Ken je dat… die spontane craving voor popcorn? Als ik naar de bioscoop ga en dan die geur van die zoete gepofte mais ruik.. sjaa die bak moet mee! Vaak al op voor de film begint maar dat mag de pret niet drukken. Ik heb dat thuis dus ook, ineens zin in die, relatief gezonde, snack.

Als ik aan de bioscoop denk, dan denk ik aan het kijken van een leuke film en een grote bak popcorn. De geur van popcorn komt je al tegemoet zodra je de bioscoop binnen stapt. Ik ga dan eigenlijk altijd voor zoute popcorn. Dit vind ik heel erg lekker!

Maar ook thuis vind ik het erg leuk om popcorn te maken. Voorheen deed ik altijd zo’n zak met popcorn op in de magnetron. Best lekker, maar toch anders dan de popcorn die je in de bioscoop krijgt. Er blijven vaak veel maïskorreltjes achter en als je het iets te lang in de magnetron doet, dan verbrand het. Ik heb dan ook al vaak gehad dat ik de helft van de inhoud weg kon gooien. Zo jammer. Maar gelukkig gaat dit niet meer zo snel gebeuren, want we hebben een popcornmachine!

Ik heb echt al heel vaak tutorials gekeken hoe je nou echt goed popcorn bakt in de pan zonder harde stukjes, aangebrande mais of dat de helft niet gepoft is. Toen kwam er een kans voorbij die ik simpelweg niet kon laten gaan. Een popcorn machine uittesten! Inmiddels al uitvoerig geprobeerd met verschillende smaken (die ik ook nog even met je deel). Houd jij (of misschien je kids) van popcorn of vind je het gewoon leuk om tijdens een feestje te serveren? Dit is een uitkomst!

De Gadgy Popcornmaker

De popcornmachine die wij hebben is een hetelucht popcornmachine van Gadgy. Dit is een uitkomst! Ik vertel je alles over deze mooie rode Gadgy Popcornmaker! Je hoeft de popcorn machine niet voor te warmen en heeft maar 3 minuten nodig om 130 gram (5 liter popcorn) te bereiden.

De popcorn machine is behoorlijk stil wat ook een pluspunt is, je hoort op een gegeven moment natuurlijk wel het gezellige “pop” geluid. Het “roer”mechanisme draait rond en verdeelt het mais en de olie/boter gelijkmatig over de kookplaat van de machine, wat er voor zorgt dat de alle popcorn goed verwarmd wordt en om dezelfde tijd klaar is. Om de warmte goed te verdelen moet de machine niet worden voorverwarmt.

Je giet je olie (mits je olie gebruikt) op de plaat, je giet de mais er op en vervolgens plaats je de deksel. De zwarte dop die meegeleverd wordt plaats je pas na het poppen van de popcorn op de schaal (mijn tip is niet te snel anders kan ie nog krom trekken) en dan draai je de kom. Hierdoor heb je de popcorn al in een schaal, met hitte bestendige handgrepen aan de zijkant. Tijdens het maken van de popcorn moet de zwarte dop van de bovenkant verwijderd blijven zodat de warme lucht goed kan ventileren.

De machine is erg gemakkelijk schoon te maken, de deksel was je makkelijk met de hand even af en de plaat maak je ook makkelijk schoon vanwege de anti-aanbaklaag. Je kunt natuurlijk gebruiken wat je wilt qua vet. Het hoeft zelfs niet eens gebruikt te worden echter merk ik toch dat ze net even makkelijker poppen met een oliesoort dan helemaal niets. Boter kan je aan de bovenkant van de deksel leggen. Door de warmte smelt de boter en sijpelt het op de plaat en tussen de mais. Mijn voorkeur is toch kokosolie, gezond en geeft het een lekkere smaak.

De popcorn maker van Gadgy is verkrijgbaar bij o.a.. De Gadgy popcorn machine is CE-gecertificeerd en heeft een garantie periode van 2 jaar. De verkoopprijs is € 54,99.

Voordat je de popcorn maker van Gadgy gaat gebruiken is het belangrijk dat je de machine eerst goed schoonmaakt. Ook dien je de eerste popcorn die je met de popcornmachine gemaakt hebt weg te gooien. Dit omdat er toch wel een beetje een plastic geurtje van af komt. Dit voelde toch een beetje dubbel, aangezien de eerste lading popcorn er al zo lekker uitzag. Maar goed, het staat niet voor niets in de gebruiksaanwijzing. Vervolgens maakte ik de popcorn machine nog één keer goed schoon met water en zeep en droogde ik het goed af.

De popcornmachine had ik op het aanrecht neergezet en met z’n vieren (mijn man, mijn twee kinderen en ik) stonden we aandachtig te wachten totdat de eerste maïskorrel begon te “poppen”. Het is geweldig om te zien hoe de maïs langzaam verwarmd wordt en vervolgens een sprongetje maakt en in popcorn veranderd. De bak werd steeds voller en voor ons gevoel hielden ze niet meer op met knallen. Mijn zoontje van 2 jaar riep ook iedere keer “vuurwerk!”. En voor we het wisten hadden we een grote bak popcorn. De deksel van de machine is bedoeld om als popcornbak te gebruiken. Je draait hem gemakkelijk om en het ziet er ook nog eens erg leuk uit.

Popcorn maken zonder machine

Manieren om popcorn te makenPopcorn maak je op verschillende manieren. Er zijn speciale popcornmachines te koop, waar je heel gemakkelijk 1 portie popcorn kunt maken. Met stevige papieren zakken die geschikt zijn voor de magnetron kun je ook popcorn maken. Vul de zak met 40 tot maximaal 80 gram pofmaïs en vouw de bovenkant van de zak twee keer om. Leg de zak op zijn zijkant in de magnetron en zet de magnetron circa 2 à 3 minuten aan op vol vermogen. Haal de zak eruit als er circa 1 tot 2 seconden tussen het poffen van de maïs zit.

De klassieke manier blijft toch wel in een hete koekenpan. Verwarm een koekenpan tot 200 °C (eventueel met een laagje olie naar keuze) en voeg de pofmaïs toe. Zet meteen een deksel op de pan en laat de maïs poffen. Let op: haal het deksel niet tussentijds van de pan en zet het vuur uit als er steeds minder poffende geluiden te horen zijn. De laatste maïskorrels poffen nog door, door de warmte van de pan.

Om de popcorn in de pan te poffen zet je de pan op middelhoog vuur en doe je de olie erin. Laat de olie goed heet worden. Voeg de pofmais toe, draai de pan zodat alle maiskorrels met olie bedekt zijn en leg vervolgens de deksel op de pan. Binnen enkel minuten heb je heerlijke verse popcorn!

Zoete Popcorn Recepten

Je kunt heerlijke variëren qua smaken. Gewoon suiker of zout kan altijd. Ik vind het heerlijk om verschillende soorten te maken. Een favoriet is een variant met tahin, kaneel en honing (1 eetlepel tahin, 4-5 eetlepels honing, 1 theelepel kaneel) en goot dat er overheen. Ik meng dat soort dressings met de popcorn wel in een aparte schaal.

Paprikapoeder, zout en parmezaanse kaas of gewoon kaneel en suiker zijn ook echt heel lekker! Feitelijk blijft het een gezondere manier van snacken. Glutenvrij, vegetarisch en ook makkelijk lactosevrij en vegan te maken. Je voegt dit soort dressings wel toe nadat je de popcorn hebt gebakken en dus niet tijdens. Met de kruiden kun je dat wel al in de machine doen.

Met 30 gram olie en 130 gram maiskorrels heb binnen 5 minuten een schaal vol verse, warme en echt goed gepofte popcorn. Zodra je geen “gepop” meer hoort zet de machine uit en haal de het van de warmtebron. Ik werk dan wel wat snel want ik wil geen verbrande stukjes.

Welke manier je ook gebruikt, de volgende stap is altijd hetzelfde: giet de popcorn in een kom, voeg eventueel wat boter toe voor extra smaak en kruid je popcorn met je favoriete ingrediënten. Tip: gebruik nooit boter in de pan, de pan wordt te heet en dan verbrandt de boter.

Ik ben helaas de enige die van zoute popcorn houd, dus maakten we zoete popcorn. Ik mengde hiervoor wat olie en kristalsuiker in een kommetje en goot / roerde het langzaam door de popcorn heen. Om er een extra feestje van te maken haalde ik ook wat mini marshmallows en cupcake decoratie uit de kast. Het zag er super tof uit! En ook de smaak was heel erg lekker. We hebben erg van de popcorn gesmuld en ik heb enorm veel zin om meerdere smaken te ontdekken. Maar eerst ga ik natuurlijk nog een hele grote bak zoute popcorn maken.

Met popcorn is het zo dat de een liever gaat voor zoet terwijl de ander kiest voor zout. Hoe leuk is het dan om een zoet-zoute variant te maken. Dit kom je misschien niet veel tegen, maar geloof ons, het is een echte aanrader. Goed om te weten is dat dit recept zeer gemakkelijk is en al helemaal wanneer jij gebruik maakt van een popcornmachine. Heb je er nog geen één? Dit heerlijke recept voor de zoet-zoute popcorn mix heeft een perfecte smaakbalans. Juist daarom zien wij dit recept als een echte aanrader. Het is gemakkelijk te maken waardoor jij binnen een mum van tijd een geweldige snack op tafel zet. Dit is het recept tijdens een filmavond.

Zoals je ziet is dit recept zeer gemakkelijk te maken en al helemaal wanneer jij een popcorn machine bij de hand hebt. Dit is natuurlijk fantastisch, want voor deze snack hoef jij geen uren in de keuken te staan. Wacht dus ook niet langer en plan snel het volgende feestje of filmavond in zodat jij familie en vrienden kan verwennen met deze geweldige zoet-zoute popcornmix.

5 Variaties voor zoete popcorn

Mijn kids zijn dol op popcorn als snack en deze mama geniet zelf ook regelmatig van een handje tijdens een avondje film kijken. Voor de liefhebber heb ik dan ook 5x variaties voor zoete popcorn maken op een rijtje gezet, die hier thuis altijd een dikke hit zijn!

Je kunt uiteraard (zoete) magnetron popcorn kopen in de winkel en deze simpelweg in de magnetron poffen. Maar je kunt ook een zakje met popcorn mais korrels ofwel pofmais kopen en zelf je zoete popcorn maken in een pan met deksel of in een ‘popcorn maker’ apparaat. Vervolgens top je deze homemade popcorn met jouw favoriete zoete popcorn toppings! Neem hier een kijkje voor het basis recept om zelf popcorn te poppen in een pan.

  1. Pop een half kopje mais korrels in een scheutje olie in een hapjespan. Strooi hier direct naar wens poedersuiker overheen en roer de popcorn goed door.
  2. Pop een half kopje mais korrels in een scheutje olie in een hapjespan. Smelt 50 gram (pure) chocolade au-bain marie. Schep de popcorn met chocolade over in een serveerschaal en top eventueel nog af met M&M’s of Smarties.
  3. Pop een half kopje mais korrels in een scheutje olie in een hapjespan. Smelt 30 gram (pure) chocolade in stukjes en 20 gr witte chocolade los van elkaar. Lepel de chocolade over de popcorn (check hiervoor dit handige filmpje om snel en eenvoudig chocolade te smelten). Breek 3 Oreo cookies in stukjes. Tip: stop ze in een boterhamzakje en geef er een paar tikken met een deegroller op!

Karamel popcorn

  1. A. Pop een half kopje mais korrels in een scheutje olie in een hapjespan. Maak in een klein pannetje een halve portie karamelsaus. Giet de warme karamelsaus over de popcorn in de braadpan en schep het geheel direct goed door. Let op: de karamel is heel warm! Schep de zoete popcorn dus uit de pan op een groot stuk bakpapier en laat afkoeeln.
  2. B. Verwarm 2 eetlepels kant-en-klare karamelpasta (bijv. Bebogeen of Caramelz )in de magnetron - steeds per 10 seconden. Roer goed door en zet daarna weer 10 seconden in de magnetron etc. Tot het vloeibaar en schenkbaar is. Lepel dit over de vers gebakken popcorn heen. Bestrooi vervolgens met een flinke snuf zout en schep door.
  1. Deze kleurrijke zoete Rainbow popcorn is zeer geliefd bij onze kids! En je hebt er enkel mais, suiker, boter en food kleurstoffen voor benodigd!

Extra tips

Je maakt eerst de popcorn in de machine en daar kan je niets bij doen om de machine schoon te houden. Pof dus de maïs altijd eerst. Doe de popcorn dan in een pan of wijde schaal en strooi er wat zout over. Schud de kom of pan even goed om, laat even intrekken en proef. Beter iets te weinig strooien dan teveel, na het proeven kan je namelijk altijd nog iets bijzouten als het je te flauw is....omgekeerd kan niet!

De simpelste manier om hem zoet te maken is door een pannetje met dikke bodem even te verhitten en in de warme pan, poedersuiker met evenveel water erin te doen. Laat het even carameliseren en gooi dan de popcorn erbij.

labels:

Zie ook: