In Twente vind je een aantal boerderijen die zich toeleggen op de productie van grasgevoerd vlees. Dit vlees staat bekend om zijn kwaliteit, smaak en de manier waarop de dieren gehouden worden. Hieronder een overzicht van enkele van deze boerderijen en hun unieke aanpak.

Erve ’t Derkink

Mijn naam is Koort Verveld en ik ben de trotse eigenaar van Erve ’t Derkink! Onze boerderij wordt voor het eerst genoemd in de gemeentelijke archieven van Enschede in 1337 en is sindsdien bij ons in de familie gebleven. Ik heb de eer om als 27e generatie het boerenbedrijf voort te zetten aan de Derkinkweg.

Blonde d’Aquitaine

Voor de vleesverkoop werken wij met Blonde d’Aquitaine-koeien. Zoals de naam al doet vermoeden, hebben deze koeien een prachtige blonde vacht. Het zijn elegante, langgerekte dieren met een uitstekende bespiering.

Aogeler Rund

Wij zijn Aogeler rund. Boer én slager. We weten precies wat we verkopen. Beter leven ★★ vlees van onze eigen runderen uit het Twentse Agelo. Of kip of varken van de noaber verderop. Van het hele dier maken we de lekkerste specialiteiten. Je weet dus precies wat je krijgt.

Natuurlijk vertellen we graag wat we doen. Nog liever laten we het je gewoon zien. Stap binnen in onze vleeshouwerij en maak kennis met het ambacht van het slagersvak. Of ontdek met eigen ogen waar je vlees vandaan komt op onze belevingsboerderij. We hebben nog zoveel eerlijke verhalen te delen.

Zo’n 3 kilometer verderop, in Ootmarsum, vind je onze vleeshouwerij. Hier bereiden we op ambachtelijke wijze het vlees van onze eigen stieren of van de kippen of varkens van collega-boeren. We weten dus precies wat je eet! Met ons rundvlees zijn we bovendien aangesloten bij Bief Select. Zo waarborgen we dat we voldoen aan de hoogste Nederlandse eisen.

Naast de vleeshouwerij hebben we ook een ware belevingsboerderij! Hier kun je zien waar jouw pure en lokale stukje vlees vandaan komt. Op deze plek leer je het verhaal achter jouw stukje vlees.

Het lekkerste vlees? Dat is eerlijk vlees. Vlees waarvan je het verhaal kent, juist voordat het op je bord belandt. Vlees van dichtbij. Zonder poespas, gewoon zoals vlees hoort te zijn.

Zijn alle biefstukken op? Dan moet je even wachten tot de volgende slacht.

De Büter

Welkom bij De Büter! Een natuurlijk en eerlijk stukje vlees van het unieke Hereford-ras. Wij zijn Huub en Eline Sleiderink en samen met onze (schoon)ouders, verkopen wij het allerbeste stukje vlees van onze eigen Herefords. Écht genieten op z'n Twents!

Onze Herefords lopen bijna het hele jaar rond op een bijzonder mooi en groot natuurterrein.

Boerderijwinkel

In onze boerderijwinkel hebben we een ruim aanbod aan vlees, maar ook allerlei andere lekkere streekproducten. Daarnaast kunt u op onze boerderij ook genieten van een heerlijk bakje koffie met gebak of een lekker ijsje.

Aanbod

Wij verkopen vlees van onze eigen gras gevoerde runderen (Engelse Longhorn en Hereford).

Op ons boerenbedrijf hebben koeien van het ras Hereford en Engelse Longhorn. Dit zijn beide vleesvee rassen van Engelse komaf met hun eigen specifieke kenmerken. We zijn trots op onze koeien en het vlees wat wij verkopen in onze boerderijwinkel.

Vanaf het voorjaar van 2021 is onze hobby, de groente tuin, zo ver uit de hand gelopen dat we nu kleinschalige akkerbouw hebben. In onze tuin verbouwen we verschillende soorten groente, kruiden, aardbeien en hebben we een variatie aan fruit bomen en struiken aangeplant.

Naast onze koeien hebben we sinds het voorjaar van 2021 ook een eigen kleine tuinderij met seizoen groente en fruit.

Extra diensten

Wilt u naast uw eigen activiteiten een unieke boerderij ervaring beleven? Wij bieden mogelijkheden tot een rondleiding over ons prachtige bedrijf eventueel in combinatie met de huur van onze groepsruimte. Onze groepsruimte op een unieke locatie is geschikt voor o.a. workshops, bijeenkomsten, vergaderingen en trainingen.

Lakenvelder Vlees uit Twekkelo

De kudde heeft een goed leven in het Twentse Twekkelo. Koeien en kalveren grazen samen in prachtige weides vol geurige grassen, klavers en kruiden en worden in de winter bijgevoerd met hooi van natuurgronden. Het Lakenveldervlees is heerlijk! Fijn van structuur, met veel smaak en een fijne dooradering. Je proeft dat de natuur zijn gang heeft kunnen gaan.

We verkopen het vlees iedere zaterdag vanuit onze winkel op de deel. Twekkelerweg 202, 7547 RN Enschede. Wees erbij en reserveer nu.

Steun van het Dinamofonds

Van het Dinamofonds hebben wij een donatie van 5000 euro ontvangen voor de realisatie van onze nieuwe schuilstal op t Oorbeck. Het Dinamo Fonds steunt fokcentra en beheerders van zeldzame rundveerassen in Nederland die de runderen als extensieve (natuur)grazers inzetten in de kenmerkende weidegebieden van ons Nederlandse cultuurlandschap. Het welzijn, de inzet en het behoud van de bijzondere zeldzame runderen verdient ondersteuning omdat ze zeer noodzakelijk zijn om de weidegebieden in Nederland in stand te houden en met hun extensieve begrazing dragen zij actief bij aan het behoud van de biodiversiteit in het cultuurlandschap.

Blijf op de hoogte van onze nieuwste producten, aanbiedingen en het leven op de boerderij.

Overzicht van Genoemde Boerderijen
Boerderijnaam Locatie Type Vlees Bijzonderheden
Erve 't Derkink Derkinkweg, Enschede Blonde d’Aquitaine Familiebedrijf sinds 1337
Aogeler Rund Agelo, Ootmarsum Eigen stieren, kip, varken Boer én slager, belevingsboerderij
De Büter Twente Hereford, Engelse Longhorn Boerderijwinkel met streekproducten
Lakenvelder Vlees Twekkelo, Enschede Lakenvelder Verkoop op zaterdag

labels: #Vlees

Zie ook: