smaak te zorgen. Het nadeel van deze stoffen is dat ze je een geblazen gevoel of buikpijn kunnen geven. Alternatief: gebruik in plaats daarvan een product met de zoetstoffen erythritol of stevia. Deze stoffen zijn beter te verteren.

Gevarieerd Eten

Ondanks dat bepaalde voedingsmiddelen kunnen zorgen voor buikpijn na het eten, blijft het erg belangrijk om afwisselend te eten. Zolang jij gezond en gevarieerd eet, kun je klachten voorkomen. Een goede richtlijn voor gezond en gevarieerd eten is de schijf van vijf; 5 groepen voedingsmiddelen met gezonde en duurzame keuzes:

  • Groente en fruit: Probeer 250 gram groente en 2 porties fruit per dag te nemen
  • Volkoren producten
  • Vis, peulvruchten, onbewerkt vlees, ei, zuivel en ongezouten noten
  • Zachte en vloeibare vetten
  • Dorstlessers zonder suiker

Iberogast

Een andere manier om symptomen als een opgeblazen gevoel, maagpijn, maag- en darmkrampen als gevolg van het eten te verlichten, is met Iberogast. Iberogast is een geneesmiddel met 9 geneeskrachtige kruiden en verlicht maag- en darmklachten. Natuurlijk en effectief.

Wat Te Doen Bij Constipatie?

Last van een opgezette buik en obstipatie?

  1. Witte deegproducten zoals witte pasta, wit brood of witte rijst zijn vaak een blok op de maag. Deze producten zij bewerkt en bevatten bijna geen vezels en zijn voor de darmen lastig om te verwerken. Ook zorgen ze vaak voor een after diner dip.
  2. Terwijl rijpe bananen je darmen juist blij maken (vol oplosbare vezels), zorgen onrijpe bananen voor verstopping en/of gassen. Rijpe, groene bananen bevatten veel onverteerbaar zetmeel. Deze bananen zijn moeilijker te verteren voor je darmen. Het is trouwens een eeuwige discussie of rijpe bananen nu wel of niet stoppend werken, maar bij mij geven onrijpe, groene bananen altijd klachten.
  3. Veel producten die we eten zijn geraffineerd, oftewel flink bewerkt in de fabriek. Ze bevatten hierdoor bijna geen voedingstoffen en vezels, en zitten vol met suiker. Geraffineerde producten kunnen het de darmen aardig lastig maken.
  4. Voor veel mensen leidt het eten van zuivel tot obstipatie. Yoghurt, zuiveldrankjes, melk, gesmolten kaas… bij mij geven deze producten altijd garantie op klachten.
  5. Het eten van gefrituurd voedsel is een aanslag op je darmen. Dit soort eten is erg zwaar en lastig om te verteren.
  6. Overmatig alcoholgebruik kan een negatieve invloed hebben op de spijsvertering. Het snel en veel drinken van dranken met koolzuur kan zorgen voor een opgeblazen gevoel. Vooral bij mensen met PDS. Geen last van PDS? Ook dan moet je uitkijken voor dranken met koolzuur.

Het is belangrijk om te onthouden dat iedereen anders is en wat voor de ene persoon werkt, werkt misschien niet voor de ander. Het is essentieel om naar je eigen lichaam te luisteren en te experimenteren om te ontdekken welke voedingsmiddelen en gewoonten het beste werken voor jouw spijsvertering.

labels:

Zie ook: